らーめん ゆいや（東御市）

東御の「らーめん ゆいや」におじゃましました。

ゆいやは、東御・常田にお店を構えるラーメン店です。魚介を効かせたあっさりラーメンが評判で、地元でも人気があります。開店と同時にお客さんが続々とやってきて、駐車場がすぐに満車になるほどの盛況ぶりです。ログハウス調のお店は清潔感があり、心地良くラーメンをいただくことができます。

ゆいやのメニューはこのようになっています。

この日は「中華そば」（750円）をいただきました。

「中華そば」（750円）

ゆいやの一番人気の看板メニューといったら、魚介の効いた「和風しょうゆらーめん」ですが、こちらの中華そばは魚介が入っておらず、鶏などを中心とした動物系のみのスープとなっています。まるで昔ながらの中華そばといった位置付けのラーメンになります。

スープを一口いたｆだくと、鶏の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。和風しょうゆらーめんよりも醤油だれが濃いめで、醤油の甘みが引き立ちます。油浮きも少なめで、あっさりスープです。

トッピングはチャーシューにメンマ、味玉、海苔、ネギなどです。チャーシューは脂がのっておりとても柔らかいです。味付けもしっかりとしており、美味しいチャーシューです。味玉は黄身がゼリー状になっています。和風しょうゆラーメンにはトッピングされていない海苔が乗っています。

麺は細めの縮れ麺が使われています。黄色い色をした麺ですが、茹で加減はちょうど良くツルツルの喉越しと口当たりが最高です。スープとの相性も良いですね。麺量は標準的に感じました。

他に同行者が「和風しょうゆらーめん」（750円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「和風しょうゆらーめん」（750円）

ゆいやでは本当に久々に中華そばをいただきましたが、看板の和風しょうゆらーめんに負けず劣らず完成度が高く、かなり美味しかったです。これだけ美味しいラーメンをいただけるので、人気があるのもうなずけます。ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： らーめん ゆいや （らーめん ゆいや）
住所 ： 長野県東御市常田539-13
電話番号 ： 0268-63-0123
定休日 ： 日曜日（祝日は営業）
営業時間 ： 11:00～14:30（スープが無くなり次第終了）
駐車場 ： 8台
アクセス ： 国道18号線常田交差点より東部湯の丸IC方面へ曲がり300m シャディサラダ館隣り （地図）
メニュー ： 和風しょうゆらーめん 750円、中華そば 750円、ごま味らーめん 750円 他