麺賊 喜三郎（上田市）

上田の「麺賊 喜三郎」におじゃましました。

喜三郎は、上田・古里の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸や上田、東御に居酒屋やラーメン店を展開する火付盗賊グループの支店となります。小諸にある「麺賊 夢我夢中」で人気の「豚基本」をはじめ、バラエティーに富んだラーメンをいただけると評判で、地元でも人気があります。お店はカウンター製にテーブル席、小上がり席などいろいろなタイプが用意されているので、どんな客層にも対応できます。

喜三郎のメニューはこのようになっています。レギュラーメニューの他に、セットメニューや限定ラーメンも用意されています。

この日は「豚骨醤油」（750円）を、「大盛」（0円）でいただきました。

「豚骨醤油」（750円）＋「大盛」（0円）

喜三郎では、ボリュームのある二郎系の「豚基本」などが看板メニューですが、個人的にこの豚骨醤油が大好きなんですよね～ ラーメン類すべてが大盛無料なのもうれしい限りです。スープは長時間炊き出した豚骨が使われており、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、豚骨の旨みがしっかりとやってきます。濃厚な豚骨ながらクセが無くとても飲みやすいです。醤油だれもキリッと効いてきます。

トッピングはチャーシューにほうれん草、生キャベツ、海苔、ネギなどです。チャーシューは小ぶりながら厚みがあり、ホロホロと崩れるくらい柔らかいチャーシューです。ほうれん草や生キャベツは豚骨醤油のスープによく合いますよね。

麺は太めの断面が四角いストレート麺が使われています。長野県産の小麦を使い、自家製麺されています。茹で加減はちょうど良く、独特のモチモチ感がたまりません。国産小麦ということで、小麦本来の香りもしっかりとして、とても美味しいです。大盛で麺量は300gもありますが、あっという間に平らげてしまいました。

豚基本などの二郎系も美味しいのですが、こちらの豚骨醤油も本当に好きで、何度食べても食べ飽きることはありません。魅力的な限定ラーメンも提供されていたので、ぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺賊 喜三郎 （めんぞく きさぶろう）
住所 ： 長野県上田市古里1540-3
電話番号 ： 0268-71-0839
定休日 ： 木曜日（祝日は営業）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 県道79号線沿い セブンイレブン上田岩門店隣り （地図）
メニュー ： 豚基本 780円、和豚基本 870円、紅の豚基本 850円、焦し基本 800円、味噌豚基本 780円、中華そば 700円、あっさり味噌ラーメン 750円、豚骨醤油 750円、まぜ基本 780円 他
ホームページ ： http://hituketouzoku.com/