三ツ矢堂製麺（佐久市）

佐久の「三ツ矢堂製麺」におじゃましました。

三ツ矢堂製麺は、佐久の中心街にお店を構えるつけ麺専門店です。関東方面を中心に店舗を展開している三ツ矢堂製麺ですが、長野県内には佐久の他に長野市にお店があります。佐久店は昨年の12月にオープンしました。この辺りでは珍しいつけ麺専門店ということで人気があります。

三ツ矢堂製麺の現在の限定メニューはこのようになっています。

この日は限定の「台湾まぜそば」（880円）をいただきました。

「台湾まぜそば」（880円）

最近全国的に流行っている台湾まぜそばですが、名古屋が発祥のご当地麺です。ピリ辛のたれにたっぷりの具材を乗せたまぜ麺です。いろんなお店で提供されるようになったので、みなさんも一度は召し上がった事があるかと思います。

三ツ矢堂製麺の台湾まぜそば、見た目はオーソドックスな台湾まぜそばですが、具材も豊富で物足りなさは無いです。トッピングは卵黄に辛挽肉、メンマ、刻み海苔、刻み玉ねぎ、二種類のネギ、節粉などです。これらを麺とたれとよく混ぜていただきます。台湾まぜそばとしては辛めですが、ピリッとした辛さが食欲をそそります。

麺はつけ麺で定評のある三ツ矢堂製麺の極太麺です。つけ麺も美味しいですが、温かい麺でもモチモチの弾力が楽しめとても美味しいです。麺量は並と中から選べますが、この日は中でいただきました。麺量も多めでガッツリいただけます。

最後には追い飯を投入して、具材を余すこと無くいただきます。この台湾まぜそば独自の追い飯のシステムは、うれしいですよね。

台湾まぜそばがブームになってから何軒かのお店でいただきましたが、その中でもかなり美味しかったです。具材が豊富なのはもちろんのこと、三ツ矢堂製麺ということで極太麺が本当に美味しかったです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 三ツ矢堂製麺 佐久平店 （みつやどうせいめん さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 ： 0267-88-7718
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 日～木 11:00～21:30（LO 21:00） 金・土・祝前日 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り （地図）
メニュー ： つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ ： http://idc-inc.jp/