麺賊 夢我夢中（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中」におじゃましました。

夢我夢中は、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。居酒屋を展開する「火付盗賊」グループのラーメン店として4年前にオープンしました。ボリュームのあるラーメンが評判を呼び、小諸でも一番人気のあるラーメン店となっています。この日はお昼時におじゃましましたが、結構お客さんが入っていました。僕は約7か月ぶりの訪店になります。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。二郎系インスパイアの「豚基本」を中心に、豚骨醤油やまぜ麺、つけ麺などが用意されています。

この日は「つけそば 魚介醤油」（800円）をいただきました。

「つけそば 魚介醤油」（800円）

この日はジメジメと蒸し暑かったので、つけ麺をいただくことにしました。夢我夢中のつけそばにはいろんなバリエーションがありますが、この日はオーソドックスな魚介醤油のオーダーです。

つけだれですが、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれとなっています。魚介は鰹などが中心です。意外にもさらりとしているつけだれに麺を付けていただくと、豚骨の旨みとともに魚介がしっかりとやってきます。どちらもやり過ぎ感は無く、バランスが良いです。つけだれには酸味が効いているので、暑い夏でもさっぱりといただけます。塩分濃度はそれ程高くなかったので、食後はスープ割りはもらわずそのまま飲みました。

つけだれの中には、角切りチャーシューにメンマ、刻み玉ねぎなどが投入されています。角切りチャーシューはたっぷり入っており、食べ応え十分です。刻み玉ねぎのシャキシャキ感がいいですね。

麺は極太のストレート麺が使われています。つけそばの麺は自家製麺となっているそうです。茹で加減はちょうど良くしっかりと冷水で〆られており、モチモチの弾力がたまりません。濃い色をした麺なので全粒粉が使われていると思われ、小麦の香りをしっかりと堪能できます。麺量も300gあり、ボリューム満点です。

すごく久々に夢我夢中のつけそばをいただきましたが、つけだれも麺も大幅にパワーアップされていました！特に全粒粉を使った極太麺がいいですね～！かなり好きなタイプです。これから暑い日が続くので、夢我夢中のつけそばをいただく機会が多くなりそうです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 （めんぞく むがむちゅう）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-3
電話番号 ： 0267-22-0042
定休日 ： 木曜日（祝日は営業）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:00
駐車場 ： 10台（火付盗賊と共用）
アクセス ： 国道141号線 本町交差点近く （地図）
メニュー ： 豚基本 780円、和豚基本 870円、紅の豚基本 850円、豚骨醤油 750円、つけそば 魚介醤油 800円、汁なしまぜ基本 780円 他
ホームページ ： http://hituketouzoku.com/