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2014.06.14

蕎麦処 ひぐち(千曲市)

千曲の「蕎麦処 ひぐち」におじゃましました。

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ひぐちは、千曲・上山田の住宅街にお店を構えるおそば屋さんです。地味な感じのするお店ですが、こだわりの美味しいおそばがいただけると隠れた人気があります。僕も好きなお店の一つでしたがなかなか訪れる機会が無く、ようやく訪店することができました。清潔感のあるお店はこぢんまりしており、テーブル席が3卓あるのみです。ご夫婦で切り盛りされています。

ひぐちのメニューはこのようになっています。おそばの他に一品料理も用意されています。

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おそばが運ばれてくるまでに、そば茶とちょっとしたお菓子が提供されます。この日はようかんでしたが、心遣いがうれしい限りです。

この日は「生粉と二八の二色もり」(750円)をいただきました。

「生粉と二八の二色もり」(750円)
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こちらのおそばですが、生粉(十割)そばと二八そばの相盛りとなっています。両方が味わえるのはうれしいですよね。左側の濃い色の方が十割、右側の白い色の方が二八となります。かなり細めに打たれておるのも特徴です。他にふきの煮物も付いてきました。

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十割の方は、喉越しの心地よさはそれ程でもありませんでしたが、そばの風味と香りをしっかりと味わうことができます。

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二八の方は、そば粉の中心だけ利用した更級そばとなっており、そばの香りは弱めですがツルツルの喉越しが最高です。

他に家族が「かけ」(650円)と、「ぶっかけなめこおろしそば」(800円)をいただきましたが、どちらも美味しそうですね。

「かけ」(650円)
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「ぶっかけなめこおろしそば」(800円)
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最後に「そばのデザート」(300円)をいただきました。

「そばのデザート」(300円)
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この日はそばプリンでした。そばを使った甘さ控えめのプリン、なかなか美味しかったです。

真面目な店主が作るこだわりのおそば、派手さはありませんが本当に美味しかったです。ちょっと分かりづらい場所で営業していますが、ぜひみなさんも訪れてみて下さいね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 蕎麦処 ひぐち (そばどころ ひぐち)
住所 : 長野県千曲市上山田521-3
電話番号 : 026-276-1245
定休日 : 水曜日・木曜日
営業時間 : 11:30~17:00
駐車場 : 6台(店の前に3台、裏に3台)
アクセス : 県道77号線より細い路地を入ってすぐ (地図
メニュー : せいろ 650円、生粉打ちせいろ 800円、生粉と二八の二色もり 750円、ぶっかけなめこおおろしそば 800円、ぶっかけとろろそば 800円、鴨汁せいろ 1400円、かけ 650円、なめこおろしそば 800円、鴨南蛮 1400円 他

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