麺爆 怒門 東御浅間サンライン店（東御市）

東御の「麺爆 怒門 東御浅間サンライン店」におじゃましました。

怒門は、東御の浅間サンライン沿いに新規オープンしたラーメン店です。以前ここには「梅の家」というラーメン店がありましたが閉店し、そこに居抜きとしてオープンしました。怒門は新潟県上越に本店があり、その他に新潟市や中野市などに支店があります。その支店としてこの度東御に新規オープンしました。店内の雰囲気は以前と同じようで、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

怒門のメニューはこのようになっています。こちらは食券制ですので、まず食券を購入してお店の方に渡します。

この日は「豚骨醤油」（750円）をいただきました。

「豚骨醤油」（750円）

初訪なのでまずは看板メニューの「らーめん基本」をいただくところですが、先日の信越麺戦記で同メニューをいただたのであえて外してこちらをオーダーしてみました。見た目は横浜家系のラーメンにそっくりですよね。スープは豚骨でそこに醤油だれが合わされています。スープの味の濃さや油の量は調整してもらえますが、まずはデフォルトでいただきました。乳化したスープを一口いただくと、豚骨がどっしりとやってきますね～ 油層も多めでこってり感を演出しています。醤油だれの濃さは個人的にはちょうど良い感じでしたが、ちょっと濃いめに感じる方もいるかもしれません。美味しいので、思わずスープを完飲してしまいました。

トッピングはチャーシューにほうれん草、生キャベツ、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは柔らかく濃いめの味付けが印象的です。ほうれん草や生キャベツが家系らしいですが、どちらも濃厚な豚骨醤油によく合います。

麺は太めのウェーブのかかった麺が使われています。茹で加減は指定できますがノーマルでお願いしました。モチモチの弾力とツルッと入っていく喉越しがいいですね～ 濃厚なスープにも負けていません。麺量は少なめに感じたので、ガッツリ食べたい方は大盛でオーダーすると良いでしょう。

あえて看板メニューを外して豚骨醤油をいただきましたが、スタンダードな家系ラーメンで満足度は高いです。スープは超濃厚というわけではありませんが、しっかりと乳化していて豚骨の旨みが味わえ美味しかったです。他にはつけ麺なども用意されているようなので、ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺爆 怒門 東御浅間サンライン店 （めんばく どもん とうみあさまさんらいんてん）
住所 ： 長野県東御市滋野乙4750-1
電話番号 ： 0268-63-2455
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 18:00～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン沿い 別府交差点近く （地図）
メニュー ： らーめん基本 700円、豚骨魚介つけ麺 800円、豚骨醤油 750円、らーめん対極 650円、中華そば 600円 他