七代目 助屋（佐久市）

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗か展開する助屋グループの支店となります。この辺りで博多系豚骨ラーメンが食べられる貴重なお店として、たまに通っています。

この日は「黒らぅめん」（750円）に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「黒らぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）

こちらの黒らぅめんですが、基本の「白らぅめん」にマー油とキャベツをトッピングしたインパクトのある一杯となっています。スープはもちろん豚骨で、濃厚な豚骨を堪能できます。そこにマー油がプラスされて芳ばしさが加わっています。豚骨とマー油って本当によく合うんですね。後半に薬味の紅ショウガ、ニンニク、辛子高菜などを入れて、変化を楽しみます。

トッピングはチャーシューにキクラゲ、青ネギ、キャベツ、海苔、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューは小ぶりながら以前よりも厚みが増して食べ応えがあります。脂ものっていてとても美味しいです。キクラゲのコリコリした歯応えがたまりません。キャベツがいい箸休めになりますね。味玉はしかりと味が染みたタイプです。

麺はもちろん極細・低加水のストレート麺です。麺硬めでお願いしましたが、しっかりとしたコシがありパツパツの弾力を堪能できます。麺量は標準的ですが、ガッツリ食べたい場合は「替え玉」（150円）を頼むと良いでしょう。

久々に助屋の黒らぅめんをいただきましたが、濃厚な豚骨にマー油がガッツリ効いて、パンチのある一杯をいただくことができました。助屋には白・黒・赤の3種類がありますが、やはり黒が一番のお気に入りです。助屋にはオリジナルの安養寺らーめんなどもあるので、また訪れてみたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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