上田らあめん はち（上田市）

上田の「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田・古里の住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。松本の超人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店としてオープンしましたが、いつもで多くのお客さんでにぎわっています。僕も好きなお店で、ちょくちょく通っています。

お店はカウンター席が中心で、小上がり席も用意されています。綺麗に改装されているので、気持ち良くラーメンをいただけます。

この日は「油そば」（630円）に、「卵黄」（52円）をトッピングしていただきました。

「油そば」（630円）＋「卵黄」（52円）

油そばとはいわゆる「汁なし麺」のことですが、はちの隠れた人気メニューとなっています。こちらには口直しのスープが付いてきます。

茹でた麺に濃いめのタレが和えられており、上にトッピングがのせられています。タレは醤油だれがベースになっており、濃いめの味付けがクセになりますね。卵黄を割ることにより、ねっとり感が増えて美味しくなります。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギなどとシンプルです。麺は豚骨醤油らあめんでも使われている太麺で、モチモチの弾力がたまりません。

いつも温かいラーメンやつけ麺をいただくのですが、たまには油そばもいいものですよね。油そばを出すお店も結構ありますが、その中でもはちの油そばは結構好きです。みなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 年中無休（木曜日は鶏専門「とりはち」として営業）
営業時間 ： 11:30～15:30 17:00～22:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 735円、支那そば 735円、みそらあめん 787円、つけ麺 892円、油そば 630円、肉胡椒ごはん 262円、はち丼 472円 他

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