ラーメン祭り 夏の陣 ラーメンvsつけめん

白樺リゾートファミリーランドで開催さた「ラーメン祭り 夏の陣 ラーメンvsつけめん」に行ってきました。

このイベントは毎年行われており恒例となりましたよね。白樺リゾートファミリーランドのイベント広場で県内有名店のラーメンが食べられるということで楽しみにしていました。今回は長野市の人気店である「麺工房 いなせ」と「極味噌 吟屋」の2店舗の看板ラーメンと、両店によるコラボラーメンの3種類のラーメンが提供されました。

「極上中華そば」（700円）

まず一杯目は、いなせと吟屋のコラボラーメンをいただきました。こちらはあっさり醤油ラーメンとなっています。鶏ガラをベースに、鰹や煮干しなどを効かせてあります。スープを一口いただくと、煮干しの香りがふわっと感じられます。味噌に漬け込んだチャーシューが美味しいですね。

麺は細めのストレート麺が使われています。ツルツルの喉越しが心地良いです。スープとの相性も良いですね。

「ぶしもり」（700円）

二杯目は、いなせの看板メニューであるぶしもりをいただきました。濃厚な豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれは、めんめんなどでもおなじみですよね。魚介がガッツリと効いたどろどろのつけだれ、本当にクセになりますよね。つけだれの中には角切りチャーシューなどが投入されています。

麺は太めのストレート麺が使われています。お店のぶしもりで使われている麺と同じだそうで、茹で時間が長いです。モチモチの弾力がたまりません。イベント用としても麺量は多めです。

「信州極味噌ラーメン」（700円）

三杯目は、吟屋の看板メニューである極味噌ラーメンです。スープは珍しい牛骨が使われており、そこに味噌だれが合わされています。牛骨の独特の旨みが美味しいですね～ 味噌だれはコクがあって芳潤な香りが食欲をそそります。トッピングは豪華で、チャーシューにモヤシ、コーン、挽肉、刻みネギなどです。

麺は中太の縮れ麺が使われています。ちょっと平打ちっぽい麺ですが、チュルチュルとした口当たりがいいですね～ 縮れているので、スープもよく持ち上げます。

3杯のラーメンすべてをいただきましたが、どれも大変美味しかったです。特に気に入ったのは信州極味噌ラーメンで、牛骨と味噌の組み合わせは本当によくできていると思います。吟屋はかなりご無沙汰しているので、ぜひ再訪したいですね。

白樺湖でのイベントですが、今秋にもコラボラーメンとしてまた行われるようなので、こちらも楽しみです！ﾍ(^o^)/