山番（小諸市）

小諸の「山番」におじゃましました。

山番は、小諸の浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。老舗のラーメン店として昔から営業していますが、地元のお客さんから絶大な支持されており、店内はいつも混み合っています。お昼時の訪店でしたが、ほぼ満席の盛況ぶりでした。この日は1年ぶりにうかがいました。

山番のメニューはこのようになっています。ラーメンは醤油と味噌の二本立てです。

この日は「ラーメン」（580円）をいただきました。

「ラーメン」（580円）

こちらが山番で基本となるラーメンです。スープのベースは鶏ガラでそこに醤油だれが合わされています。黄金色に輝く透き通ったスープですが、一口いただくと鶏の旨みと甘みがじんわりと広がります。優しく癒されるようなスープに仕上がっています。醤油だれの濃さもちょうど良く、グイグイと飲み進めることができます。

トッピングはチャーシューにメンマ、なると、刻みネギなどです。チャーシューはしっかりと噛み応えのあるタイプですが、決して固いことはなく肉の旨みが十分に感じられます。このお値段で2枚もトッピングされているのはうれしい限りです。なるとが雰囲気を醸し出しています。メンマは多めですが、柔らかく食べやすいです。

麺は中細の縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルっとした喉越しと食感が好印象です。麺量も多めで満腹になります。

他にサイドメニューとして「ギョーザ」（420円）をいただきました。

「ギョーザ」（420円）

鶏唐揚げと並んで人気のサイドメニューがこちらの餃子です。普通の餃子の2倍くらいはあろうかという大きさが印象的ですよね。皮はモチモチ、餡はぎっしりでとても美味しいく食べ応えのある餃子です。

久々に山番のラーメンをいただきましたが、昔から変わらぬ鶏ガララーメンにホッとさせられました。この味だけはず～っと守っていって欲しいですよね。今の時代、580円という価格もうれしいです。ぜひみなさんも山番のラーメンを召し上がってみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 山番 （やまばん）
住所 ： 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 ： 0267-25-6396
定休日 ： 月曜日 （月曜日が祝日の場合、火曜日）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00（冬季は 17:00～20:30）
駐車場 ： 15台
アクセス ： 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く （地図）
メニュー ：ラーメン 580円、 チャーシューメン 840円、わかめラーメン 740円、ねぎラーメン 790円、さむらいラーメン 1100円、みそラーメン 680円、みそチャーシュー 890円、みそコーン 790円、ねぎみそ 890円、ギョーザ 420円、チャーハン 530円、鳥唐揚げ 740円 他

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