みんなのラーメン ブタドラゴン（上田市）

上田に新規オープンした「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

ブタドラゴンは、上田にオープンしたショッピングモール「アリオ上田」のフードコート内に新規オープンしたラーメン店です。信州ラーメン界のカリスマで知られる塚田兼司さん率いる「ボンドオブハーツ」グループのお店となります。ボリュームのあるラーメンが評判で、最初からまずまずの客入りとなっています。

ブタドラゴンのメニューはこのようになっています。看板メニューの豚玉らーめんの他に、二郎系ラーメンやあんかけ焼きそばなどが用意されています。

注文品をオーダーして会計を済ませると、このような機械が渡されます。オーダー品が出来上がると、このブザーで呼び出されるので、商品を受け取りに行きます。

この日はブタドラゴンの看板メニューである「豚玉らーめん」（700円）をいただきました。

「豚玉らーめん」（700円）

こちらがブタドラゴンの代表的メニューになります。全メニューにはライスが無料で付いてくるのがうれしいですよね。

こちらのラーメンですが、今流行の「肉そば」となっています。スープのベースは豚骨がメインですが、トロミもあって結構濃厚です。スープを一口飲むと、豚骨の旨みがガツーンと感じられます。甘しょっぱい醤油だれも濃いめでとても印象的です。ワイルドなスープに思いますが、とても美味しく思わず完飲してしまいました～

一番の特徴はトッピングで、豚バラ肉にメンマ、刻みネギ、卵黄、なると、そして好みで入れたニンニクです。豚バラ肉は甘しょっぱく炒められており、濃いめの味付けと相まってメチャ美味しいです。本当にご飯がよく合いますね～ 卵黄を崩すと、スープがマイルドになってより美味しくいただけます。ニンニクは注文品を受け取る時に自分の好きな量だけ入れられますが、スープにパンチが加わるのでこれはぜひ入れていただきたいです。

麺は平打ちっぽい太ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力と歯応えがたまりませんね～！スープに負けずに劣らずワイルドな麺となっています。濃厚なスープとの相性もバッチリです。

ライスは一杯無料で付いてくるのがうれしいですよね～ 豚バラ肉をご飯の上にのせていただくと、この上ない至福を味わえます。なお、ライスのお代わりは50円となっています。

「日本一ご飯が進むラーメン」というキャッチコピーが付いてきますが、看板に偽りはないほど美味しくて大満足です！濃いめの味付けのスープに豚バラ肉、本当にご飯によく合います。これはちょっとクセになりそうですね～ 二郎系のラーメンや上田市民のソウルフードであるあんかけ焼きそばも気になるので、近いうちにまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： みんなのラーメン ブタドラゴン （みんなのらーめん ぶたどらごん）
住所 ： 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 ： 0268-21-2250
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 9:00～21:00
駐車場 ： 1414台（共用）
アクセス ： 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く （地図）
メニュー ： 豚玉らーめん 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 650円、昭和中華そば 600円、豚玉つけめん 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ ： http://bond-of-hearts.jp/

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