魚べい（上田市）

上田の回転寿司「魚べい」におじゃましました。

魚べいは、上田の国道18号線沿いにお店を構える105円均一の回転寿司チェーンです。あまり聞き慣れない店名ですが、実は元気寿司グループの一員となります。上田は回転寿司の激戦区なのですが、魚べいも頑張っています。

こちらはタッチパネル＆特急レーン制となっているのですが、まるでかっぱ寿司のようなシステムですよね。上田のお店も結構広いです。

この日は10皿のお寿司をいただきました。

さより

こちらは期間限定のお寿司になります。淡泊な風味ですが、なかなか美味しかったです。

ほたるいか

こちらは期間限定のお寿司になります。ほたるいか独特の風味と歯応えが楽しめる軍艦巻きです。

釜揚げ桜えび

こちらは期間限定のお寿司になります。桜えびの香りが何とも言えません。マヨネーズとの相性もバッチリです。

たいら貝

こちらは期間限定のお寿司になります。まるでほたての貝柱のような食感です。

えびマヨ炙り

えびの上にマヨネーズののせ炙ったお寿司です。芳ばしい香りがとても美味しいです。

スパイシーサラダ

マグロの角切りなどがのせられた軍艦巻きになります。ピリッとした辛さが食欲をそそります。

海鮮サラダ

回転寿司と言ったら定番なのがサラダ軍艦ですよね。磯の香りがとても美味しいです。

生えびサラダ

生のえびの上に玉ネギとマヨネーズがのせられたお寿司です。海老と玉ネギの相性は良いですね。

あぶらかれい

こちらは期間限定のお寿司になります。とても淡泊で食べやすいネタです。

あおりいかげそ

こちらは期間限定のお寿司になります。それにしても食べ応えがありますね～ コリコリの食感がなかなかです。

久々の魚べいでしたが、バラエティーに富んだネタの数々、とても美味しかったです。いつもスシローやはま寿司に行くことが多いのですが、たまには別の回転寿司もいいものですね～ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 魚べい 上田中央北店 （うおべい うえだちゅうおうきたてん）
住所 ： 長野県上田市中央北1-2173-1
電話番号 ： 0268-29-5110
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00（LO 22:30）
駐車場 ： 50台
アクセス ： 国道18号線沿い 上田ショッピングタウンユーメイト向かい (地図）
メニュー ： 全皿100円（税込105円）均一
ホームページ ： http://www.genkisushi.co.jp/

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三月九日 青春食堂（佐久市）

佐久・岩村田商店街近くの「三月九日 青春食堂」におじゃましました。

青春食堂は、佐久の岩村田商店街近くに、3月9日にオープンした食堂です。今話題の米粉を使ったうどんが食べられるお店として開店しました。米粉うどんのお店というのは本当に珍しいのですが、地元でも話題になっています。三月九日には、「佐久（三九）」という意味と、サンキュー（三九）」という意味が込められているんだそうです。お昼は青春食堂としての営業ですが、夜は「九月九日 ふくろう亭」という居酒屋としての営業となります。

お店は築100年近い民家を改造しました。吹き抜けのある高い天井が印象的です。カウンター席とテーブル席が用意されています。

青春食堂のメニューはこのようになっています。メインの米粉うどんの他にお総菜が取り揃えられています。

この日は家族で訪れましたが、僕は「青春うどん」（390円）をいただきました。

「青春うどん」（390円）

こちらのうどんが青春食堂での看板メニューとなるうどんです。お値段も390円（サンキュー）とリーズナブルです。うどんの上には鶏のチャーシューにワカメ、刻みネギがのせられています。鶏のチャーシューは柔らかくて美味しいです。

話題の米粉うどんですが、まるできしめんのように幅広に打たれています。コシや弾力はそれ程強くないのですが、ツルツルの喉越しがいいですね～ 気持ち良く入っていきます。

他に家族が「明太とろろうどん」（550円）と、「冷やしねぎ天うどん」（390円）をいただきましたが、どちらも美味しそうですね。

「明太とろろうどん」（550円）

「冷やしねぎ天うどん」（390円）

お米の消費量が落ちている現代、このような米粉を使った料理のレパートリーが増えるのはうれしいことですよね。初めて米粉のうどんをいただきましたが、とても美味しかったです。うどんだけだと物足りないので、お総菜も一緒にオーダーするのもいいかもしれませんね。ぜひまた利用したいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 三月九日 青春食堂 （さんがつここのか せいしゅんしょくどう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田762-1
電話番号 ： 0267-68-1139
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～21:30（LO） 夜は居酒屋「九月九日 ふくろう亭」として営業
駐車場 ： 無し
アクセス ： 岩村田商店街 たい焼き「浪花家」とお弁当屋「もり」の間の道をすすんですぐ （地図）
メニュー ： 青春うどん 390円、きつねうどん 390円、明太とろろうどん 550円、お総菜 各100円 他
ホームページ ： http://www.iwamurada.com/seinshunshokudo/

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わくわく野菜料理 ごはん屋 ハレノヒ。（佐久市）

佐久の「わくわく野菜料理 ごはん屋 ハレノヒ。」におじゃましました。

ハレノヒ。は、佐久・安原に今年1月にオープンした玄米菜食のお店です。野菜ソムリエの資格を持つ女性店主が切り盛りしていますが、口コミで評判が広まり人気店となっています。焼肉の「田園」の店舗を使っていますが、ハレノヒ。としてはお昼だけの営業となります。

ハレノヒ。のメニューはこのようになっています。週替わりのプレートの他に二種類のメニューが用意されています。

この日は家族で訪れましたが、僕は「インドプレートランチ」（850円）をいただきました。

「インドプレートランチ」（850円）

こちらのプレートは、カレーをメインとしたプレートランチになります。カレーは豆と30種類の野菜を煮込んだカレーが使われています。スパイシーでとても美味しいです。ご飯はもちろん玄米が使われていますが、圧力鍋で炊かれているので、モチモチの弾力を楽しむことができます。他に野菜チップに3種類のピクルス、ミニサイズのナンが付いてきます。素材は肉や魚は一切使わず野菜だけなのですが、物足りなさはありません。

他に家族が「週変わりプレート」（850円）と、「ジャージャー丼ランチ」（850円）をいただきましたが、どちらも美味しそうですね。

「週変わりプレート」（850円）

「ジャージャー丼ランチ」（850円）

肉や魚を一切使わず、野菜と玄米だけのランチですが、手間ひまかければこんなにも美味しくなるんですね～！どれもとても美味しいので物足りなさはありません。テーブル席や小上がり席の他に個室も用意されているので、小さなお子さん連れでも安心して利用できるのがうれしいですよね。僕もオススメのお店ですので、ぜひみなさんもうかがってみて下さいね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： わくわく野菜料理 ごはん屋 ハレノヒ。 （わくわくやさいりょうり ごはんや はれのひ。）
住所 ： 長野県佐久市安原1093-7
電話番号 ： 0267-78-3155
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～15:00（LO 14:30）
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道44号線 伊勢林交差点近く セーブオン隣り （地図）
メニュー ： 週変わりプレート 850円、ベジタブルカレー 850円、ベジみそジャージャー丼プレート 850円 他
ホームページ ： http://blog.goo.ne.jp/hanahana1114_1980

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junk F.B.I noodle（上田市）

上田の人気店「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

F.B.Iは、上田の材木町、国道18号線沿いにお店を構える人気ラーメン店です。文蔵グループの2店舗目としてオープンして以来、変わらぬ人気を誇っています。女性店長以下、若い従業員さんが切り盛りしていますが、接客も気持ち良いです。

この日は限定の「旨辛みそめん」（800円）に、「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「旨辛みそめん」（800円）＋「味玉」（100円）

こちらは3月いっぱいまでの限定ラーメンとなります。ベースのスープはF.B.Iお得意の濃厚な豚骨スープで、そこに味噌だれが合わされており、辛味がプラスされています。スープを一口いただくと、豚骨の旨みとともにオリジナルブレンドの味噌のコクがじんわりと感じられます。そこに心地良い辛さがプラスされ、とても美味しいスープに仕上がっています。辛味には挽肉なども合わされているようで、様々な隠し味が入っていてとてもバランスが良いです。

トッピングはノーマルのらーめんと同じように、チャーシューに、モヤシ、キャベツ、海苔などがトッピングされています。チャーシューは大きくて分厚いので、とても食べ応えがあります。モヤシとキャベツは無し・少なめ・普通・少し多め・多めの5段階より選べますが、この日は少なめでお願いしました。自分の好みに合わせてモヤシの量を選べるのはうれしいですよね。

麺はノーマルのらーめん同じ太めのストレート麺が使われています。茹で加減は普通でお願いしましたが、しかりとしたコシと弾力を堪能することができます。思い切りすするとスープが飛び散るので注意が必要です。麺量は200gで食べ応え十分です。大盛の他に2玉分の特盛も用意されています。

今回の限定はその名の通り、旨辛なラーメンに仕上がっています。辛さは控えめなので僕のような辛い物があまり得意でない人にもちょうど良い辛さとなっています。大好評の限定ですが、いったん3月で終了予定とのことなので、いただきたい方はお早めにどうぞ～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： junk F.B.I noodle （じゃんく えふびーあい ぬーどる）
住所 ： 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 ： 0268-26-9777
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は火曜日）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:00
駐車場 ： 20台（店舗前駐車場はすべて使用可）
アクセス ： 国道18号線 材木町2丁目交差点近く （地図）
メニュー ： らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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あってりめん こうじ（軽井沢町）

軽井沢に移転した「あってりめん こうじ」におじゃましました。

あってりめん こうじは、軽井沢町の中軽井沢駅前にお店を構えるラーメン店です。先月までは群馬県安中市で営業をしていましたが、3月18日よりこちらに移転してきました。あってりめんというと、軽井沢のロコ時代より何度も移転していますよね。この度原点の軽井沢に戻ってきてくれました。

お店は以前よりもこぢんまりしており、カウンター席が5席に、小上がりが2つという構成です。ご主人の小路さんとと奥さん2人で切り盛りするには、ちょうどよい広さです。厨房は以前よりも広くなりましたね。

あってりめんのメニューはこのようになっています。まだオープンしたばかりなので、メニュー数は絞られています。

この日は移転後初訪ということで「あってり麺（しょうゆ）」（730円）に、「九条ねぎ（小）」（100円）をトッピングしていただきました。

「あってり麺（しょうゆ）」（730円）＋「九条ねぎ（小）」（100円）

あってり麺といえば店名にもあるように、こちらの看板メニューになります。スープは、豚ガラや鶏ガラをベースにした動物系スープと、さば節、煮干し、昆布などからとった動物系のスープが合わされたWスープとなっています。あっさりとこってりが融合したスープなので「あってり」と命名されています。スープを一口飲むと、動物系の旨みとともに、魚介系がじわ～っと感じられます。Wスープですがバランスがとても素晴らしいですね。醤油だれもコクがあって、しっかりと主張してきます。

トッピングはチャーシューにメンマ、青菜、味玉、海苔、ゴボウなどととても豪華です。他に別トッピングとして九条ねぎをのせました。チャーシューはブラックペッパーがふりかけられており、とても美味しいです。味玉はしっかりと味が染みたタイプで、手で割られています。ゴボウが面白いですが、いい箸休めになりますね。九条ねぎですが小でもタップリとトッピングされており、シャキシャキの食感がたまりません。

麺は細めのストレート麺が使われています。太麺にも変更できますが、デフォルトはこの細麺になります。茹で加減はちょうど良く、ツルツルッと気持ち良く入っていきます。スープとの相性もいいですね。麺量は標準的（140g）ですが、無料で大盛にもしてもらえるのがうれしいですよね。

久々にあってり麺をいただきましたが、相変わらずの美味しさに大満足です！いつ食べても安定しているので、あってり麺をいただくとなぜかホッとさせられます。まだ移転直後ということでメニュー数は少ないですが、小路さんなのでこれからいろいろと展開してくるでしょうから、今後がすごく楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： あってりめん こうじ （あってりめん こうじ）
住所 ： 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3062-1 キャピタル中軽井沢1F
電話番号 ： 0267-45-7922
定休日 ： 火曜日 （4月15日より金曜日は「チキチキめん こうじ」として営業）
営業時間 ： 昼の部 11:30～14:30 夜の部 17:30～20:30 ロコの部 21:00～23:00（LO 22:15）
駐車場 ： 無し（中軽井沢駅前駐車場が1時間無料で利用可）
アクセス ： しなの鉄道 中軽井沢駅前 （地図）
メニュー ： あってりめん（しょうゆ） 730円、あってりめん（しお） 750円、あってりめん（みそ） 780円、昭和55年（並） 550円 他
ホームページ ： http://www.atteri.com/

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山番（小諸市）

小諸のラーメン店「山番」におじゃましました。

山番は、小諸の浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。老舗のラーメン屋さんとして昔から地元のお客さんに愛されています。地元のお店なのですが、約2年ぶりの訪店となりました。

山番のメニューはこのようになっています。看板メニューのラーメンの他に、名物の餃子や鶏唐揚げも用意されています。

この日は「ラーメン」（580円）をいただきました。

「ラーメン」（580円）

こちらのラーメンが山番の看板メニューで、多くのお客さんがオーダーしています。見るからに昔懐かしい中華そばのようなフォルムですよね。スープのベースは鶏ガラでとてもあっさりしています。スープを一口いただくと、鶏の旨みがじわ～っと広がってきます。醤油だれもコクがあってとても美味しいです。まさに心から癒されるようなスープとなっています。

トッピングは、チャーシューにメンマ、ねぎ、なるとなどと、中華そばの王道を行くようなトッピングとなっています。チャーシューは2枚のせられており、脂身の多いチャーシューと脂身少なめのチャーシューが1枚ずつ楽しめるのはうれしいですよね。メンマはとても柔らかく食べやすいです。なるとが雰囲気を醸し出しています。

麺は中細の縮れ麺が使われています。黄色い色をした麺ですが茹で加減もちょうど良く、ツルツルの喉越しを堪能できます。やはりこういったラーメンには中細の縮れ麺が似合いますよね。

他に連れが「ねぎみそ」（890円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「ねぎみそ」（890円）

久々に山番のラーメンをいただきましたが、ホッとさせられるような優しいラーメンに本当に癒されました。最近流行のこってり豚骨スープも良いですが、このようなあっさりラーメンもたまにはいいですよね。今回餃子や鶏唐揚げはいただきませんでしたが、機会があればぜひいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 山番 （やまばん）
住所 ： 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 ： 0267-25-6396
定休日 ： 月曜日 （月曜日が祝日の場合、火曜日）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00（冬季は 17:00～20:30）
駐車場 ： 15台
アクセス ： 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く （地図）
メニュー ：ラーメン 580円、 チャーシューメン 840円、わかめラーメン 740円、ねぎラーメン 790円、さむらいラーメン 1100円、みそラーメン 680円、みそチャーシュー 890円、みそコーン 790円、ねぎみそ 890円、ギョーザ 420円、チャーハン 530円、鳥唐揚げ 740円 他

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はなまるうどん（佐久市）

佐久の「はなまるうどん」におじゃましました。

はなまるうどんは、讃岐うどんの全国チェーンで、日本各地に出店しています。美味しいうどんをリーズナブルにサッといただけます。佐久にライバルの丸亀製麺ができてからは訪店頻度が減りましたが、それでもたまに通っています。

この日は「カレーうどん（中）」（504円）に、「コロッケ」（116円）を付けていただきました。

「カレーうどん（中）」（504円）＋「コロッケ」（116円）

佐久の丸亀製麺には残念ながらカレーうどんが無いので、カレーうどんが食べたくなったらはなまるうどんにやってきます。カレーうどんといったら、やっぱりコロッケがつきものですよね。

はなまるうどんのカレーうどんは、うどんの上からつゆをかけ、さらにその上にカレーがのせられたタイプになります。野菜がゴロゴロ入っていてとても食べ応えがあります。意外にもスパイシーでとても美味しいです。もちろんカレーとうどんの相性はバッチリです。

カレーといったらコロッケがつきものですよね。はなまるうどんのコロッケは大きくて食べ応え十分です。

はなまるうどんはリーズナブルなだけではなく、うどんのバリエーションが多くていろいろ楽しめますよね。お腹に合わせて3段階の麺量が選べるのもうれしい限りです。次回は何を食べようかな？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： はなまるうどん 佐久店 （はなまるうどん さくてん）
住所 ： 長野県佐久市野沢307-1
電話番号 ： 0267-64-0870
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～22:00
駐車場 ： 50台（共用）
アクセス ： 国道254号線 跡部交差点を野沢方面に曲がり500m タイヤ館向かい （地図）
メニュー ： かけうどん（中） 210円、ぶっかけ（中） 399円、温玉ぶっかけ（中） 399円、わかめ（中） 399円、ごまねぎ（中） 399円、とろろ昆布（中） 399円、ゆずねぎ（中） 399円、きつね（中） 399円、カレーうどん（中） 504円、牛肉うどん（中） 504円、しょうゆ（中） 294円、かま玉（中） 399円、釜上げ（中） 399円、ざる（中） 399円、天ぷら各種 105円～ 他
ホームページ ： http://www.hanamaruudon.com/

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お食事処 はなはな（上田市）

イオン上田店内にある「お食事処 はなはな」におじゃましました。

はなはなは、イオン上田店の1Fにお店を構える和食レストランです。以前ここは「カフェ 自然村の食卓」というお店でしたが、メニューがリニューアルされ、店名も一新しました。そば・うどん・定食・丼物がリーズナブルにいただけます。

はなはなのメニューはこのようになっています。バラエティに富んだメニューですよね。

この日は家族4人でうかがいましたが、僕は「生姜焼定食」（780円）をいただきました。

「生姜焼定食」（780円）

こちらははなはなでも人気のあるメニューです。味付けがしっかりしていて、とても美味しい生姜焼きです。

他に家族が「ミニ天丼＋ミニうどん」（730円）、「生姜焼＆唐あげ定食」（880円）、「鶏の照焼和風オロシ定食」（760円）をいただきましたが、どれも美味しそうですね。

「ミニ天丼＋ミニうどん」（730円）

「生姜焼＆唐あげ定食」（880円）

「鶏の照焼和風オロシ定食」（760円）

店名が変わり以前よりも少々値上げされていますが、それでも相変わらずリーズナブルなお値段で定食や丼、そば・うどんをいただくことができます。カフェのような雰囲気で、気軽に立ち寄れるのもいいですよね。次回は何を食べようか迷っちゃいます！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： お食事処 はなはな （おしょくじどころ はなはな）
住所 ： 長野県上田市常田2-12-18 イオン上田ショッピングセンター1階
電話番号 ： 0268-21-8360
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 10:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 2000台（イオン上田ショッピングセンター駐車場を利用）
アクセス ： 国道141号線沿い イオン上田ショッピングセンター内 （地図）
メニュー ： 鶏唐あげ定食 780円、生姜焼定食 780円、肉じゃが定食 730円、天丼 890円 他

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信州生麺三銃士＆麺賊 夢我夢中 チャリティーイベント（小諸市）

3月23日、小諸駅前で「信州生麺三銃士＆麺賊 夢我夢中 チャリティーイベント」が開催されました。

このイベントは、東日本大震災のチャリティーイベントとして開催されました。この日だけ用意された二種類のスペシャルラーメンが一杯500円で提供され、売り上げの半分が義援金となります。またあわせてチャリティーTシャツも一枚1000円で販売され、全額義援金となります。

平日にもかかわらず、お子さんからお年寄りまで老若男女多くのお客さんがラーメンを召し上がっていました。こんなに多くのお客さんが来てくれて本当にうれしい限りです。

この日は知人と二人でうかがい、二杯のラーメンをいただきました。

信州生麺三銃士 「極黒豚骨魚介らぅめん」（500円）

こちらのラーメンは信州生麺三銃士（麺匠 文蔵・麺心 ざいおん・麺処 象山屋）によるコラボラーメンとなります。真っ黒な色をしたスープですが、予想通り象山屋の醤油だれを使っているんだそうです。スープを一口飲むと、魚介がガツーンとやってきて、醤油だれのコクが感じられます。それにしても美味しいですね～

麺賊 夢我夢中＆移動販売 盛いち 「信州黄金軍鶏DOUBLE味噌麺」（500円）

こちらは小諸の夢我夢中と文蔵グループが開始した盛いちという移動販売のコラボラーメンとなります。スープのベースは信州黄金軍鶏が使われており、信州味噌のブレンド味噌と味噌あんの二種類の味噌となっています。スープを一口飲むと、味噌がしっかりと感じられる美味しいスープです。

二杯ともとても美味しいラーメンで、一日限りにしておくには本当にもったいない感じがすほど素晴らしかったです。かなりの杯数が出ているので、義援金も多く集まったかと思います。このようなイベント、これからも継続的に行われればいいですね～！ﾍ(^o^)/

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信州そば処 治助（佐久市）

佐久の「信州そば処 治助」でおそばをいただいてきました。

治助は、佐久・長土呂にお店を構えるおそば屋さんです。地味な感じのお店ですが、美味しいおそばをリーズナブルにいただけると評判のお店で、僕も好きでたまに通っています。お昼時にはかなりにぎわいます。

治助のメニューはこのようになっています。どのおそばもリーズナブルですよね。

この日は「もりそば」（650円）をいただきました。

「もりそば」（650円）

いつもこちらでオーダーするのがこのもりそばです。二八そばですが、細めに打たれているのでツルツルの喉越しがいいですね～ おそばの香りもまずまずでとても美味しいおそばです。写真でも分かるようにおそばの量も普通のお店の大盛くらいあるので、お腹もいっぱいになります。つゆは通常の冷たいつゆの他に、冬季限定で温かい鴨つけも付いています。

他に連れが「玉子とじそば」（650円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「玉子とじそば」（650円）

近くには佐久の草笛などもあり競争が激しいですが、治助はゆっくりとおそばをいただくことができます。とてもリーズナブルなのもうれしい限りです。ぜひみなさんも立ち寄ってみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 信州そば処 治助 （しんしゅうそばどころ じすけ）
住所 ： 長野県佐久市長土呂268
電話番号 ： 0267-67-9618
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線 長土呂東交差点近く 長野県信用組合隣り （地図）
メニュー ： もりそば 650円、天もり 1050円、かき天もり 950円、おろしそば 750円、天ぷらそば 850円、山菜そば 550円 他

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あかつき 長野千曲店（千曲市）

千曲市に新規オープンした「あかつき 長野千曲店」におじゃましました。

あかつきは、千曲市の国道18号線沿いにお店を構える新規オープンしたラーメン店です。上田市や松本市に出店している「おおぼし」グループのネクストブランドとして堂々と開店しました。おおぼしといえば信州ラーメン四天王の三森さんが率いていますが、今まさに勢いがありますよね。この新店、いやが上にも期待が高まります。

以前ここには違うラーメン店が入っていましたが、綺麗に改装されています。お店はカウンター席を中心に小上がり席が用意されています。

あかつきのメニューはこのようになっています。ラーメンの他に定食も用意されています。サイドメニューも充実していますよね。

この日は「あかつき 白」（650円）をいただきました。

「あかつき 白」（650円）

店名の付いたこちらのラーメンが、あかつきの看板メニューとなります。こちらは博多系豚骨ラーメンとなっています。スープは長時間炊き出した豚骨スープが使われています。白濁したスープを一口飲んでみると、濃厚なのですが臭みはまったくなく、意外にも飲みやすいです。ドロドロ豚骨とは異なり、どなたにもすんなりと受け入れられるようなスープに仕上がっています。

トッピングは、チャーシューに九条ねぎ、キクラゲ、海苔、ゴマなどがのせられています。チャーシューは小ぶりなものが2枚トッピングされていますが、脂ものっていてとても美味しいです。キクラゲは博多系豚骨ラーメンに必須のアイテムですが、コリコリの歯応えがたまりません。ゴマがスープを一味変えてくれます。

博多系豚骨ラーメンに欠かせない薬味ですが、テーブル上には置いておらず別皿で提供されます。辛子高菜と紅ショウガの二種類ですが、これを投入することによりまた印象が変わります。

麺はもちろん低加水の極細ストレート麺が使われています。あかつきで使われる麺は自家製麺となっています。茹で加減は「やわらかめ・ふつう・かため・ばりかた」から選べますが、最初なので「ふつう」でお願いしました。茹で加減はちょうど良く、スルスルっと気持ち良く入っていきます。かためやばりかたでも面白いかもしれませんね。

そして「替え玉」（100円）もお願いしました。

「替え玉」（100円）

お聞きすると麺量は120gということで少々物足りなかったので、替え玉もお願いしてガッツリいただきました。上にはゴマがのせられており、スープが薄くなってしまうのでタレも添えられます。

あかつきでは博多系豚骨ラーメンをメインとして様々なラーメンや定食が提供されています。看板メニューのあかつきは、とても食べやすい豚骨ラーメンとなっており、そなたにもオススメできます。他のラーメンや定食も気になるので、ぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： あかつき 長野千曲店 （あかつき ながのちくまてん）
住所 ： 長野県千曲市寂蒔336-1
電話番号 ： 026-272-7269
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:00（LO）
駐車場 ： 10台
アクセス ： 国道18号線沿い セブンイレブン更埴寂蒔店向かい （地図）
メニュー ： あかつき 白 650円、あかつき 赤 680円、あかつき 黒 680円、豚骨醤油ラーメン 700円、中華そば 650円、信州極味噌ラーメン 700円、手づくり餃子定食 600円 他
ホームページ ： http://www.ooboshi.net/

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釜揚げうどん 丸亀製麺（佐久市）

佐久の「釜揚げうどん 丸亀製麺」におじゃましました。

丸亀製麺は、讃岐うどんがいただける全国チェーンです。最近全国各地に出店を進めており、店舗数もかなり増えてきました。気軽にうどんがいただけると評判で、佐久のお店もいつも混み合っています。

この日は「釜揚げうどん（大）」（380円）に、「ごぼうかき揚げ天」（150円）を付けていただきました。

「釜揚げうどん（大）」（380円）＋「ごぼうかき揚げ天」（150円）

釜揚げうどんは店名にも付いているように、丸亀製麺の看板メニューとなります。うどんだけでは物足りないので、いつも天ぷら類を付けます。

釜揚げうどんですが、お湯の中に茹でたうどんが投入されています。それを熱いつけ汁でいただく、讃岐地方ではポピュラーな食べ方です。熱々のうどんが美味しいですよね～ 寒い時期にはピッタリの食べ方だと思います。この日は大（1.5玉）でオーダーしたので、食べ応え十分です。

丸亀製麺のかき揚げ天な何種類かあるのですが、新しく登場していたごぼうを使ったかき揚げ天をいただきました。ごぼうの香りが引き立ち、こちらもなかなか美味しかったです。

丸亀製麺ではバラエティーに富んだうどんを、リーズナブルに気軽にサッといただけるのがありがたいですよね。最近ははなまるうどんと並んで、行く頻度がとても多いです。みなさんのお好きなうどんは何ですか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 釜揚げうどん 丸亀製麺 佐久店 （かまあげうどん まるがめせいめん さくてん）
住所 ： 長野県佐久市岩村田3630-1
電話番号 ： 0267-68-5225
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道9号線 佐久IC東交差点近く （地図）
メニュー ： 釜揚げうどん 280円、釜玉うどん 330円、ぶっかけうどん 280円、かけうどん 280円、ざるうどん 280円、おろし醤油うどん 330円、とろ玉うどん 380円 他
ホームページ ： http://www.marugame-seimen.jp/

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麺匠 文蔵（佐久市）

佐久の人気店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

文蔵は、佐久・岩村田にお店を構える人気ラーメン店です。文蔵グループの本店として数年営業していますが、変わらぬ人気を誇っています。僕自身は以前よりも訪店頻度が減りましたが、たまに通っています。いつも3人の従業員さんで切り盛りしています。

この日は「つけそば」（750円）をいただきました。

「つけそば」（750円）

陽気が暖かくなってくると、つけそばをいただきたくなりますよね。本当に久々のつけそばとなりますが、いったいどのようなつけそばに仕上がっているのでしょうか？

つけだれは、豚骨魚介のつけだれとなっています。文蔵お得意の濃厚な豚骨に、鰹などを中心とした魚介が合わされています。麺を付けていただくと、豚骨の旨みとともに魚介がガツーンとやってきます。魚介が突出することなく、バランスがよいですね～ 最後にはスープ割りもしてもらって、〆ました。

つけだれの中には、刻みチャーシューに刻み玉ネギが投入されています。刻みチャーシューは大きいのがゴロゴロ入っていて、食べ応えがあります。刻み玉ネギのシャキシャキ感がいいですね。

麺は茹で時間は10分もかかる極太麺が使われています。それにしても口の中で暴れるほどモチモチの弾力が素晴らしいですね～！麺量も230gあって食べ応え十分です。

久々に文蔵のつけそばをいただきましたが、相変わらず美味しいですね～！魚介がガツーンと効いたつけだれにモチモチの極太麺の組み合わせ、本当にクセになります。これからさらに暖かくなるので、いただく頻度が上がりそうです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 750円、味噌らぁめん 750円、真・らぁめん 750円、風魚らぁめん 750円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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七代目 助屋（佐久市）

佐久の「七代目 助屋」のおじゃましました。

七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗も展開している助屋グループの7番目のお店にあたります。博多豚骨ラーメンがいただける貴重なお店として、人気があります。僕も好きなお店のひとつでちょくちょく通っています。

現在、七代目 助屋ではこのような限定メニューが提供されています。

この日は限定の「焦がし味噌らぅめん」（790円）に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「焦がし味噌らぅめん」（790円）＋「半熟煮玉子」（100円）

こちらの限定ラーメンですが、ベースのスープは助屋の豚骨で、そこに佐久の助屋ということで安養寺味噌が合わされています。さらにマー油が加えられています。味噌のコクが感じられとても美味しいです。マー油によって焦がし感がプラスされ、さらに美味しくなっています。それにしても味噌とマー油ってよく合うんですね～ かなり好きなタイプのスープです。

トッピングはチャーシューにキャベツ、刻みネギ、糸唐辛子、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューは小ぶりながら、脂がのっていて美味しいです。キャベツもいい箸休めになります。味玉は、しっかりと味が染みているタイプです。

麺は助屋の白らぅめんなどに使われる極細ストレート麺ではなく、断面が四角い中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力とツルツルの喉越しが楽しめます。

マー油と安養寺味噌の組み合わせ、本当にいいですよね～！コクのある安養寺味噌に芳ばしいマー油が加えられ、スープにパンチが与えられています。この限定はいつまで提供されるのか不明ですが、召し上がりたい方はお早めにどうぞ～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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移動販売専門 らぁめん 盛いち

この度、文蔵グループでは「らぁめん 盛いち」という移動販売を開始しました。上の写真にあるようなトラックを使って、県内各地で移動販売を行います。最低10杯以上であれば、どこでもうかがうんだそうです。それにしても真っ赤で派手なトラックですよね～ どこから見ても分かると思います。当ブログでも告知している「東日本大震災チャリティーイベント」も、これを使ってラーメンを提供します。

盛いちでは「味噌あん中華そば」（500円）と、「しょうが中華そば」（500円）が提供されますが、先日の試食会で「しょうが中華そば」をいただきました。

「しょうが中華そば」（500円）

あっさり醤油のスープにショウガをキリッと効かせたラーメンになります。ショウガの香りが食欲をそそり、食べた後には体がポカポカになりました。麺は120gとのことですが、ツルツルとした喉越しが最高です。

これからいろんなところで、この移動販売のトラックを見かけそうですね。出店スケジュール等はホームページでご確認下さい。

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東北地方太平洋沖地震

現在「東北地方太平洋沖地震」により、甚大な被害が出ております。
被災された方には、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興を願っております。

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元祖やきとり 千串屋 上田店（上田市）

上田駅近くの「元祖やきとり 千串屋 上田店」におじゃましました。

千串屋は、上田駅近くにお店を構える焼き鳥のお店です。以前うかがって良かったお店だったので、今回は宴会でおじゃましました。こぢんまりしたお店ですが、美味しい焼き鳥をいただけます。

この日は飲み放題付きで3500円のコースをいただきました。以下の写真はその一部です。

美味しい焼き鳥の数々に大満足です！焼き鳥が美味しいので、お酒もすすんでしまい生ビールをかなりいただいてしまいました～ 上田駅の近くと立地条件も良いので、とても使いやすいお店だと思います。ぜひみなさんもうかがってみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 元祖やきとり 千串屋 上田店 （がんそやきとり せんくしや うえだてん）
住所 ： 長野県上田市中央1-3-27
電話番号 ： 0268-71-0357
定休日 ： 水曜日（木曜が祝日の場合、水曜は営業）
営業時間 ： 17:30～24:00（LO 23:00）
駐車場 ： 無し
アクセス ： 上田駅より徒歩3分 中央一丁目交差点近く （地図）
メニュー ： はつ 94円、せせり 157円、トマト巻 189円、白レバー塩 210円、チーズピー 189円、アスパラ巻 189円、手羽先 157円 他
ホームページ ： http://www.100094.com/

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うどん いけや（上田市）

上田に新規オープンした「うどん いけや」におじゃましました。

いけやは、上田・小島の県道沿いにお店を構えるうどんのお店です。このお店の存在は知らなかったのですが、長野こまちにNew Openとして掲載されていたので、訪れてみることにしました。お店は小屋のような建物ですが、店内は意外と広く、カウンター席にテーブル席があります。愛想の良い店員さんが迎えてくれます。

いけやのメニューはこのようになっています。看板メニューの鉄鍋を使ったうどんを始め、様々なうどん、創作うどんが用意されています。

この日は家族4人で訪れましたが、僕は「いけやうどん（醤油味）」（750円）をいただきました。

「いけやうどん（醤油味）」（750円）

こちらの店名が付いたうどんですが、ラーメン風のうどんとなっています。スープは醤油味であっさりとしています。チャーシューやコーン、たっぷりの野菜がトッピングされており、ラーメンを演出しています。うどんは国産粉を使った自家製麺で、ツルツルの喉越しとシコシコの弾力を楽しむことができます。うどんの量も多くてボリュームがあります。

他に家族が「肉うどん」（650円）、「あんかけうどん」（650円）、「焼きうどん（醤油）」（750円）をいただきましたが、どれも美味しそうですね。

「肉うどん」（650円）

「あんかけうどん」（650円）

「焼きうどん（醤油）」（750円）

お店の外観からしてもちょっと入りづらそうなお店ですが、美味しいうどんをリーズナブルにいただくことができ大満足です！メニューもいろいろあって楽しめそうです。他に気になるうどんもいっぱいあるので、ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： うどん いけや （うどん いけや）
住所 ： 長野県上田市小島531
電話番号 ： 0268-39-3230
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～21:00
駐車場 ： 10台
アクセス ： 県道65号線 南部消防署前交差点より南へ300m （地図）
メニュー ： あんかけうどん 650円、肉味噌うどん 850円、明太子クリームうどん 950円、かけうどん 400円、ざるうどん 550円 他

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麺's BLAND 文蔵BLACK（佐久市）

佐久の人気店「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

文蔵BLACKは、佐久・小田井にお店を構える人気ラーメン店です。文蔵グループの3号店としてちょうど一年前にオープンして、一周年を迎えることができました。僕もお気に入りのお店で、ちょくちょく通っています。ラーメンの味もさることながら、接客も気持ち良いですね。

この日は「味噌らーめん」（750円）に、「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「味噌らーめん」（750円）＋「味玉」（100円）

文蔵BLACKの味噌ですが、いただくのはオープン以来になります。文蔵BLACKの定評のある濃厚な豚骨に、味噌だれが合わされています。味噌は三種類の信州味噌がブレンドされているということで、味噌の奥深いコクが感じられます。マー油も加えられているので、スープにパンチがあります。豚骨＆味噌＆マー油が三位一体となって、とても美味しいスープとなっています。

トッピングはチャーシューにモヤシ、キャベツ、海苔、そして追加トッピングした味玉です。チャーシューは大きくて食べ応えがあります。たっぷりのモヤシがうれしいですよね。濃厚な味噌豚骨のスープによく合っています。追加トッピングした味玉ですが、黄身の半熟具合が絶妙で美味しいです。

麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。文蔵などで使われている麺よりも若干細めですが、茹で加減はちょうど良く、モチモチ・パツパツの弾力が素晴らしいですね～ 麺量も200gあってボリューム満点です。

他にサイドメニューとして「ギョーザ」（350円）をいただきました。

「ギョーザ」（350円）

餃子も以前よりもパワーアップして美味しくなりました。皮はモチモチで餡はギッシリ、とても美味しい餃子です。

久々に文蔵BLACKの味噌をいただきましたが、信州味噌のコクと香りが素晴らしい一杯に仕上がっていました！マー油との相性もバッチリでパンチがあってインパクトがありますね～ 文蔵BLACKはメニュー数が豊富なので、次回は何をいただこうか迷っちゃいますね～～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺's BLAND 文蔵BLACK （めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく）
住所 ： 長野県佐久市小田井703
電話番号 ： 0267-68-8123
定休日 ： 水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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はま寿司（上田市）

上田の回転寿司「はま寿司」におじゃましました。

はま寿司は、上田・常入の国道18号線沿いにお店を構える回転寿司チェーンです。昨年オープンしたばかりの新しい回転寿司ですが、好きなお店のひとつでちょくちょく通っています。先日訪れたばかりですが、間をおかずの訪店となりました。

3月3日より春の期間限定のお寿司が提供されています。

この日は9皿のお寿司をいただきました。

紅鮭すじこ

期間限定の一貫物のお寿司になります。プチプチの食感がいいですね～ すじこのうまみも十分です。

馬刺し握り

期間限定の一貫物のお寿司になります。馬刺し独特のしっとりとした舌触りが最高です。

えび天

えび天がのせられたお寿司になります。揚げ立てで、サクサクのえび天をいただくことができます。

沖漬け ほたるいか

期間限定のお寿司になります。ホタルイカ独特の食感が美味しいです。濃いめの味付けもGoodです。

まぐろはらみ

まぐろのはらみの部分を使っています。まぐろの旨みを十分堪能することができます。

桜えび軍艦

期間限定のお寿司になります。桜えびを使ったお寿司なんて珍しいですよね。なかなか美味しかったです。

漬けかつお

期間限定のお寿司になります。漬けにしてあるので、このままでもいただけます。鰹節がいいアクセントになっています。

天然生車えび

期間限定の一貫物のお寿司になります。プリプリの食感がいいですね。大きくて食べ応え十分です。

あじ

あじも好きなネタの一つです。あじ独特の風味がとても美味しいです。

この日も美味しいネタに大満足です！バラエティーに富んだ回転寿司といえばスシローを思い浮かべますが、はま寿司も負けていないと思います。平日は一皿94円でいただけるのもうれしい限りです。これからもちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： はま寿司 上田常入店 （はまずし うえだときいりてん）
住所 ： 長野県上田市常入1-11-56
電話番号 ： 0268-28-1351
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 80台
アクセス ： 国道18号線沿い はなまるうどん近く （地図）
メニュー ： ホームページをご覧下さい
ホームページ ： http://www.hamazushi.com/

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口コミ情報のご紹介

読者のみなさまからお寄せいただいた、美味しいお店の口コミ情報をご紹介するコーナーです。今回ご紹介するお店は2軒です。

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「ラーメン一龍」 （ラーメン）

お店の住所 ： 長野県上田市中之条1268
情報提供者 ： にゃじら さん （男性）

OKあどというチラシが定期的に郵便箱に投入されているのですが、そこにラーメン半額クーポンが付いていて、そこに今回の「ラーメン一龍」さんのがありました。

鉄鋳鍋濃厚醤油ラーメン(790→クーポン使用で395円)を食べてきました。
期待してなかったのですが意外やバランス良く美味しかったこととまちゃさんのところではまだ紹介されてないようなので推薦致します。
クーポン使わないと高く感じます・・・が、平日のランチタイムにて通常のいくつかのラーメンと餃子とライスの組み合わせで680円(普通はラーメンだけで680円のようです)は安いと思いました。

あの味なら他のも美味しいと推測致します。
店員さん達は中国語で話していたのでそちら出身の方達と思われます。

不定休(でも月曜日に行った時には休みでした)。
11-15、17-25時
駐車場10台以上停められると思います。
0268-22-8668

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「楽々園」 （中華料理）

お店の住所 ： 長野県東御市滋野乙2508-6
情報提供者 ： 藻谷 さん （女性）

東御市在住の藻谷と申します。いつもグルメ情報を楽しみにしております。

18号線沿いで、以前ブラジルレストランがあったところに、楽々園という中華料理店ができました。
中国人の方が経営しています。
第二と第四火曜日が休みで、ランチも夜もやっています。

こちらでは、リーズナブルな定食とともに、この地域では珍しい刀削麺が食べられます。
閉店してしまった丸子の中華軒と似た、ビロビロ麺で、スープも美味しいです。
手作りの焼き餃子は一皿5個いり190円という泣けるプライス、味もおいしいです。

ちょっと怪しい雰囲気のところなので、入りにくいと思います。
でも中は、ブラジルレストランからすっかりリニューアルしてきれいです。
中国語の歌が流れていますが、日本語は十分通じます。
ぜひお試しいただき、掲載してあげてください。とても良心的にやっているので、応援したいと思っております。
我が家は毎週行っています。

ぜひ一度行っていただき、多くの方にご紹介いただけないでしょうか？
サービスもとても気持ちよく、ぜひ長く続いて欲しいと願っております。

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引き続き、みなさまがご存じの美味しいお店の口コミ情報をお待ちしておりますので、どしどし情報をお寄せくださいね！（お寄せいただいた口コミ情報は、ブログ上でご紹介させていただきますので、あらかじめご了承下さい）

口コミ情報の投稿はこちらのフォームからどうぞ～～ 写真も添付できるようになっているので、お店の外観やお料理の写真も合わせて送っていただくとうれしいです。

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ぶしもりや めんめん（上田市）

上田のつけ麺専門店「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

めんめんは、上田・中之条の国道沿いにお店を構えるつけ麺専門店です。長野の人気店「麺工房 いなせ」の看板メニュー「ぶしもり」ののれん分け店として昨年の9月にオープンしました。美味しいつけ麺が評判を呼び、ラーメン激戦区にありながら、地元でも人気店となっています。

めんめんのつけ麺にはいろいろなバリエーションがあるのですが、この日は「辛ぶし（1辛）」（830円）をいただきました。

「辛ぶし（1辛）」（830円）

こちらのメニューですが、つけだれに辛味がプラスされたぶしもりとなっています。いったどのようなぶしもりに仕上がっているのでしょうか？

つけだれは、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれとなっています。濃厚な豚骨に鰹などが中心の魚介が合わされていますが、六厘舎やゆいがのようにドロドロはしておらず、意外にもさらりとしていて食べやすいです。麺を付けていただくと、豚骨の旨みとともに魚介がガツーンとやってきます。豚骨と魚介のバランスがとても良いですね。辛味ですが、唐辛子とラー油が中心だと思われますが、1辛ということもありピリッと辛さが引き立ちます。辛い物がそれ程得意でない僕には、ちょうどよい辛さのレベルです。

つけだれの中には刻みチャーシューとメンマが投入されています。刻みチャーシューは結構小さいものがたっぷりと入っています。もう少し大きいチャーシューの方が食べ応えが出ると思います。メンマは通常の大きさのものが投入されています。

麺は太めのストレート麺が使われています。この日は陽気が寒かったのであつもりでお願いしました。あつもりにしてもモチモチの弾力は健在で食べ応えがあります。この日は基本の400gでいただきましたが、麺量は300g～600gまで自由に選べるのがいいですよね。麺の上には京都から取り寄せているという九条ネギがのせられており、シャキシャキの食感がたまりません。他に海苔も添えられています。

サイドメニューとして「本日のデザート」（250円）をいただきました。

「本日のデザート」（250円）

この日のデザートはりんごのシャーベットでした。辛いつけだれでヒーヒーになった口の中をリセットしてくれました。

めんめんで初めて辛ぶしをいただきましたが、ピリッとした辛さがクセになりますね～ といっても辛さの耐性がない僕は1辛が限界です（笑） 3辛やKINGを食べる人は、いったいどのようなお客さんなんでしょうね～ 東信でぶしもりが食べられるのはここだけなので、これからもちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ぶしもりや めんめん （ぶしもりや めんめん）
住所 ： 長野県上田市中之条65-1
電話番号 ： 0268-75-8923
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30（LO 14:00）（土日は11:30～15:00（14:30 LO）） 17:30～21:30（LO 21:00）
駐車場 ： 13台
アクセス ： 国道143号線沿い 赤坂交差点近く （地図）
メニュー ： ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、辛ぶし（2辛） 880円、肉（角煮3枚） 400円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ ： http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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上田らあめん はち（上田市）

上田の人気ラーメン店「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田・古里の住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。松本の「らあめん 寸八」ののれん分け店として1年前にオープンしましたが、僕もちょくちょく通わせてもらっています。ここの豚骨醤油が本当に好きなんですよね～ 多くのお客さんが看板メニューの豚骨醤油らあめんをオーダーしています。

はちの3月・4月の限定ラーメンはこちらになります。

この日は限定の「こってりめん I LOVE 脂身」（850円）をいただきました。

「こってりめん I LOVE 脂身」（850円）

いや～それにしても面白いネーミングのラーメンですよね～！「I LOVE 脂身」は寸八のTシャツにもプリントされているように、寸八グループの代名詞でもあります。そんなラーメンがはちの限定麺として登場しました。ベースのスープははちの豚骨醤油なのですが、そこに背脂がビッシリ振られており、こってり感を演出しています。背脂の甘みと甘露醤油だれが相まって、とても美味しいです。その他にマー油がトッピングされていて、さらにこってりとしています。マー油の芳ばしい香りが何とも言えません。思わずスープを完飲してしまいました～

トッピングはチャーシューに、メンマ、モヤシ、海苔などと、ノーマルの豚骨醤油とは異なっています。チャーシューはノーマルのチャーシューよりも脂の部分が多いバラチャーシューとなっています。脂身が多くて、思わず笑みがこぼれてしまいました。モヤシはこってりなスープによく合っていますね。

麺はノーマルの豚骨醤油と同じ中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。スープとの相性もバッチリです。麺量は並で標準的ですが、1.5玉の中や2玉の大も選べるようになっています。

はちの限定としては、久々にインパクトのあるラーメンに驚きです！「背脂・マー油・バラチャーシュー」の三位一体は本当にすごいですよね～ 豚骨醤油らあめんで「硬め・濃いめ・多め」の「漢仕様」でオーダーする方にはたまらないラーメンだと思います。こってり好きの方はぜひオーダーしてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

はちの店内にこのような張り紙がありました。現在はちでは木曜日が定休日ですが、4月より年中無休となり木曜日は「とりはち」というネクストブランドでの営業になるとのことです。詳細は不明ですがどうやら鶏がメインのメニューとなりそうです。こちらも楽しみですね～

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【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～15:30 17:00～22:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

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スシロー（佐久市）

佐久の回転寿司「スシロー」におじゃましました。

スシローは、佐久・佐久平の中心地にお店を構える105円均一の回転寿司チェーンです。このブログでも何度もご紹介しているので、もうみなさんおなじみですよね。立地条件も良いこともあり、土日にはかなり混み合います。ということで、土日祝には開店時間を10:30にしているほどです。

この日はいつもより少なめの7皿のお寿司をいただきました。

生本ずわい蟹

こちらは期間限定の一貫物のお寿司になります。生のずわい蟹らしくしっとりとした舌触りが最高ですね。

ぶりとろ

今が旬のぶりを使ったお寿司です。ぶり独特の食感が美味しいですね。大きくて食べ応えもあります。

あじ

大きくて食べ応えのあるネタです。青魚独特の風味も美味しいです。

焼きとろサーモン

サーモンのとろの部分を炙ったお寿司です。芳ばしい香りがたまりません。脂もよくのっています。

炙りぶりしゃぶ

炙ったぶりの上にゼリーポン酢がのせらた一貫物のお寿司です。身がキュッと引き締まって美味しいです。

さんま香味にぎり

炙られたさんまの上にたれがかけられたお寿司です。芳ばしく炙られており、食感も面白いです。

シーサラダ

かっぱ寿司でいう「サラダ軍艦」に相当するお寿司です。海の幸がギュッと閉じこめられていて美味しいです。

この日もバラエティーに富んだ美味しいお寿司に大満足です！いろいろな回転寿司チェーンがありますが、スシローが一番ネタが豊富に思います。これからもスシローに訪れる頻度が高くなりそうです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： スシロー 佐久平店 （すしろー さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東10-1
電話番号 ： 0267-66-7670
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00（LO 22:30） （土日祝は10:30～）
駐車場 ： 90台
アクセス ： JR佐久平駅より徒歩5分 国道141号線沿い メンズプラザアオキ隣り （地図）
メニュー ： 全品105円 （メニューの詳細は下記サイトをご覧下さい）
ホームページ ： http://www.akindo-sushiro.co.jp/

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麺's BLAND 文蔵BLACK（佐久市）

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

文蔵BLACKは、佐久の小田井にお店を構える人気ラーメン店です。真山さん率いる文蔵グループの3店舗目のお店にあたります。オープンしてちょうど1年が経ちますが、人気は衰えません。お昼時には多くのお客さんでにぎわっています。接客もとても気持ちが良いですね。

この日は「つけめん」（750円）をいただきました。

「つけめん」（750円）

この日は陽気が暖かかったので、久々につけ麺をいただいてみました。つけだれは、こってり醤油とあっさり塩から選べるのですが。この日は醤油でお願いしました。いったいどのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか？

つけだれのベースは豚骨で、そこに鰹節、さば節、煮干しからとった魚介が合わされています。それにしても濃度が高いですね～！超高濃度でドロドロしていますが、麺に絡みまくります。豚骨とともに魚介がガツーンとやってきます。本当にこれはクセになりますね～ これだけ濃度の高いつけだれは他にはありません。最後はスープ割りをしてもらって〆ました。

つけだれの中には刻みチャーシューと刻み玉ネギが投入されています。チャーシューは大きめで食べ応えがあります。ゴロゴロとたくさん投入されているのがうれしいですよね。刻み玉ネギのシャキシャキ感がたまりません。

麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われていますが、ノーマルのラーメンと同一の麺だと思われます。しっかりと〆られており、モチモチの弾力を堪能することができます。文蔵などと違ってそれ程太くないので、ツルツルと気持ち良くいただけます。麺量も250gあってボリュームがあります。

久々に文蔵BLACKのつけ麺をいただきましたが、超高濃度のつけだれ本当にインパクトがありますよね～ ドロドロ系のつけだれ、他ではなかなか味わえないと思います。だんだん陽気が暖かくなってっきたので、つけ麺をいただくのもいいですよね～！

文蔵BLACKはオープン一周年を迎えます。一周年の感謝ということでイベントが行われます。3月4日（金曜日）に、ラーメン類を注文のお客さんに手作りギョーザを無料で提供します。またラーメン無料券・カレー無料券などがあたるクジ引き（ハズレなし）も行われます。ぜひみなさんも出かけてみて下さいね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺's BLAND 文蔵BLACK （めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく）
住所 ： 長野県佐久市小田井703
電話番号 ： 0267-68-8123
定休日 ： 水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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