上田らあめん はち（上田市）

上田の人気店「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田の古里にお店を構える人気ラーメン店です。松本の超人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店として、すっかりおなじみですよね。ちょうど1年前にオープンしましたが、絶大な人気を誇っています。

この日ははちの看板メニューである「豚骨醤油らあめん（並）」（700円）をいただきました。

「豚骨醤油らあめん（並）」（700円）

この日の好みはすべて「普通」でお願いしました。スープのベースは長時間炊き出した豚骨スープが使われています。それにしてもいつ行っても安定した豚骨ですね～ 甘露醤油という特別な醤油を使った醤油だれなのですが、スープを一口飲むと、豚骨の旨みとともに醤油だれの甘みがじんわり感じられます。

トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは細長い形をしていますが、大きくて食べ応えがあります。脂ものっていてとても美味しいです。チャーシューは1枚ずつ追加トッピングできるのもうれしいです。ほうれん草は豚骨醤油のスープによく合いますよね。海苔は3枚トッピングされます。

麺は中太麺が使われています。好みは「普通」でお願いしましたが、しかりとしたコシと弾力があります。ツルツルと気持ち良く入っていきますね～ 濃厚な豚骨と相性もバッチリです。

やはりはちでは豚骨醤油らあめんに限りますね！看板メニューということで半分以上のお客さんがこれをオーダーするくらいです。豚骨醤油らあめんがあまりにも美味しいので他のメニューをなかなか食べられませんが、次回は他のメニューも堪能してみたいと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～15:30 17:00～22:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

人気ブログランキングへGO!!