中華そば 大石家 佐久平店（御代田町）

御代田に新規オープンした「中華そば 大石家 佐久平店」におじゃましました。

大石家は、御代田の通称「かりん通り」沿いに新規オープンしたラーメン店です。県内に何店舗も展開する大石家が、東信初進出になりました。大石家の中華そばが気軽にいただけるなんて、本当にうれしい限りです。昨年の12月にオープンしたのですが、ようやく訪れることができました～

お店は以前「やまゆり」というおそば屋さんだったのですが、居抜きとなります。 テーブル席に小上がり席があって、結構広い店内となっています。 こちらは食券制になります。

大石家のメニューはこのようになっています。基本的に中華そばだけになります。

この日は「中華そば（並盛）」（750円）をいただきました。

「中華そば（並盛）」（750円）

メニュー的には、この中華そば一本になります。 みなさんもご存じかもしれませんが、大石家のラーメンのスープって、チャーシューを漬け込んだタレをお湯で割っているんですよね～ これって本当に珍しいタイプですが、なかなか美味しいんですよね！油浮きはほとんど無いのですが、少々濃いめの醤油だれのコクがじんわりと感じられます。とてもあっさりしているのでグイグイ飲むことができます。

トッピングはシンプルで、チャーシューにメンマ、刻みネギ、かまぼこなどです。チャーシューは3枚ほどトッピングされるのですが、まるで肉の塊のように食べ応えがあります。かぶりつくようにしていただくのですが、味付け濃いめでメチャ美味しいです。四角い断面をした長細いメンマも太く、コリコリ感がたまりません。かまぼこは、大石家では無くてはならないアイテムですよね。

麺は細めの縮れ麺が使われています。加水は高めの麺ですが、プリプリの弾力とツルツルの喉越しが心地良いです。麺量は少なめに感じたので、大盛でガッツリいただきたいですね～

これぞ大石家という変わらないラーメンに、ホッとさせられました。毎日食べても食べ飽きないラーメンって、大石家のようなラーメンの事を言うんでしょうね。小諸の我が家からも15分で行けちゃうので、ちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 中華そば 大石家 佐久平店 （ちゅうかそば おおいしや さくだいらてん）
住所 ： 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1847-1
電話番号 ： 0267-32-0350
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:00～20:00 （材料がなくなり次第終了）
駐車場 ： 10台
アクセス ： かりん通り沿い メルシャン軽井沢美術館向かい （地図）
メニュー ： 中華そば（並盛750円、メンマ麺 1000円、チャーシュー麺 1000円 他

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