ぶしもりや めんめん（上田市）

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

めんめんは、上田・中之条にお店を構えるつけ麺専門店です。ラーメン好きの女性店主が9月にオープンさせたお店ですが、地元の人気店となっています。僕も好きなお店のひとつで、ちょくちょく通っています。女性ならではの清潔感あふれるお店が印象的ですよね。

現在、めんめんではこのような年の瀬の限定ラーメンが提供されています。

この日のオーダーは限定の「あごラーメン」（700円）です。

「あごラーメン」（700円）

めんめんのウリは濃厚な豚骨スープですが、こちらのスープは鶏ガラなどの清湯スープにあご（とびうお）のスープが合わされています。スープが澄んでいるので優しい感じかと思いきや、スープを一口飲んでみるとあごがガツーンと効いてきます！といっても効かせすぎということはなく、食べ進めていくうちになじんできます。それにしてもあごのスープって美味しいですね～

トッピングは、チャーシューに水菜、ネギなどシンプルです。チャーシューは長細い形をしていますが、箸で持つと崩れてしまうくらい柔らかいチャーシューでなかなか美味しいです。

麺は同じ上田の人気店「拉麺酒房 熊人」の特注麺が使われています。少々細めのストレート麺ですが、長野県産の「華梓」という小麦が使われているんだそうです。少々柔らかめですがツルツルの喉越しと、パツパツの弾力がいいですね～ あごのスープとの相性もなかなか良いです。

ラーメンだけでは物足りないということで、サイドメニューとして「豚ネギごはん」（300円）もいただきました。

「豚ネギごはん」（300円）

ごはんの上に、タップリの九条ネギに刻みチャーシューがのせられたミニ丼です。シャキシャキの九条ネギと刻みチャーシューの相性はいいですね～ タレも絶妙で美味しいミニ丼となっています。

今回の年の瀬の限定、あごがガツーンと効いた一杯で本当に美味しかったです。熊人特製の麺も、他ではなかなか味わえない麺となっています。今回の限定は100食限定ということでもう完売しているかもしれませんが、召し上がってみたい方はお店へお急ぎ下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ぶしもりや めんめん （ぶしもりや めんめん）
住所 ： 長野県上田市中之条65-1
電話番号 ： 0268-75-8923
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30（LO 14:00）（土日は11:30～15:00（14:30 LO）） 17:30～21:30（LO 21:00）
駐車場 ： 13台
アクセス ： 国道143号線沿い 赤坂交差点近く （地図）
メニュー ： ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、辛ぶし（2辛） 880円、肉（角煮3枚） 400円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ ： http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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