らーめん みそ丸（上田市）

上田に新規オープンした「らーめん みそ丸」におじゃましました。

みそ丸は、上田・住吉に新規オープンした味噌ラーメン専門店です。長野市・篠ノ井にもお店がありますが、こちらはその支店となります。かなり前に上田駅近くにみそ丸がありましたが、出戻った感じですね。

お店は意外にもこぢんまりしており、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。従業員の方の威勢がとても良いのが印象的です。

みそ丸のメニューはこのようになっています。味噌ラーメン専門店ということで、メニューは味噌のみとなります。

この日は初訪ということで、基本の「味噌丸」（700円）をいただきました。

「味噌丸」（700円）

スープのベースは鶏ガラや豚ガラで、野菜からとったスープも加えられていると思います。そこに、大吟醸信州味噌が合わされています。スープを一口飲むと、結構あっさりしたスープなんですね。味噌のコクと甘みが感じられる、とても美味しいスープです。

トッピングは、チャーシューにメンマ、モヤシ、刻みネギなどです。チャーシューはバラチャーシューとなっており、小ぶりながらしっかりと炙られており、芳ばしい香りが食欲をそそります。モヤシはしっかりと炒められており、ボリュームがあります。メンマは太くて食べ応えがあります。

麺は中太の麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。モチモチの弾力も堪能できますね。麺量は標準的です。

他にサイドメニューの「餃子」（300円）をいただいてみました。

「餃子」（300円）

こらの餃子は珍しく、餡に味噌味が付いているんですよね。ですので、そのままか添えられる辛子酢を付けていただきます。豚肉と野菜の旨みが十分に感じられますね。味噌味もちょうどいいです。

オーソドックスな感じの味噌ラーメンですが、大吟醸信州味噌のコクと香りが素晴らしい一杯に仕上がっています。みそ丸は味噌ラーメン専門店ということで、多くのお客さんにうけそうな感じがしますね。ぜひみなさもみそ丸にうかがってみて下さいね～ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： らーめん みそ丸 （らーめん みそまる）
住所 ： 長野県上田市住吉128-2
電話番号 ： 0268-21-0004
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～23:00 （土日祝 11:00～23:00）
駐車場 ： 20台（共有）
アクセス ： 国道144号線 古里西交差点近く ファミリマート隣り （地図）
メニュー ： 味噌丸 700円、、葱丸 800円、辛丸 850円、つけ丸 850円、肉丸 900円、ちゃあ丸 900円、二重丸 950円、お子ちゃ丸 550円 他

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