七代目 助屋（佐久市）

佐久のラーメン店「七代目 助屋」におじゃましました。

七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。助屋グループの7店舗目として、4年前にオープンしました。博多系豚骨ラーメンがいただける貴重なお店として、ちょくちょく通っています。

この日は「安養寺らぅめん」（750円）に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「安養寺らぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）

こちらのラーメンですが、佐久のご当地味噌である「安養寺味噌」を使ったラーメンとなります。佐久拉麺会では安養寺味噌を使ったラーメンを各店で提供していますが、その中でも助屋の安養寺らぅめんは人気があります。助屋お得意の豚骨スープに安養寺味噌が合わされています。スープを一口飲むと、味噌の甘みがじわ～っと感じられます。トッピングされている辛挽肉を溶くことによって、辛味が増していき二度楽しめるのが面白いですよね～

トッピングは、チャーシューに、メンマ、辛挽肉、刻みネギなどです。チャーシューは小ぶりながら脂がのっていて美味しいです。メンマは穂先メンマが使われており、柔らかい食感が特徴的ですね。辛挽肉によって、スープの印象がガラッと変化します。

麺は白らぅめんなどで使われている極細麺ではなく、平打ちっぽい中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しを堪能することができます。豚骨味噌のスープとの相性はバッチリです。こちらは替え玉がないので、ガッツリ食べたい方は大盛でお願いすると良いでしょう。

久々に助屋の安養寺らぅめんをいただきましたが、豚骨スープと安養寺味噌の組み合わせ、本当に美味しいです。数ある安養寺ラーメンの中でもかなり好みです。ぜひみなさんも助屋の安養寺らぅめん召し上がってみて下さいね～ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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