七代目 助屋（佐久市）

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。この辺りでは博多系豚骨ラーメンがいただける貴重なお店として、ちょくちょく通っています。他の助屋と違ってオリジナルラーメンを提供したり、自前でスープを取ったりと意欲的なお店となっています。

この日は基本の「白らぅめん」（700円）に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「白らぅめん」（700円）＋「半熟煮玉子」（100円）

白らぅめんは、助屋のメニューの中でも一番基本となるらぅめんです。スープは長時間炊き出した濃厚な豚骨スープです。以前は工場で作られたスープを運んできていたのですが、佐久の七代目 助屋では自前でスープを取るようになりました。前よりも臭みが残っており、いかにも豚骨スープらしく仕上がっていてなかなか美味しいです。

トッピングはチャーシューに、刻みネギ、キクラゲ、海苔などです。チャーシューは小ぶりながら味付けがしっかりした美味しいチャーシューです。キクラゲのコリコリ感がいいですね～ 刻みネギもタップリでうれしいです。

麺はもちろん低加水の極細ストレート麺です。いつも「硬め」でお願いするのですが、しっかりとしたコシがありスルスルと気持ち良く入っていきます。麺量が少なめなので、ガッツリいただきたい場合は「替え玉」（150円）をお願いすると良いでしょう。

いつもながらに美味しい博多豚骨ラーメンをいただくことができました～ 佐久方面では助屋くらいなので、本当に貴重なお店です。オリジナルラーメンも意欲的に開発していくとのことなので、これからが楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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