junk F.B.I noodle（上田市）

上田の人気店「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

F.B.Iは、上田・材木町の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に文蔵などを展開するB.A.Dグループの2号店として一年前にオープンしました。ボリュームのある美味しいラーメンが評判を呼び、地元でも人気のあるお店です。この日は、女性の店員さんが麺上げをしていました。約2ヶ月ぶりの訪店となります。

この日は、「こがしめん」（780円）に、「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「こがしめん」（780円）＋「味玉」（100円）

F.B.Iのラーメンは豚骨醤油にタップリの野菜という、いわゆる「二郎系」のラーメンを提供しています。長時間炊き上げた豚骨に、コクのある醤油だれが合わされています。こちらのこがしめんは、そこにマー油も加えられており、パンチが効いています。スープを一口飲むと、豚骨の旨みとともに、マー油がガツーンと効いてきます。背脂も多めでとても美味しいですね～ 後半、テーブルに備えられているニンニクを加えると、また一味違ったスープを堪能できます。

トッピングは、チャーシューに、モヤシやキャベツなどの野菜が盛られています。チャーシューは、大きくて厚く食べ応えがありますね。野菜は無料で大盛にしてくれるので、もちろんお願いしました。タップリのモヤシをワシワシ食べられのですが、それにしてもボリュームがありますね。

麺は極太麺が使われています。モチモチの弾力がいいですね～ スープにも良く合っています。麺量も200gあって食べ応えがあります。タップリの野菜と相まって、お腹いっぱいになりました。

久々のF.B.Iでしたが、ボリュームのあるラーメンにお腹も大満足です！濃厚な豚骨にタップリの野菜、モチモチの極太麺の三位一体は本当にクセになりそうです。ガッツリとF.B.Iのラーメンを食べて、この暑い夏を乗り切って下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： junk F.B.I noodle （じゃんく えふびーあい ぬーどる）
住所 ： 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 ： 0268-26-9777
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は火曜日）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
駐車場 ： 20台（店舗前駐車場はすべて使用可）
アクセス ： 国道18号線 材木町2丁目交差点近く （地図）
メニュー ： らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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