麺's BLAND 文蔵BLACK（佐久市）

佐久の人気店「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

文蔵BLACKは、佐久・小田井にお店を構える人気ラーメン店です。B.A.Dグループの一員として、もうすっかりおなじみですよね。地元でもかなりの人気があり、いつも多くのお客さんが絶えません。僕も現在一番通っているお店が文蔵BLACKです。

この日は、「醤油らーめん」（700円）をいただきました。

「醤油らーめん」（700円）

こちらの醤油らーめんですが、文蔵BLACKで一番基本のラーメンとなります。長時間炊きあげた濃厚な豚骨スープに、真っ黒なマー油が合わされています。スープを一口飲むと、豚骨の旨みもあとにマー油がガツーンと襲ってきます。コクのあるマー油、美味しいですね～ もちろん豚骨スープにマー油の組み合わせ、本当によく合います。

トッピングは、チャーシューにモヤシ、キャベツ、海苔などです。チャーシューは分厚くて大きく、食べ応えがあります。モヤシはシャキシャキ感が残っており、豚骨スープによく合いますよね。

麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力を楽しむことができます。麺量も200gあってボリュームがあります。

他に連れが「ショウガらーめん」（700円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですよね。

「ショウガらーめん」（700円）

今回は基本の醤油らーめんをいただきましたが、豚骨とマー油の組み合わせ本当にクセになりそうです。文蔵BLACKはメニューが豊富なので、いろいろなラーメンが楽しめるのがうれしいですよね。そんな文蔵BLACKに、ぜひみなさんもいらして下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺's BLAND 文蔵BLACK （めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく）
住所 ： 長野県佐久市小田井703
電話番号 ： 0267-68-8123
定休日 ： 水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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