上田らあめん はち（上田市）

上田の人気ラーメン店「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田・古里にお店を構える人気ラーメン店です。松本の超人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店として、すっかりおなじみですよね。この日は平日お昼の遅い時間帯でしたが、ほぼ満席の盛況ぶりでした。ちょっと間が空いてしまい、約2ヶ月ぶりの訪店になります。

この日は、「豚骨醤油らあめん（中）」（800円）をいただきました。

「豚骨醤油らあめん（中）」（800円）

こちらの豚骨醤油らあめんは、はちのラーメンの中でも基本となる看板メニューです。麺量は並・中・大とありますが、お腹が空いていたので1.5玉分の中でお願いしました。スープは豚骨醤油となっています。豚骨はよく出ていて、安定していますね。松本の寸八よりもマイルドで飲みやすいスープに仕上がっています。醤油だれの醤油は「甘露醤油」という特別な醤油が使われており、甘みが強いのが特徴です。

トッピングは、チャーシューにほうれん草、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは、大きくて分厚く食べ応えがあります。脂ののりも満足できます。ほうれん草や海苔はなくてはならないトッピングですよね。寸八のように、キャベツがないのがちょっと寂しい感じがします。

麺は太めのストレート麺が使われています。寸八は自家製麺ですが、はちは外部の製麺所から取り寄せています。寸八の雰囲気が色濃く残る美味しい麺ですね。麺硬めでお願いしたのですが、しっかりとしたコシがあってモチモチの弾力を堪能することができます。中（1.5玉）ということで、お腹も満足です。

他に人気サイドメニューの「肉コショウご飯」（250円）をいただきました。

「肉コショウご飯」（250円）

こちらのサイドメニューは、寸八でも提供されている人気メニューです。ご飯の上に角切りチャーシューと刻みネギがトッピングされ、その上からコショウとたれで味付けされています。チャーシューは脂がのっていてすごく美味しいです。コショウのピリッとした辛さが食欲をそそります。今回は中でいただきましたが、小・中・大のどのサイズでも価格が一緒なのもうれしい限りです。

豚骨醤油らあめんと肉コショウご飯でガッツリいただきましたが、満足度はかなり高いです。この2つの組み合わせ、本当にやめられないです。支那そばやつけ麺、みそなども魅力的なのですが、どうしても豚骨醤油をいただいてしまいます。次回は思い切って別のラーメンを楽しみたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

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