手打ちそば 美雪荘（中野市）

中野市の「手打ちそば 美雪荘」におじゃましました。

美雪荘は、中野市（旧・豊田村）の郊外にお店を構えるおそば屋さんです。郊外といっても、峠道を登ったかなり高い場所にあります。あまりにも登るので途中不安になっちゃいますが、看板があるので大丈夫です。知り合いのラーメン店主にオススメされていた美雪荘ですが、念願かなってようやく訪れることができました。

お店は家庭的な感じで、靴を脱いで上がります。大きなお座敷に通されました。どうやらご家族で切り盛りされているようです。

美雪荘のメニューは、このようになっています。とてもシンプルですよね。

この日は初訪ということで、基本の「ざるそば」（650円）をいただきました。

「ざるそば」（650円）

このあたりは「涌井地区」と呼ばれ、昔からおそばで有名なところなんですよね。ということで本格的なおそばをいただくことができます。地元産のそば粉を使って二八で打たれています。盛り付けも独特で、戸隠風の「ぼっち盛り」という盛り方をしています。見た目に見とても美しいですよね。少々太めに打たれていますが、とてもコシがあります。そばつゆが薄味なので、おそばの香りもしっかりしていて、とても美味しいおそばです。

こちらの旧豊田村のぼっち盛りのおそば、初めていただきましたが、本当に美味しいおそばに大満足です！美雪荘には県内外からお客さんがやってくる理由もうなづけます。北信濃に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみて下さいね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 手打ちそば 美雪荘 （てうちそば みゆきそう）
住所 ： 長野県中野市永江7923-6
電話番号 ： 0269-38-3324
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 10:30～17:30
駐車場 ： 25台
アクセス ： 上信越自動車道 豊田飯山ICより車で10分 （地図）
メニュー ： ざるそば 650円、ざるそば（大） 800円、水そばセット 800円 他

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