信越麺戦記 Part2 北陸の章 その6（松本市）

松本のジャスコ南松本店で開催されていた「信越麺戦記 Part2 北陸の章」後半の最終日に行ってきました。

長い間にわたって開催されてきた信越麺戦記ですが、この日が最終日となりました。後半は天気にも恵まれ、ゴールデンウィークということもあり、多くのお客さんがラーメンを食べにやってきていました。

【ラーメン東横】

まず一杯目は、新潟からやってきた「ラーメン東横」です。新潟の四大ご当地ラーメンである「濃厚味噌」をウリとしています。長野県初見参ということで、多くのお客さんが東横のラーメンを味わっていました。

「特製みそラーメン」

いや～それにしてもボリュームがありますね～！スープは越後味噌を使った濃厚な味噌のスープになります。やはり濃いめの味なのですが、味噌のコクがじわ～んと感じられる美味しいスープです。しょっぱめですが、意外にもそのまま飲めてしまうくらいです。でもやっぱり濃いので添えられる割りスープを入れると、かなり飲みやすくなります。

トッピングは、チャーシューに、モヤシ、キャベツなどの野菜です。普通盛りでもかなりボリュームがあるモヤシですが、シャキシャキ感がいいですね～ 濃いめの味噌のスープにもよく合っています。結構量が多いので、後半ちょっと飽き気味になってしまうのは致し方ないところでしょうか。

麺は味噌に良く合うように太麺が使われています。モチモチの歯応えがたまらないですね～ 野菜と一緒にかき込むと、本当に美味しいです。イベントといってもお店と同じような麺を使うあたり、さすがですね。

【麺家いろは】

二杯目は、富山の「麺家いろは」です。こちらは前半戦に引き続き後半戦も出店となります。後半はいわゆる「富山ブラック」での参戦となります。こちらも県内初見参となりますね。

「富山ブラック黒醤油らーめん」

いわゆる富山ブラックは、スープが真っ黒なのが特徴です。この黒い色は醤油だれによるものです。おそるおそるスープを一口飲んでみると、意外にもそれほどしょっぱくありません。醤油だれのコクとブラックペッパーの爽やかさが心地良いですね。少々エグミもありますが、魚介も効いており意外と飲みやすいスープに仕上がっています。

トッピングは豪華で、チャーシューに味玉、メンマ、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは小ぶりながら味付けがしっかりしています。味玉が一個分トッピングされるのはうれしい限りです。

麺はスープの醤油だれにより真っ黒になっています。細麺ですが、ツルツルの喉越しが良いですね～

【ららら～麺＜鶏そばタイプ＞】

今回の信越麺戦記の最後の一杯は、再びららら～麺をいただきました。最後ということで、超濃厚の鶏白湯スープが提供されました。掲示には50杯限定となっていましたが、それ以上の杯数が提供されたようです。

「最後の鳳凰（おおとり）」

「最後の鳳凰（おおとり）」と命名されたこのラーメンですが、超濃厚の鶏白湯スープとなっています。どろ～んとしたスープですが、一口飲むと鶏の旨みが口の中を襲ってきます！これはいいですね～！これほど濃厚な鶏白湯はそうめったに食べられるものではありません。鶏の髄がスープの下に沈んでいるほど濃厚です。食後にはくちびるがペタペタになりました。添えられる柚子こしょうの香りが爽やかですね。

トッピングはノーマルのラーメンと同様で、鶏のチャーシューに、ネギ、青菜などです。鶏のチャーシューは2種類がトッピングされており、バラロールの鶏チャーシューと、ほぐした鶏のチャーシューです。どちらもとても美味しいですね～

麺もノーマルと同じ細めの麺が使われています。ツルツルの喉越しと食感がいいですね～とろみのあるスープを持ち上げまくるので、スープとの絡みも抜群です。

今回の信越麺戦記は12日間という長期間にわたるイベントだったので、全種類を制覇することができました！どれも個性の強いラーメンばかりで、楽しませていただきました。ラインナップとしてはこってり系が多かったように思うので、もう少しあっさり系のラーメンがあっても良かったかなとも思います。来年も信越麺戦記が行われるのを願うばかりです！ﾍ(^o^)/

信越麺戦記 Part2 北陸の章 公式サイト
http://mensenki.naganoblog.jp/

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