上田らあめん はち（上田市）

上田の人気ラーメン店「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田の古里にお店を構える人気ラーメン店です。松本の超人気ラーメン店「らあめん 寸八」ののれん分け店として、もうすっかりおなじみですよね。平日・休日にかかわらず、いつも多くのお客さんでにぎわっています。この日はお昼時を過ぎた遅い時間帯だったのですが、7割くらいの客の入りでした。地元なのですが、ご無沙汰してしまい、約2ヶ月ぶりの訪店です。

はちのメニューはこのようになっています。いろいろなラーメンが勢揃いしていますね。

久々だったので何を食べようかすごく悩みましたが、この日は「つけめん（250g）」（850円）をいただきました。

「つけめん（250g）」（850円）

はちのつけ麺は麺量が3種類から選べ、250g（1.5玉）、500g（3玉）、1000g（6玉）があります。この日は標準の250gをいただきました。またつけだれはこってりとあっさりから選べますが、この日はあっさりのつけだれをチョイスしました。はちで久々のつけ麺、いったいどのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか？

あっさりのつけだれは鶏ガラがベースとなっています。おそらく支那そばのスープが使われている物と思われます。とてもあっさりしていてとても食べやすいつけだれに仕上がっています。酸味が効いていますが嫌みな感じはなく、爽やかに効いてきます。ただ人によっては酸味がきつく感じるかもしれませんので、好みで調整ができればうれしいですよね。

つけだれの中にはチャーシューとメンマが投入されています。チャーシューは食べやすいように小さく切られており、脂がのってとても美味しいです。メンマがタップリなのがうれしいですよね。

麺は極太の麺が使われています。おそらく茹で時間は10分くらいかかると思います。冷水でしっかりと〆られており、ギュッギュッとした歯応えと弾力がまるでうどんのようです。250gですがボリュームも十分あって食べ応えがあります。500gや1000gは僕にとっては無縁の世界ですね（笑） なお、はちでは「あつもり」はやっていないそうです。

久々にはちのつけ麺をいただきましたが、ボリュームがあって美味しいですね～！特に麺のモチモチ感がたまらないです。つけだれは今回はあっさりをいただきましたが、僕自身はこってりの方が好みですね～ これから陽気が暖かくなってくるので、つけ麺をいただく機会が増えそうです！ﾍ(^o^)/

営業時間ですが3月までは暫定的に21時まででしたが、4月より22時半までに延長されました。これはうれしいですね。

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【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

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