麺工房 いなせ（長野市）

長野市の人気店「麺工房 いなせ」におじゃましました。

いなせは、長野市の郊外、国道18号線沿いにお店を構える人気のラーメン店です。こぢんまりしたお店ですが、地元では絶大な人気を誇るお店で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。先日訪れたばかりですが、間をおかずにしての訪店となりました。この日は家族で訪れました。

いなせでは4月より新しい限定が始まりました。

ということで、この日の僕のオーダーは限定の「威節吟」（800円）です。

「威節吟」（800円）

今回のいなせの限定はいわゆる汁なしの「油そば」になります。「威節吟」と書いて「いぶしぎん」と読みます。こちらのメニューにはスープと、後述するラー油が添えられています。いったいどんな油そばに仕上がっているのでしょうか？

たれは醤油ベースのたれに鰹が合わされています。麺と具をよく交ぜていただくと、醤油のコクと鰹風味を感じることができます。油そばとしてもちょうど良い塩分濃度です。具は豪華で、チャーシューに、味玉、白髪ネギ、水菜、モヤシ、メンマなどが投入されています。どれも油そばとしてよく合っていると思います。

麺は平打ちっぽい太麺が使われています。モチモチの弾力がいいですね～ 麺量も結構あって食べ応え十分です。

威節吟には、ラー油が添えられています。こちらのラー油は長野市の人気ラーメン店「ラッキー食堂 まとや」特製のラー油なんだそうです。ラー油って今とても人気がありますよね。こちらのラー油にはニンニクチップが入れられています。これを少しずつ入れていただくと、全体がキリッと引き締まります。ピリ辛の油そばも美味しいですよね～ 後半入れすぎたら結構辛くなってしまったので、注意しながら入れると良いでしょう。

こちらにはスープが添えられます。これで口の中がさっぱりしますよね。麺をここに付けていただくのもいいでしょう。

他に家族が、「粋らーめん（こってり）」（800円）、「味玉らーめん（あっさり）」（730円）、「こってりみそらーめん」（830円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「粋らーめん（こってり）」（800円）

「味玉らーめん（あっさり）」（730円）

「こってりみそらーめん」（830円）

今回のいなせの限定は油そばでしたが、他では味わえないような豪華な油そばに大満足です！特にまとや特製のラー油がなかなか美味しかったです。5月末まで一日限定30食なので、ぜひみなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 麺工房 いなせ （めんこうぼう いなせ）
住所 ： 長野県長野市北尾張部758-3
電話番号 ： 026-244-2037
定休日 ： 火曜日（祝日の場合翌日）、第3月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 ～15:00） 18:00～23:00（日祝 ～22:00）
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道18号線 桜新町交差点近く （地図）
メニュー ： こってりらーめん 700円、粋らーめん 800円、こってりみそらーめん 830円、あっさりらーめん 630円、九条ねぎらーめん 780円、ぶしもり 830円 他
ホームページ ： http://www.bushimori.com/

人気ブログランキングへGO!!