きしめん 久弥（佐久市）

佐久・望月の「きしめん 久弥」におじゃましました。

久弥は、佐久市望月の国道142号線沿いにお店を構えるきしめんのお店です。名古屋で生まれ育ったオーナーが25年前にオープンさせました。本格的なきしめんがいただると評判のお店だそうで、初めての訪店になります。店内は結構広く、テーブル席に小上がり席が用意されています。

久弥のメニューはこのようになっています。それにしてもバラエティーに富んでいますね。きしめんの他に定食や一品料理も用意されています。

この日は寒かったこともあり、一番人気の「みそ煮込みきしめん」（650円）をいただきました。

「みそ煮込みきしめん」（650円）

こちらのきしめんはその名の通り、味噌ベースのつゆを使ったきしめんになります。土鍋に入れられており、固形燃料でグツグツと煮られているため、最後まで熱々でいただけます。味噌のおつゆは信州人の味覚に合わせて、本場よりも薄味にしてあるんだそうです。赤味噌の芳ばしい香りが食欲をそそります。

具はたくさん入っており、キノコに油揚げ、卵、ネギ、カマボコなどが入っています。麺ははもちろん幅広のきしめんです。これだけグツグツ煮込まれていてものびることはなく、最後までモチモチの弾力を楽しむことができました。きしめんの麺量も結構多く、満腹になります。

これだけ美味しくてボリュームのあるきしめんが、650円というお値段でいただけるのは本当にうれしいですよね。開店以来一度も値上げしていない上にこのボリュームは驚きです。きしめんメニューも豊富に取り揃えられているので、みなさんも訪れてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： きしめん 久弥 （きしめん ひさや）
住所 ： 長野県佐久市望月959-1
電話番号 ： 0267-53-6195
定休日 ： 火曜日、最終月曜日の夜
営業時間 ： 11:00～14:00 17:00～20:30
駐車場 ： 10台
アクセス ： 国道142号線沿い （地図）
メニュー ： 久弥きしめん 500円、みそきしめん 650円、五目あんかけきしめん 800円、ざるきしめん 650円、みそ煮込みきしめん 650円 他

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