七代目 助屋（佐久市）

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構える博多系豚骨ラーメンのお店です。佐久方面で博多系豚骨ラーメンが食べられる貴重なお店として、ちょくちょく利用させてもらっています。いつもお昼時には結構お客さんが入っています。話題の安養寺らーめんを食べているお客さんも多いです。

助屋の店内は結構広いです。カウンター席を中心に、テーブル席や小上がり席も用意されています。こちらのお店は食券制となっています。

この日は、「赤らぅめん」（750円）に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「赤らぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）

助屋のらぅめんにはいろいろなバリエーションがありますが、赤らぅめんをいただくのは久々になります。平日ランチ時にはライスがサービスとなるのもうれしい限りです。

助屋には、白・黒・赤のバリエーションがありますが、こちらは赤らぅめんとなります。ベースのスープは一緒で、濃厚な豚骨スープが使われています。以前は別の場所で作られたスープを運んできていましたが、こちらの佐久の助屋は自前でスープを取るようになりました。以前よりも豚骨らしさが増し、適度な豚骨臭も感じられ、とても美味しいスープに変身しました。これはいいですね～ かなり好みのスープです。

トッピングは、チャーシューにキクラゲ、海苔、刻みネギ、辛挽肉などです。チャーシューは小ぶりながら味付けがしっかりしており美味しいです。キクラゲのコリコリ感が何とも言えないですね。一番の特徴は辛挽肉がトッピングされていることです。しっかりと味付けされておりピリッとした辛さが食欲をそそります。これをスープに溶くと、担々麺風になるのが面白いですよね。

麺はもちろん低加水・極細のストレート麺です。いつも硬めでお願いするのですが、しっかりとしたコシがあり、スルスルと気持ち良く入っていきます。麺量が少なめですが、ガッツリいただきたい場合は「替え玉」（150円）をお願いすると良いでしょう。

久々に赤らぅめんをいただきましたが、ピリッとした辛さの担々麺風に変身するのが面白いですよね。助屋にはいろんなバリエーションがありますが、この赤も結構好みです。そろそろ気候が暖かくなってきたので、つけ麺なんかもいただいてみたいですね～！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

人気ブログランキングへGO!!