上田らあめん はち（上田市）

上田市の「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田の古里に今年の一月に新規オープンしたラーメン店です。松本の人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店としてもおなじみですよね。オープン以来、お客の絶えない人気店となっています。この日はお昼時を過ぎたちょっと遅めの時間帯でしたが、待ち客が出るほど混み合っていました。

はちのメニューはこのようになっています。現在スタッフにけが人が出ているため、縮小営業となっています。夜の閉店時間が早まっており、みそらあめんとつけ麺は曜日が限定されています。

この日ははちで未食だった「油そば（中）」（700円）に、「生たまご」（50円）をトッピングしていただきました。

「油そば（中）」（700円）＋「生たまご」（50円）

松本の寸八では何度かいただいたことのある油そばですが、はちでは初めてとなります。ガッツリいただきたいと思い麺量は「中」でお願いしました。こちらにはスープが付いてきます。

こちらのメニューはその名の通り、スープの無いまぜそばとなっています。麺には濃いめのたれが絡められていますが、追加トッピングした卵の黄身とよく混ぜていただきます。油っぽさはそれ程なく、意外にもあっさり目に感じますが、黄身のねっとり感がいいですね～ 下の方にたれがたまりやすいので、よく混ぜていただくことをオススメします。

トッピングとしてはチャーシューにメンマ、刻みネギがのせられています。チャーシューは温かいラーメンと同じ脂ののったチャーシューが使われています。小さめに切られているのでとても食べやすいです。刻みネギは油そばによく合っていますね。メンマのコリコリ感がたまらないです。

麺は豚骨醤油らあめんでも使われている太麺が使用されています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。たれや卵の黄身との絡みも抜群です。1玉分の並だと物足りないですが、1.5玉分の中だとガッツリいただけます。それでも美味しいのであっという間に平らげてしまいました～

油そばにはスープが付いてきます。鶏ガラをベースとした薄味のスープですが、口の中がさっぱりしますよね。油そばにはこういったスープがありがたいですよね～

油そばは、白板時代の寸八の頃からよくいただいていますが、本当に美味しいですよね～！他ではなかなか味わえない油そばに仕上がっていると思います。この日は他のお客さんも結構この油そばをオーダーしていました。並であれば、ちょっとしたサイドメニューのようにサクッといただけるので、ぜひみなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:30 （現在は暫定で21:00まで）
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

人気ブログランキングへGO!!