拉麺 赤兎（下諏訪町）

下諏訪の人気ラーメン店「拉麺 赤兎」におじゃましました。

赤兎は、下諏訪町の国道20号線沿いにお店を構えるラーメン店です。オープンして数年が経ちますが、美味しいラーメンがいただけると、地元では根強い人気があります。この日は休日だったので、ほぼ満席の盛況ぶりでした。

お店は木を多用したシックな作りになっています。カウンター席にテーブル席が用意されていますが、終日禁煙なのもうれしい限りです。

赤兎のメニューはこのようになっています。レギュラーメニューの他に限定ラーメンも用意されています。何をオーダーしようか迷っちゃいますよね。

この日は家族4人で訪れました。僕は、「塩つけ麺」（800円）をいただきました。

「塩つけ麺」（800円）

塩つけ麺は、赤兎の中でも人気のあるメニューです。以前は夏だけの限定提供でしたが、あまりにも評判が良いので、通年レギュラーメニューとなった経緯があります。それにしても美しく綺麗な盛り付けですよね～！赤兎の塩つけ麺は久々ですが、どのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか？

つけだれは、鶏ガラが豚ガラをベースとしたあっさりのつけだれとなっています。塩だれを使ったつけ麺って珍しいですが、癒されるように優しくじわ～っと効いてきますね～ 角がなくまろやかな味わいが美味しいです。後述する辛ネギを一度に加えてしまうと印象がガラッと変わってしまうので、少しずつ加えていくと良いでしょう。スープ割りが最初から付いてくるのもうれしい配慮ですね。

トッピングはチャーシューにメンマ、辛ネギ、九条ネギ、刻み海苔などです。チャーシューは脂がのっており、柔らかくて本当に美味しいです。メンマをつけだれに投入してからのコリコリ感がたまりません。辛ネギは結構辛いです。

麺は細麺が使われています。冷水でしっかりと〆られており、プリプリの弾力とツルツルの喉越しを堪能することができます。いや～それにしても美味しい麺ですね～ 麺量も1.5玉分あるのでボリュームがあります。通常は細麺なのですが、希望により太麺にも変更できます。

他に家族が、「醤油らーめん」（650円）、「塩野菜らーめん」（830円）、「ねぎしょうゆ辛そば」（750円）をいただきましたが、どれも美味しいですよね～

「醤油らーめん」（650円）

あっさりしていますが、生醤油の香りが引き立ちますね～ かなり美味しいです。

「塩野菜らーめん」（830円）

タップリの炒められた野菜でボリュームがあります。ゴマ油の香りが食欲をそそります。

「ねぎしょうゆ辛そば」（750円）

白髪ネギがいいアクセントになっています。ラー油の辛さが後を引きますね。

久々の赤兎で4種類のラーメンをいただきましたが、どのラーメンも本当に美味しいですね～！どれをオーダーしても外れがありません。こってりの豚骨ラーメンも良いですが、たまにはこういったシンプルでオーソドックスなラーメンもいいものですよね。その中でも赤兎の塩つけ麺は、数あるつけ麺の中でもナンバーワンの出来だと思います。老若男女に愛されている赤兎、ぜひみなさんも訪れてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 拉麺 赤兎 （らーめん せきと）
住所 ： 長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号 ： 0266-28-9031
定休日 ： 木曜日、第3水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～21:00 （スープ終了まで）
駐車場 ： お店の前に4台、道路をはさんで向かいに6台
アクセス ： 国道20号線 高木交差点近く （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 650円、香味醤油らーめん 650円、塩らーめん 650円、塩野菜らーめん 830円、味噌らーめん 880円、塩つけ麺 800円、チャメ玉丼 350円 他

人気ブログランキングへGO!!

かっぱ寿司（佐久市）

お寿司をいただきに、佐久の「かっぱ寿司」に訪れました。

かっぱ寿司は、税抜100円均一の回転寿司チェーンとしておなじみですよね。数ある回転寿司の中でもトップシェアを誇っているんだそうです。

この日は平日税込90円のセールを行っていました。通常は105円なので、一皿15円引きは大きいですよね～

この日は9皿のお寿司をいただきました。

トロサーモン

それにしても脂がのっていますね～ サーモン独特の風味も最高です。

みなみまぐろ中とろ

こちらは一貫物のお寿司になります。脂がのっており、口の中でとろけるような柔らかさです。

まぐろタタキ

タタキになっているので、まぐろの旨味が凝縮されていますね。

カジキ

こちらは一貫物のお寿司になります。カジキ独特の風味がいいですね～ 結構美味しいです。

甘海老軍艦

甘海老を使った軍艦巻きです。プリプリの甘海老、美味しいですね～ マヨネーズとの相性もバッチリです。

まぐろタタキアボカド

まぐろタタキの上にアボカドとマヨネーズがのせられています。アボカドはペースト状になっているので食べやすいです。

まぐろステーキ

まぐろをステーキにしたお寿司です。まるでお肉のような食感と味が美味しいです。

紅ずわい

ズワイガニを使ったお寿司です。ちょっと水っぽい感じのする食感ですが、カニの旨みが十分感じられます。

海老天巻き

海老天が巻かれた巻物になります。揚げたての海老天で美味しいです。ボリュームもありますよね～

僕はスシローが好きでよくスシローに行くのですが、たまにはかっぱ寿司もいいものですね。以前はネタの種類で負けていましたが、最近は続々と新ネタを出してきて、負けず劣らず頑張っていると思います。タッチパネルや特急レーンの採用により、気軽にオーダーできるのもいいですね～ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： かっぱ寿司 佐久中込店 （かっぱずし さくなかごみてん）
住所 ： 長野県佐久市中込3143-1
電話番号 ： 0267-63-5773
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 40台以上
アクセス ： 県道9号線沿い 佐久市総合体育館近く （地図）
メニュー ： 全皿105円 （ホームページを参照してください）
ホームページ ： http://www.kappa-create.co.jp/

人気ブログランキングへGO!!

おおぼし（上田市）

上田の人気ラーメン店「おおぼし」におじゃましました。

おおぼしは、上田の国道18号上田バイパス沿いにお店を構えるラーメン店です。地元では絶大な人気があり、常に行列の絶えない人気店となっています。この日はお昼時を過ぎた遅めの時間帯だったのですが、ほぼ満席の盛況ぶりでした。

おおぼしのメニューはこのようになっています。それにしてもバリエーションが多くて、何をオーダーしようか悩んじゃいますよね。

この日は、「ばりこて（白）」（690円）に、「チャーシューマヨ丼セット」（250円）をいただきました。

「ばりこて（白）」（690円）＋「チャーシューマヨ丼セット」（250円）

久々に看板メニューであるばりこての白をいただきました。おおぼしはセットメニューが充実しているのですが、この日はチャーシューマヨ丼にしてみました。通常は350円ですが、ランチ時には100円引きの250円となります。

ばりこては久々なのですが、その中でも白は一番基本となるばりこてとなります。豚骨スープに背脂がビッシリ振られています。この日は「脂多め」でオーダーしたので、いつもよりも背脂が多く、スープの表面は真っ白ですよね。スープを一口飲むと、豚骨の旨みと背脂の甘みがど～んと押し寄せてきます。これだけ背脂があるのですが、意外にもしつこくなくグイグイ飲むことができます。

トッピングは、チャーシューにメンマ、刻みネギ、味玉などです。チャーシューは炙られているので温かく、芳ばしい香りが食欲をそそりますね。メンマも多めにトッピングされています。刻みネギのザクザクした食感が良いです。半分ながら味玉がトッピングされているのは、うれしい限りです。

麺は極太麺が使われています。それにしても美味しい麺ですね～ 加水率も高めで、モチモチの弾力を堪能することができます。背脂ビッシリのスープとの相性もバッチリですね。思い切りすするとスープが飛び散るので注意が必要です。麺大盛だけでなく、小盛が用意されているのもうれしい限りです。

こちらのチャーシューマヨ丼は、おおぼしでも人気のあるサイドメニューです。ご飯の上にチャーシューがのせられ、たれとマヨネーズがかけられたミニ丼です。チャーシューは程よく脂がのっており、柔らかくて美味しいです。このチャーシューが2枚ものせられており、ボリュームもあります。マヨネーズもタップリでマヨラーにはたまらないミニ丼ですね～

相変わらず美味しいばりこてにチャーシューマヨ丼もいただき、心も体も大満足です！ホントばりこてって美味しいですよね。根強い人気があるのもうなずけます。2月には松本に2号店がオープンするとのことなので、楽しみですね！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： おおぼし （おおぼし）
住所 ： 長野県上田市上田1354-1
電話番号 ： 0268-26-2690
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く （地図）
メニュー ： ばりこて（白） 690円、ばりこて（赤） 720円、ばりこて（魚介） 740円、ばりこて（黒） 740円、しょうゆ 690円、みそ 690円、つけめん 790円 他

人気ブログランキングへGO!!

竹風堂（長野市）

栗菓子と栗おこわで有名な「竹風堂」におじゃましました。

竹風堂は、小布施に本店がある栗菓子と栗おこわのお店です。小布施に本店がありますが、長野市や安曇野市など各地に支店があります。今回訪れたのは善光寺にほど近い「善光寺大門店」です。こちらのお店はまだ建てられたばかりなので、とても綺麗です。1階が売店、2階がレストランになっています。

竹風堂のお食事メニューはこのようになています。栗おこわの定食に甘みもの、飲み物が用意されています。

この日は、竹風堂で一番人気の「栗おこわ 山菜定食」（1050円）をいただきました。

「栗おこわ 山菜定食」（1050円）

こちらの定食は名物の栗おこわに、味噌汁、小鉢が2つセットになっています。お昼時はほとんどのお客さんがこの定食をオーダーしています。

栗おこわですが、栗がホクホクで本当に美味しいんですよね～ 小布施には栗おこわを出すお店はいくつかありますが、竹風堂が一番好みです。何度いただいてもうまいです！

こちらの小鉢は、長芋の子である「ぬかご」なんだそうです。クルミとゴマであえられていますが、これが美味しいんですよね～

もいひとつの小鉢は、わらび、ぜんまい、本しめじ、山竹の子、人参などを煮た煮物です。ホッとさせられるような小鉢に仕上がっています。

それにしても美味しい栗おこわですね～！ホクホクの栗、何とも言えないです。お持ち帰りでも買えるので、ぜひみなさんも竹風堂の栗おこわを召し上がってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 竹風堂 善光寺大門店 （ちくふうどう ぜんこうじだいもんてん）
住所 ： 長野県長野市長野大門町511
電話番号 ： 026-238-1511
定休日 ： 年中無休 （年3日の臨時休業あり）
営業時間 ： 10:00～19:00（LO 18:30）
駐車場 ： 無し
アクセス ： 国道406号線 大門交差点より善光寺方面に100m （地図）
メニュー ： 栗おこわ 山菜定食 1050円、栗おこわ 山家定食 1522円、栗あんしるこ 550円、栗あんみつ 550円 他
ホームページ ： http://chikufudo.com/

人気ブログランキングへGO!!

あってりめん こうじ（安中市）

群馬県安中市のラーメン店「あってりめん こうじ」におじゃましました。

あってりめんは、群馬県の安中市、国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。以前、軽井沢や塩尻で営業していましたが、昨年ここに移転オープンしました。オープン以来、あってりめんのファンが着実に増えており、地元でも人気店となっています。

あってりめんのメニューですが、オープン当初よりもかなり種類が増えてきました。月替わりの限定ラーメンも用意されています。

何を食べようか悩みましたが、この日は1月の月替わり限定の「昭和55年（中）」（320円）をいただきました。

「昭和55年（中）」（320円）

相変わらずご主人らしい面白いネーミングですよね。今回のラーメンはその名の通り、昭和55年という30年前を意識したラーメンに仕上がっています。30年前と言えば僕はまだ子供でしたが、昔はこういったラーメンばかりでしたよね。スープは鶏ガラをベースとしたあっさりスープとなっています。醤油だれの甘みとも相まって、本当に懐かしいスープが味わえました。豚骨のコテコテスープもいいですが、たまにはこういったスープもいいものですね～

トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、刻みネギ、ナルトなど、昔ながらの醤油ラーメンにはなくてはならないアイテムばかりです。面白いのはナルトで、写真のようにメチャクチャ厚切りになっています。モチモチの食感が何とも言えないですね。

麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、しっかりとしたコシがあります。麺が細いので、ツルツルと気持ち良い喉越しが最高です。お値段はリーズナブルですが、しっかりと1玉分あります。

他にサイドメニューとして「昼ぎょうざ（6個）」（300円）をいただきました。

「昼ぎょうざ（6個）」（300円）

あってりめんには、昼ぎょうざと夜ぎょうざの2種類が用意されています。販売時間が異なるのですが、昼ぎょうざの方がお得になっていて、個数もいろいろ選べます。とても丁寧に焼かれており、皮はモチモチで餡はしっかりと入っています。僕もオススメのサイドメニューです。

今回の限定、昔ながらの醤油ラーメンをしっかりと忠実に再現しており、本当に懐かしい一杯に仕上がっています。320円というお値段もうれしい限りです。それにしてもご主人の引き出しの多さには驚かされますよね。小諸からはちょっと遠いですが、これからも足繁く通いたいと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： あってりめん こうじ （あってりめん こうじ）
住所 ： 群馬県安中市原市1373-4
電話番号 ： 027-384-1279
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～23:00
駐車場 ： 100台
アクセス ： 国道18号線沿い とんかつ幸楽隣り （地図）
メニュー ： あってり麺（しょうゆ、しお、みそ） 700円、中華そば 600円、たんめん 650円、もやしらーめん 650円、豚骨醤油らあめん 690円 他
ホームページ ： http://www.atteri.com/

人気ブログランキングへGO!!

はなまるうどん（佐久市）

うどんの全国チェーンでおなじみの「はなまるうどん」におじゃましました。

はなまるうどんは、東信地方には上田と佐久にお店がありますが、いつも訪れるのは佐久のお店です。時間が無いときでもサッとうどんをいただけるのは、本当にありがたいです。

この日は、「温玉ぶっかけ（中）」（399円）に、「げそ天」（137円）を付けていただきました。

「温玉ぶっかけ（中）」（399円）＋「げそ天」（137円）

うどん本来の味わいを堪能するのであれば、ぶっかけが一番ですよね。大根おろしがのった通常のぶっかけと、温玉がのった温玉ぶっかけの2種類がありますが、この日は温玉ぶっかけをいただきました。麺の上からぶっかけ専用のたれがかけられ、温玉がのせられています。温玉を割ると、黄身が麺に絡んでメチャ美味しいです。

げそ天はちょっと高めではありますが、大きくて食べ応えがあります。でもしっかりした歯応えがあるので、ちょっと食べにくいのが難点ですね。他にも各種天ぷらなど様々なサイドメニューが用意されています。

はなまるうどんは、いろんなバリエーションのうどんが用意されているので、何度訪れても飽きずにいただけるのがいいですよね～ かけ以外はちょっと高めに感じてしまいますが、それでもリーズナブルにうどんをいただけます。みなさんのお気に入りのうどんは何ですか？ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： はなまるうどん 佐久店 （はなまるうどん さくてん）
住所 ： 長野県佐久市野沢307-1
電話番号 ： 0267-64-0870
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～22:00
駐車場 ： 50台（共用）
アクセス ： 国道254号線 跡部交差点を野沢方面に曲がり500m タイヤ館向かい （地図）
メニュー ： かけうどん（中） 210円、ぶっかけ（中） 399円、温玉ぶっかけ（中） 399円、わかめ（中） 399円、ごまねぎ（中） 399円、とろろ昆布（中） 399円、ゆずねぎ（中） 399円、きつね（中） 399円、カレーうどん（中） 504円、牛肉うどん（中） 504円、しょうゆ（中） 294円、かま玉（中） 399円、釜上げ（中） 399円、ざる（中） 399円、天ぷら各種 95円～ 他
ホームページ ： http://www.hanamaruudon.com/

人気ブログランキングへGO!!

七代目 助屋（佐久市）

佐久のラーメン店「七代目 助屋」におじゃましました。

助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。助屋グループのお店としても、すっかりおなじみですよね。最近では安養寺らーめんで名をはせているお店です。助屋グループでありながら、オリジナルラーメンなども提供しているのも特徴です。この日はお昼時を過ぎた時間帯でしたが、結構お客さんが入っていました。

この日は、「黒らぅめん」（750円）に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「黒らぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）

助屋では、平日ランチ時にラーメンをオーダーすると半ライスが無料でサービスされます。これはうれしいですよね～ もちろんこの日もお願いしました。

助屋はいわゆる「博多系豚骨ラーメン」となります。白濁した濃厚な豚骨スープと極細ストレート麺が特徴となっています。助屋グループは、中野で集中的に作られたスープを運んで使っているのですが、この佐久の七代目 助屋では、今年より自分のところで自家でスープを作るようになりました。スープの印象としては、以前のスープと全く変わらぬ美味しいスープをいただくことができました。このスープを自前で用意できるとはさすがですね！

トッピングはチャーシューにキクラゲ、青ネギ、海苔、キャベツ、そして別トッピングした半熟煮玉子です。チャーシューは小ぶりながら、しっかりした味付けで美味しいです。キクラゲのコリコリ感はクセになりますね。キャベツがいい箸休めになります。半熟煮玉子は、味が良く染みていて、黄身の半熟具合もGoodです。

麺は博多系豚骨ラーメンでもおなじみの、低加水の極細ストレート麺です。低加水ながらプツプツの弾力がいいですね。いつも「麺硬め」でお願いするのですが、しっかりとしたコシがあってスルスルと気持ち良く入っていきます。

スープは自前で取るようになりましたが、以前と変わらぬ美味しさに大満足です！こってりの濃厚な豚骨スープに、極細ストレート麺の組み合わせ、東信ではなかなか味わえないので、本当に貴重なお店となっています。以前よりも訪店頻度は落ちちゃいましたが、これからもちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

人気ブログランキングへGO!!

焼肉のバーンズ（上田市）

上田の「焼肉のバーンズ」におじゃましました。

バーンズは、上田・常磐城にお店を構える焼肉店です。掲示板でオススメ情報があったので、初めて行ってみることにしました。バーンズはファミリーレストランでおなじみの「あっぷるぐりむ」の系列の焼肉店となります。お昼時だったので、続々とお客さんがやってきていました。

お店は結構広く、ログハウス調の作りになっています。とても焼き肉屋さんとは思えない落ち着いた店内が特徴となっています。

バーンズのランチメニューはこのようになっています。どれもお得なランチメニューばかりですよね。

この日は、「カルビ・ロース焼肉ランチ」（980円）をいただきました。

「カルビ・ロース焼肉ランチ」（980円）

数あるランチメニューの中から、この日はカルビとロースのセットをいただきました。お肉の他に、ライス、スープ、キャベツ畑というサラダバーが付いてきます。お肉は脂がのっており、とても柔らかく美味しかったです。これだけのお肉をランチでいただけるのは、うれしい限りです。なおライスの大盛は無料となっています。

サラダ畑というサラダバーをいただくことができます。キャベツ主体のサラダバーですが、何種類ものドレッシングが用意されているので、何杯でも飽きずにいただくことができます。ドリンクバーを頼まなくても、食後にはコーヒーを飲むことができます。

このお値段でこれだけの焼肉をいただけ、大満足です！石焼きビビンバを始めランチメニューは豊富に取り揃えられているので、何度でも足を運びたくなるお店です。近いうちにぜひ再訪してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 焼肉のバーンズ 上田店 （やきにくのばーんず うえだてん）
住所 ： 長野県上田市常磐城3-1719-2
電話番号 ： 0268-24-9511
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～23:30 (ランチタイム 11:30～15:00）
駐車場 ： 20台
アクセス ： 県道65号線 常磐城三丁目交差点近く （地図）
メニュー ： カルビ焼肉ランチ 880円、カルビ・ハラミ焼肉ランチ 1080円、カルビ・ロース焼肉ランチ 980円、薄切りカルビ焼肉と石焼きビビンバランチ 980円 他
ホームページ ： http://www.appleivy.co.jp/

人気ブログランキングへGO!!

上田らあめん はち（上田市）

上田の新店「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田の古里にオープンしたラーメンの新店です。松本の人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店として、もうすっかりおなじみですよね。連日行列ができるほど多くのお客さんが詰めかけています。昔からの寸八ファンにとってはうれしい限りです。

現在はちは、スタッフのケガにより縮小営業をしています。メニューにはみそらあめんとつけ麺が一時休止されていると書いてありますが、現在は土・日・火に「みそらあめん」、月・水・金に「つけ麺」がいただけるようになりました。また一時休止していた「はち丼」「明太とろろごはん」「おつまみチャーシュー」も再開されました。

この日はお腹が空いていたので、豪華にしてみました。基本の「豚骨醤油らあめん」（700円）に、「のり」（100円）と「生キャベツ」（100円）をトッピングしました。さらには、「ごはん（中）」（150円）も付けてもらいました。

「豚骨醤油らあめん」（700円）＋「のり」（100円）＋「生キャベツ」（100円）＋「ごはん（中）」（150円）

いつもはトッピングやサイドメニューはあまり頼まないのですが、豪華にしすぎちゃって、合計で1000円を超えてしまいました。ご飯は、大・中・小とありますが、どのサイズも同価格なのがうれしい限りです。豚骨醤油らあめんは、「麺硬め・味濃いめ・油多め」の「漢（おとこ）仕様」でお願いしました。

はちの看板メニューがこの豚骨醤油らあめんなのですが、いただくのは昨年のプレオープン以来で、正式オープンしてからは初めてになります。その名の通り豚骨醤油のスープなのですが、この日はいつもよりも少々ライトに感じました。といっても豚骨の旨みは十分に感じました。油多めですが、追加トッピングした生キャベツが吸ってくれて、マイルドになりました。味濃いめでしたが、しっかりと醤油だれのコクを感じます。

トッピングは、チャーシューにほうれん草、のり、そして追加トッピングした生キャベツです。チャーシューは脂がのっていてサクッとした食感がいいですね。食べ応えもあります。生キャベツは寸八ではトッピングされますが、はちでは無いので追加トッピングしてみました。切ったそのままがのせられるので食べづらいのはご愛敬ですが、濃厚な豚骨醤油のスープによく合っています。のりは追加すると10枚くらいになりますが、スープに浸してご飯に巻いて食べると、箸が止まらなくなりますね～

麺は中太の麺が使われていますが、プレオープン時にいただいた時よりも細く感じたので、麺が変更になったのかもしれません。麺硬めでお願いしたので、しっかりとしたコシがあってプツプツの弾力を堪能することができます。少々細めになったので、喉越しもよくなりました。寸八と違って自家製麺ではありませんが、こちらの麺もとても美味しいです。

はちの豚骨醤油、家系とはまた違った感じのラーメンに仕上がっていますね。家系よりもマイルドに感じるので、どなたにも食べやすいと思います。豚骨醤油のこれからのさらなる進化に期待です。あと残すメニューは油そばだけになったので、近いうちにいただきに訪れようかと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

人気ブログランキングへGO!!

すしおんど（上田市）

回転寿司チェーンでおなじみの「すしおんど」に行ってきました。

すしおんどは100円均一の回転寿司の全国チェーンです。長野県内には、この上田のお店の他に長野市、松本市、千曲市、諏訪市などにお店があります。この日は上田に出かける用事があったので、久々にすしおんどに訪れました。

上田のすしおんどはリニューアルされ、店舗内外が綺麗になりました。またタッチパネルが導入され、気軽に注文できるようになっています。

この日は9皿のお寿司をいただきました。

サラダ三昧

このお寿司は3貫物となっています。三種類のサラダ軍艦がいただけます。基本のサラダにコーン、ツナとなっています。

たらこマヨ

たらこにマヨネーズがトッピングされた軍艦です。たらことマヨネーズって本当に相性がいいですね～

炙りえび

炙られているので、芳ばしい香りが食欲をそそります。上にのせられているチーズも美味しいです。

えび天巻

すしおんどオリジナルのお寿司になります。エビ天にご飯が巻かれているのですが、ボリュームがあります。熱々のエビ天もいいですね。

穴子一本

こちらは一貫物のお寿司になります。穴子が丸々一本のせられており、食べ応えがあります。身はふっくらで柔らかいです。

えびピリぐんかん

ピリッとした辛さが食欲をそそりますね。プリプリの海老も美味しいです。

えんがわぐんかん

えんがわを使った軍艦巻きです。とてもあっさりしていますが、上にのせられたゆずわさびがいいアクセントになっています。

とろサーモン

こちらは一貫物のお寿司になります。それにしても脂がのっていますね～ サーモン独特の風味がたまらないです。

あんきも

あんきもを使った軍艦です。あんきも独特の食感と風味がいいですね。ゼリー状のポン酢も合っています。

以前はお寿司のバリエーションがそんなになかったすしおんどですが、最近はバリエーションに富んでいて、いつ行っても飽きずにいただくことができますね。小諸からはちょっと遠いのが難点ですが、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： すしおんど 上田中央北店 （すしおんど うえだちゅうおうきたてん）
住所 ： 長野県上田市中央北1-2173-1
電話番号 ： 0268-29-5110
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00 （LO 22:30）
駐車場 ： 50台
アクセス ： 国道18号線沿い 上田ショッピングタウンユーメイト向かい (地図）
メニュー ： 全皿100円（税込105円）均一
ホームページ ： http://www.genkisushi.co.jp/

人気ブログランキングへGO!!

そば処 一心（東御市）

東御の「そば処 一心」でおそばをいただいてきました。

一心は、東御の浅間サンライン沿いにお店を構えるおそば屋さんです。リーズナブルに美味しいおそばをいただけるので、僕もちょくちょく利用させてもらっています。お店は意外に広く、テーブル席に小上がり席も用意されています。

この日は寒かったので、温かい「かき揚げ天そば」（730円）をいただきました。

「かき揚げ天そば」（730円）

それにしても大きなかき揚げですね～ これだけ大きなかき揚げがのせられている天ぷらそばを見たことがありません。野菜だけでなくしっかりと海老も入っているので、食べ応えがあります。

おそばは細めに打たれていますが、最後までのびてしまうことがなくツルツルと美味しくいただけました。おそばの量も普通のお店の大盛くらいあるので、身も心も満足です。

他に連れが、「かき揚げ天うどん」（730円）、「明太マヨネーズそば」（800円）、「もつ煮定食」（650円）をいただきましたが、どれも美味しそうですね～

「かき揚げ天うどん」（730円）

「明太マヨネーズそば」（800円）

「もつ煮定食」（650円）

一心では、美味しいおそばをリーズナブルにお腹いっぱいいただけます。おそばの感じとしては、草笛のおそばに近いと思いますが、ツルツルの喉越しがなかなか良いです。ぜひみなさんも一心に出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： そば処 一心 （そばどころ いっしん）
住所 ： 長野県東御市滋野乙4659-1
電話番号 ： 0268-63-1590
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～14:30 17:00～20:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン 別府交差点近く （地図）
メニュー ： もりそば 550円、野菜天ざるそば 1000円、かけそば 550円、かき揚げ天そば 730円 他

人気ブログランキングへGO!!

すき家（佐久市）

牛丼チェーンでおなじみの「すき家」で、牛丼をいただいてきました。

この日は佐久のすき家におじゃましました。佐久には長土呂と跡部の2店舗がありますが、跡部のすき家です。こちらにはドライブスルーも完備されています。昼食とも夕食とも言えないような中途半端な時間帯だったので、ほとんどお客さんはいませんでした。

この日は、「牛丼（肉1.5盛）」（380円）に、「おしんこセット」（70円）を付けていただきました。

「牛丼（肉1.5盛）」（380円）＋「おしんこセット」（70円）

すき家にはいろんなバリエーションの牛丼が用意されていますが、この日はノーマルの牛丼をいただきました。牛丼のサイズは「肉1.5盛」でお願いしました。こちらは並盛の1.5倍の牛肉が盛られており、ご飯は並盛よりも少なめとなっています。それでいて並盛とほぼ同じカロリーなんですよね～ ご飯よりもお肉をタップリ食べたい時にピッタリのメニューですよね。すき家の牛丼がタレが変更されたそうですが、ますます美味しくなった気がします。

このような中途半端な時間帯でも、美味しい牛丼をいただけるのはうれしい限りです。最近はそこらじゅうに出店を加速しているすき家ですが、この不況の時代それだけ勢いがあるんでしょうね。これからもリーズナブルな牛丼を提供し続けて欲しいです！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： すき家 141号佐久跡部店 （すきや 141ごうせんさくあとべてん）
住所 ： 長野県佐久市跡部46-4
電話番号 ： 03-5783-8806 （お客様相談室）
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 24時間営業
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道141号線 跡部交差点近く （地図）
メニュー ： ホームページをご覧下さい
ホームページ ： http://www.sukiya.jp/

人気ブログランキングへGO!!

鳥忠食堂（佐久市）

佐久・臼田の「鳥忠食堂」におじゃましました。

鳥忠食堂は、佐久の旧臼田町にお店を構える食堂です。昔ながらの食堂といったたたずまいですが、地元のお客さんには絶大な支持を得ています。この日はお昼時でしたが、相席になるくらいの混みようでした。僕は何と5年ぶりの訪店となります。

鳥忠のメニューはこのようになっています。ラーメンを中心に定食や丼物が用意されています。5年前よりも少々値上げされたようです。

この日は、鳥忠で一番人気の「醤油ラーメン」（550円）をいただきました。

「醤油ラーメン」（550円）

スープは鶏ガラを中心に煮干しなども合わされているようです。鶏ガラの優しい味わいに、ふわ～っと香る煮干しがいいですね～ ホッとさせられるような優しいスープに仕上がっています。醤油だれのコクが美味しく、塩分濃度もちょうど良い感じです。たまにはこういったスープもいいものですね～

トッピングは、チャーシューにメンマ、ナルト、刻みネギなどです。鳥忠のラーメンの一番の特徴は、チャーシューが鶏から作られていることです。鶏のチャーシューって珍しいですが、鳥忠のチャーシューはしっかりとした歯応えがあるんですよね。ちょっと固いとも思いますが、これこそが鳥忠なんですよね。

麺は中細の麺が使われています。麺の茹で加減は少々柔らかめですが、スルスルと気持ち良く入っていきます。スープとの相性もバッチリの美味しい麺ですね～

5年ぶりに鳥忠のラーメンをいただきましたが、スープも特徴のあるチャーシューも全く変わらない味で、ホッとさせられました。この変わらないラーメンの味がみなさんにうけているのだと思います。今時のラーメンとはベクトルが異なりますが、たまにはこういったラーメンもいいものですね。ささみかつライスも名物なので、機会があればいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 鳥忠食堂 （とりちゅうしょくどう）
住所 ： 長野県佐久市臼田91-4
電話番号 ： 0267-82-2330
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～20:45
駐車場 ： 12台
アクセス ： 佐久総合病院の近く （地図）
メニュー ： 醤油ラーメン 550円、チャーシューメン 700円、ささみかつライス 900円 他

人気ブログランキングへGO!!

junk F.B.I noodle（上田市）

上田の「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

F.B.Iは、上田の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久の「麺匠 文蔵」の姉妹店としても、もうすっかりおなじみですよね。ラーメン激戦区の上田の中でも、人気のあるラーメンとして定着してきました。この日は初めて夜の訪店となりました。

この日は、お腹が空いていたのでガッツリいただきました。基本の「らーめん」（700円）に、「味玉」（100円）と「海苔」（100円）をトッピングし、「ライス」（200円）を付けていただきました。

「らーめん」（700円）＋「味玉」（100円）＋「海苔」（100円）＋「ライス」（200円）

いや～それにしても豪華ですね～！海苔をトッピングしたら絶対食べたくなるのがライスです。海苔をスープに浸して、ご飯に巻いて食べればメチャ美味しくてクセになりそうです。ノーマルの「らーめん」をいただくのも久々になります。

F.B.Iのラーメンの特徴は、豚骨醤油のスープに極太麺、タップリのモヤシといったスタイルになります。相変わらず豚骨はよく出ていますね～ 文蔵に比べるとややマイルドですが、豚骨の旨みが十分感じられます。塩分濃度は濃いめですが、モヤシを大盛にしたら味濃いめでもいいかもしれませんね～

トッピングはチャーシューにタップリのモヤシとキャベツ、そして別トッピングした味玉に海苔です。チャーシューは分厚くてまるで肉のかたまりのようで、食べ応え十分です。以前気になったチャーシューの温度ですが、湯せんするようになったので、温かいチャーシューとなっています。モヤシは無料で大盛にしてもらえるので、もちろんお願いしました。シャキシャキのモヤシが美味しいですね～ 以前よりもキャベツの割合が多くなったのも、うれしい限りです。味玉ですが、黄身の半熟具合がちょうど良く、薄味ながら濃いめのスープによく合っています。

麺は極太麺が使われています。モチモチの弾力は相変わらずで食べ応えがあります。思いっきりすするとスープが飛び散るので注意が必要です。麺量は普通盛りでも200gあるので、ボリュームがありますよね。なお麺少なめの小盛（50円引き）も用意されています。

久々のF.B.Iでしたが、相変わらずボリュームのあるラーメンに大満足です！この日はライスもいただいたので、お腹がはち切れそうでした（笑） F.B.Iのラーメンは、東信地方には無いタイプのラーメンなので、たまに無性に食べたくなりますよね。上田には信州四天王が集結してラーメン激戦区となりましたが、ぜひ頑張って欲しいですね！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： junk F.B.I noodle （じゃんく えふびーあい ぬーどる）
住所 ： 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 ： 0268-26-9777
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は火曜日）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
駐車場 ： 20台（店舗前駐車場はすべて使用可）
アクセス ： 国道18号線 材木町2丁目交差点近く （地図）
メニュー ： らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

人気ブログランキングへGO!!

信州そば処 ふるさとの草笛（東御市）

東御市の「信州そば処 ふるさとの草笛」で、おそばをいただいてきました。

ふるさとの草笛は、東御の郊外にお店を構えるおそば屋さんです。小諸や佐久、上田にお店を構える「草笛」ののれん分けのお店となります。近くに工業団地もあるので、平日を中心にいつも多くのお客さんでにぎわっています。広いお座敷など店内も広く、かなり多くのお客さんが来店しても余裕があります。

ふるさとの草笛のメニューはこのようになっています。他の草笛と値段設定やメニュー構成が若干異なります。

この日は、いつもの「もり蕎麦」（630円）をいただきました。

「もり蕎麦」（630円）

草笛のおそばはそば粉とつなぎの割合が7:3なのですが、こちらのふるさとの草笛も同じ割合で打たれています。蕎麦の香りはまずまずですが、ツルツルの喉越しが最高ですね～ これだけ喉越しが良いおそばはなかなかありません。おそばの量も普通のお店の大盛くらいはあるので、お腹いっぱいになるのもうれしいです。

他にサイドメニューとして「かき揚げ」（280円）をいただきました。

「かき揚げ」（280円）

それにしても大きくてボリュームのあるかき揚げですね～ 海老も2つ入っているので、食べ応えもあります。2つに切られているので、食べやすいのも特徴です。ぜひいただきたいサイドメニューですね。

連れが、「親子丼」（750円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね～

「親子丼」（750円）

佐久や上田の草笛はかなり混み合ってお昼時には待つこともしばしばですが、東御のふるさとの草笛はお店も広く、ゆっくりとおそばをいただくことができます。ぜひみなさんも立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 信州そば処 ふるさとの草笛 （しんしゅうそばどころ ふるさとのくさぶえ）
住所 ： 長野県東御市加沢435-1
電話番号 ： 0268-63-1888
定休日 ： 年中無休 （ただし月に1日程度の休業あり）
営業時間 ： 11:00～15:00 （土日祝のみ17:30～20:00も営業）
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道18号線牧家西交差点を曲がり、T字路の交差点を左に曲がりすぐ （地図）
メニュー ： もり蕎麦 630円、くるみ蕎麦 900円、とろろ蕎麦 900円、野菜天ざる蕎麦 1150円、海老天ざる蕎麦 1450円、豚角煮づけ蕎麦 1250円、かけ蕎麦 630円、山菜蕎麦 770円、たぬき蕎麦 700円、かき揚げ天ぷら蕎麦 880円、くるみおはぎ 630円 他
ホームページ ： http://kusabue.jp/

人気ブログランキングへGO!!

スシロー（佐久市）

回転寿司チェーンでおなじみの「スシロー」に行ってきました。

昨年も数多く訪れたスシローですが、この日は今年初めてのスシローとなりました。休日ということで、かなり行列していました。

この日は11皿のお寿司をいただきました。

豚角煮

こちらは一貫物のお寿司となります。しっかり味付けされており、トロトロに柔らかい角煮で美味しいです。

穴子一本にぎり

こちらは一貫物のお寿司となります。穴子一本がまるまる使われています。それにしても食べ応えがありますね。

蝦夷あわび

こちらは一貫物のお寿司となります。小ぶりなネタですが、あわびのコリコリした歯応えはクセになります。

天然生えび

こちらは期間限定のお寿司になります。生のエビなので、プリプリした食感が最高ですね。ネタも大きく食べ応え十分です。

ぶりとろ

こちらは期間限定で一貫物のお寿司になります。今が旬のブリですが、脂が程よくのっていて美味しいです。

サーモンちーず

スシローの炙り寿司シリーズになります。サーモンとチーズって相性がいいですね。芳ばしい香りが食欲をそそります。

甘えび

この日はえびフェアということで、一貫につき4尾の甘えびがのせられています。身は甘くて食べ応えがありますね。

鮹やわらか煮

こちらは一貫物のお寿司となります。それにしても柔らかく煮てありますね。味付けもしっかりしていて美味しいです。

ぼたん海老

こちらは期間限定で一貫物のお寿司になります。カナダ産のぼたん海老だそうですが、プリプリの食感と甘い味わいがいいですね～

あぶり焼き 鮭ハラス

こちらは一貫物のお寿司となります。鮭のハラスという部分を使ったお寿司ですが、脂がのっていて芳ばしい香りがなかなかです。

やりいか姿

回転寿司のネタで結構好きなのが、このやりいか姿です。コリコリの歯応えがたまらないんですよね～ 食べ応えもあります。

この日もバラエティーに富んだネタの数々、どれも美味しく大満足です！スシローは続々と新ネタを投入してくるので、何度でも足を運びたくなりますよね。今年も足繁く通うことになりそうです！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： スシロー 佐久平店 （すしろー さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東10-1
電話番号 ： 0267-66-7670
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00（LO 22:30）
駐車場 ： 90台
アクセス ： JR佐久平駅より徒歩5分 国道141号線沿い メンズプラザアオキ隣り （地図）
メニュー ： 全品105円 （メニューの詳細は下記サイトをご覧下さい）
ホームページ ： http://www.akindo-sushiro.co.jp/

人気ブログランキングへGO!!

上田らあめん はち（上田市）

上田に新規オープンしたラーメン店「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田の古里に今年の1月3日に新規オープンしたラーメン店です。松本の超人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店としてもおなじみですよね。新しいラーメン店ということで、連日多くのお客さんでにぎわっています。土日にはかなり混み合っており、外まで行列が伸びる程です。この日はプレオープンも含めて3度目の訪店となります。

店内はカウンター席が主体となっています。カウンター席が17席に、小上がりのテーブルが2つあります。小上がりがあるので、小さなお子様連れのお客さんにも対応できます。

オープン当日に訪れた時は食券制でしたが、券売機が故障しているらしく、食後に現金での精算になっていました。ということで、席にはメニュー表が用意されています。

この日は、「つけ麺」（850円）をいただきました。

「つけ麺」（850円）

はちのつけ麺は初めていただきます。つけだれは「あっさり」と「こってり」から選べますが、この日はこってりでお願いしました。また麺量は250g、500g、1000gから選べますが、250gでのオーダーです。

つけだれはこってりでお願いしました。ベースのスープは豚骨スープと鶏ガラスープの半割だと思われますが、こってり感がいいですね～ 豚骨の旨みが十分感じられます。酸味も少々ありますが、嫌みな感じはせずつけだれとしてはちょうど良いです。つけだれの器は小さめですが、食べにくさはありませんでした。なおこのつけだれの器は、オーナーの堀江さん自らが作ったものなんだそうです。

つけだれの中には、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、ゴマなどが投入されています。チャーシューは食べやすい大きさに切られていますが、脂がのっていてとても美味しいです。タップリのメンマがうれしいですよね。

麺はつけ麺専用の麺となっており、ちょっと平打ちっぽい太麺が使われています。加水率も高めですが、ツルツルの喉越しがいいですね～ モチモチの弾力も楽しめ、かなり好みのタイプの麺です。250gあるのですが、あっという間に平らげてしまいました。500gだとちょっと多めなので、その中間の350gくらいの麺量の設定があればいいんですけれどね～

はちで初めてつけ麺をいただきましたが、美味しいつけ麺に大満足です！つけだれも美味しいのですが、やはりこの特注麺に尽きると思います。ツルツルの喉越しはクセになりそうですね～ 思いっきりお腹を空かせて、いつの日か1000gに挑戦してみたいと思います（笑） これで未食は油そばだけになりましたが、近いうちにいただきに行きたいですね！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

人気ブログランキングへGO!!

佐久の草笛（佐久市）

佐久平駅近くの「佐久の草笛」におじゃましました。

佐久の草笛は、佐久平にお店を構えるおそばのお店です。こちらは草笛グループの支店になりますが、立地条件の良さもあり、いつも多くのお客さんでにぎわっています。お昼時にもなるとかなり待たされるくらいです。

この日は寒かったこともあり、温かい「かき揚天ぷらそば」（730円）をいただきました。

「かき揚天ぷらそば」（730円）

寒い日にはやっぱり温かいおそばが食べたくなりますよね～ こちらのおそばは温かいおそばにかき揚げがトッピングされています。サイドメニューでオーダーしたかき揚げよりも小ぶりですが、サクサクでとても美味しいです。おそばは冷たいおそばと同じものが使われているため、ちょっと柔らかめになってしまうのは致し方ないところですが、ツルツルと美味しくいただけます。おそばの量も多めなので、お腹いっぱにになります。

他に連れが「月見そば」（700円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね～

「月見そば」（700円）

美味しいおそばをお腹いっぱいいただくには、やっぱり草笛のおそばに限りますね。国内で自家栽培したおそばがこのお値段でいただけるのには、驚きです。ぜひみなさんも草笛のおそばをいただいてみて下さいね～ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 佐久の草笛 （さくのくさぶえ）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東21-3
電話番号 ： 0267-66-3939
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～20:00 （月曜日は昼のみの営業）
駐車場 ： 20台 （隣の魚民の駐車場も利用可）
アクセス ： JR佐久平駅より徒歩3分 国道141号線沿い 佐久平駅東交差点近く （地図）
メニュー ： もり蕎麦 580円、とろろ蕎麦 800円、くるみ蕎麦 800円、山菜ざる蕎麦 800円、野菜天ざる蕎麦 1000円、海老天ざる（並）蕎麦 1260円、雷電蕎麦 630円、かけそば 580円、かけ揚げ天ぷらそば 730円、月見そば 700円、海老天ぷらそば 900円、にしんそば 900円、くるみおはぎ 690円 他
ホームページ ： http://www.kusabue.co.jp/

人気ブログランキングへGO!!

麺将 武士（上田市）

上田駅ビル内にある「麺将 武士」におじゃましました。

武士（もののふ）は、JR上田駅の駅ビル内にお店を構えるラーメン店です。長野市内に「気むずかし家」「烈士洵名」などいくつもラーメン店を展開している「BOND OF HERATS」系列のお店となります。駅の中という立地条件の良さと、深夜遅くまで通しで営業しているということで、いつもお客さんが絶えない人気店となっています。この日は飲み会の帰り、〆のラーメンをいただきに訪れました。

武士のメニューはこのようになっています。ラーメンの他に定食類も用意されています。

この日は、「左近」（650円）をいただきました。

「左近」（650円）

武士にはこってり豚骨の「左近」と、あっさり醤油の「幸村」が用意されていますが、こちらはこってり豚骨スープになります。それにしても濃厚な豚骨ですね～！クリーミーでまるでポタージュのような濃厚さです。スープを一口飲むと、豚骨の旨みがずど～んとやってきます。臭みはそれほどありませんが、こってり感満点のスープに仕上がっています。

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔などです。チャーシューは小ぶりながら脂がのっていて美味しいです。半分ながらもこの価格で味玉がのっているのはうれしいですよね。

麺は博多系豚骨ラーメンのような低加水の極細麺が使われています。茹で加減はちょうど良くしっかりとしたコシがあり、スルスルと気持ち良く入っていきます。スープに粘度があるので、スープがよく絡んできますね～ 麺量は標準的ですが、飲んだ後でもペロッと平らげてしまいました。

連れの方が、あっさり醤油の「幸村」（650円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね～

「幸村」（650円）

久々に武士の左近を食べましたが、飲んだ後でもスルッといけちゃいますね～！あっさり醤油の幸村も美味しいですが、どちらかというと左近の方がお気に入りです。定食類なども気になるので、ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 麺将 武士 （めんしょう もののふ）
住所 ： 長野県上田市天神1-1887-17
電話番号 ： 0268-27-0188
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～27:00
駐車場 ： 無し
アクセス ： JR上田駅ビルテナント内 （地図）
メニュー ： 左近 650円、幸村 650円、道山 750円、武士味くらべ 左近vs幸村 900円、チャーハン謙信 650円、焼肉信玄定食 750円 他
ホームページ ： http://bond-of-hearts.jp/

人気ブログランキングへGO!!

えんぎもん処 粋亭（上田市）

上田の居酒屋「えんぎもん処 粋亭」におじゃましました。

粋亭は、上田の繁華街にお店を構える和食をいただける居酒屋です。旬のお魚を中心に、美味しいお料理がいただけると評判のお店です。こぢんまりしていますが、心のこもった接客が印象的です。店頭の御神輿が目印になっています。

この日は、上田での飲み会でおじゃましました。アラカルトでいろいろなお料理をいただきましたが、どれもとても美味しかったです。

ちょっと高めの値段設定ではありますが、美味しいお料理を堪能することができました。雰囲気も良いので、ぜひまた利用してみたいと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： えんぎもん処 粋亭 （えんぎもんどころ いきてい）
住所 ： 長野県上田市中央2-11-6
電話番号 ： 0268-25-6311
定休日 ： 日曜日
営業時間 ： 18:00～24:00
駐車場 ： 無し
アクセス ： JR上田駅より徒歩10分 （地図）
メニュー ： おまかせコース 3000円～ 他

人気ブログランキングへGO!!

元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが（上田市）

上田の「元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが」におじゃましました。

ゆいがの上田店は、上田・秋和の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。ゆいがグループの4号店として2ヶ月ほど前にオープンしましたが、早くも人気店となっています。休日はもちろんのこと、平日でも行列ができるほど混み合っています。僕も訪店頻度がかなり高いです。

数あるメニューの中から、この日は「味玉濃厚中華そば」（830円）をいただきました。

「味玉濃厚中華そば」（830円）

こちらの濃厚中華そばは、ゆいが上田店だけのオリジナルメニューになります。ゆいがで豚骨醤油を提供するのはこちらのお店が初めてだと思います。濃厚な豚骨の旨みがど～んと押し寄せてきて、本格的な豚骨醤油となっています。背脂もふられていますが、背脂の甘みが食欲をそそります。スープを一口飲んでみると、ニンニクが結構効いており、なかなか美味しいです。そばのかえしをヒントに作った醤油だれも、コクがありますね～

トッピングはチャーシューに、味玉、キャベツ、海苔などです。チャーシューは細長い形をしていますが、脂がのっていてとても美味しいです。チャーシューは追加トッピングすれば良かったかなぁ～って後悔しています。味玉は黄身の半熟具合が絶妙で、僕好みの味玉です。キャベツがいい箸休めになっており、濃厚な豚骨醤油のスープとも合っています。

麺ですが、以前オープン当初にいただいた濃厚中華そばとは麺が変更されたようです。以前は喜多方風のチュルチュル麺だったと思うのですが、もう少し低加水になったような太麺となっています。茹で加減はちょうど良くモチモチの弾力がいいのですが、どちらかというと以前の麺の方が好きですね。

ゆいがに続き、あの寸八ののれん分け店の「上田らあめん はち」も上田に進出してきて、これでラーメン信州四天王が上田に集結したことになります。以前はあまりパッとしなかった上田ラーメン界ですが、これで戦国状態になってきて、食べる側としてはうれしい悲鳴ですね～ ゆいがも頑張っているので、これからもぜひ応援していきたいです！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが （がんそしんしゅう とくのうつけそば・ちゅうかそば ゆいが）
住所 ： 長野県上田市秋和352-6
電話番号 ： 0268-21-8889
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 国道18号線沿い 下秋和交差点近く ワークマン向かい （地図）
メニュー ： 特濃つけそば 800円、中華そば 680円、濃厚中華そば 730円、焦がし味噌 780円 他

人気ブログランキングへGO!!

麺匠 文蔵（佐久市）

佐久の人気ラーメン店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

文蔵は、佐久・岩村田にお店を構えるラーメン店です。オープンして4年以上経ちますが、安定した人気を誇っています。この日はお正月に訪れたのですが、外まで行列ができるくらい混み合っていました。

この日は久々に「文蔵らぁめん」（950円）をいただきました。

「文蔵らぁめん」（950円）

文蔵らぁめんをいただくのは、本当に久々になります。文蔵らぁめんちは、基本のらぁめんに追加でチャーシューと味玉がトッピングになったお得なメニューとなります。スープは豚骨醤油なのですが、濃厚な豚骨は本当に安定していますね。豚骨の旨みが十分に感じられます。醤油だれは最初はちょっとしょっぱいかなとも思いますが、食べ進んでいくうちにしょうどよい塩梅になってきます。

文蔵らぁめんは、チャーシューが3枚に味玉、ほうれん草、海苔、刻みネギがトッピングされています。チャーシューは炙られておりとてもジューシーです。厚みもあって食べ応え十分ですね。味玉は薄味ながら、濃いめのスープによく合っています。

麺は中太の麺が使われています。いつも茹で加減の指定は特に何も言わず「ふつう」なのですが、しっかりとコシがありモチモチの弾力がたまらないですね～ 麺量も160gあってボリューム満点です。

今年初めての文蔵でしたが、相変わらず安定した美味しさに満足です。そろそろ3号店のお話しも出てきていますが、今年もぜひ頑張って欲しいお店のひとつです！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

人気ブログランキングへGO!!

上田らあめん はち（上田市）

上田にオープンした「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田の古里に新規オープンしたラーメン店です。こちらのお店は、松本の超人気ラーメン店「らあめん 寸八」ののれん分けのお店となります。カウンター席を中心に小上がり席も用意されています。カウンター席は17席あって、結構広々しています。小上がり席が用意されているので、小さなお子様連れでも対応できます。

1月3日にグランドオープンしたのですが、オープン日のお昼に訪れました。さすがは人気店ののれん分け店ということで、40分程行列しようやく席に着くことができました。この日は夜も大行列だったようです。

メニュー構成は松本の寸八と同じようになっています。看板メニューの豚骨醤油、支那そば、みそ、つけ麺、油そばというラインナップになっています。はちでは食券制となっています。

豚骨醤油や支那そばは、以前のプレオープン時にいただいたので、この日は「みそらあめん」（750円）をいただきました。

「みそらあめん」（750円）

松本の寸八のみそらあめんは、一回くらいしか食べたことがないので、久々になります。ベースのスープは、豚骨と鶏ガラの半割スープだと思われ、そこに糀味噌が合わされています。味噌の甘みがじんわりと感じられ、意外にもあっさりとしており飲みやすいスープに仕上がっています。スープに辛味はありませんが、1辛～2辛までは無料で、それ以上は有料で辛味を追加することができます。

トッピングは、チャーシューにメンマ、モヤシなどシンプルです。チャーシューは寸八よりも小ぶりながら脂がのっていて、サクッとした歯応えが美味しいです。モヤシは熱々に炒められているのがうれしいですよね。味噌にモヤシはよく合います。

みそらあめんの麺は、太麺と細麺が選べますが、デフォルトの太麺でお願いしました。豚骨醤油と同じストレートの太麺 ですが、パツパツの弾力がいいですね～ 麺の茹で加減の指定もできるのですが、普通でもしっかりとしたコシがあり満足です。麺量は普通ですが、中盛（1.5玉分）や大盛（2玉分）のオーダーもできるようになっています。

サイドメニューとして、こちらも人気の「肉コショウご飯」（250円）もいただきまました。

「肉コショウご飯」（250円）

こちらのサイドメニューは松本の寸八でも大人気なのですが、はちでも提供されるのがうれしいですよね。小・中・大とも同料金なのですが、中でお願いしました。トロトロの脂身の多いチャーシュー、相変わらず美味しいですね～ ピリッと効いたコショウが食欲をそそります。中でもあっという間に完食です。

いや～あの松本の寸八が上田に進出してきたなんて、本当にうれしい限りです！寸八のラーメンって好きなんですよね～ メニューが豊富なので、いろいろ飽きずにいただけるのはありがたいです。落ち着いてきたら限定メニューも提供するそうなので、今から楽しみです。自宅から車で30分なので、これからは足繁く通いそうな予感です！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油 700円、支那そば 700円、みそらあめん 750円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉コショウごはん 250円、はち丼 450円 他

人気ブログランキングへGO!!

拉麺酒房 熊人（上田市）

上田の「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

熊人は、上田・上田原の住宅街にお店を構えるラーメン店です。お正月の2日（土曜日）と3日（日曜日）に、特別なラーメンをいただけるとのことで訪れました。

この日は冷たい「鶏南蛮つけそば」と温かい「鶏南蛮そば」の二種類が提供されました。この二種類の中から「鶏南蛮つけそば」（800円）をいただきました。

「鶏南蛮つけそば」（800円）

今回の限定ラーメンは、小麦粉とそば粉の融合に尽きると思います。ラーメンの麺にそば粉を入れてみたらどうなるだろうという、まさに実験的なメニューです。冷たい麺の方がじっくり麺を味わえるだろうと思い、つけ麺でいただきました。

つけだれのベースのスープは、信州ハーブ鶏と宗田鰹からとっているんだそうです。癒さされるような優しい口当たりが特徴です。薄口醤油で味付けされているので透明に近い色をしておりそのまま飲めるくらい薄味に仕上がっています。ですので麺本来の風味をじっくり味わうことができます。

麺ですが、小麦粉8割、そば粉2割の「二八」の麺となっており、おそばで言う二八とちょうど逆になっています。夢あさひと常陸秋そばを、ご主人自ら石臼を使い自家製粉したんだそうです。 見た目はまるっきりおそばですが、食べてみるとモチモチの弾力があってラーメンの麺であることを感じさせます。小麦とそそばの香りが素晴らしいですね～ こんな麺を食べたことがありません！1玉だったのであっという間に完食してしまいました。大盛にすればよかったと後悔したのは言うまでもありません。

それにしても美味しいつけ麺に感動すら覚えました。そば粉を使ったラーメンといえばそれまでなのですが、そばの香りと小麦の香りの融合は素晴らしいですね～ これだけ素材にこだわり手間がかかっているラーメン、そう簡単に提供はできないと思いますが、ぜひ限定という形で再提供してもらえらればと思います！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 拉麺酒房 熊人 （らーめんしゅぼう くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 ： 0268-26-1713
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで） 金土は夜も営業（18:00～21:00（20:30LO））
駐車場 ： 10台
アクセス ： 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m （地図）
メニュー ： 醤油拉麺 700円、醤油焼豚 850円、かけ拉麺 550円、味噌拉麺 800円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 950円 他
ホームページ ： http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/

人気ブログランキングへGO!!

麺心 ざいおん（小諸市）

小諸のラーメン店「麺心 ざいおん」におじゃましました。

ざいおんは、小諸・加増にお店を構えるラーメン店です。若い店主が昨年オープンさせた新店ですが、地元では早くも話題店となっています。こぢんまりした店内で、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。元日より営業しているとのことで、早速1月1日におじゃましました。

壁を見るとこのような貼り紙がありました。そのメニューもプラス50円でこってりの濃厚に変更できるそうです。

ということで、この日のオーダーは基本の「ざいおんらーめん」（700円）に、「濃厚」（50円）です。

「ざいおんらーめん」（700円）＋「濃厚」（50円）

見た目はノーマルのざいおんらーめんと同じですよね。スープは豚骨や鶏ガラなどの動物系スープに、さば節・煮干し・昆布などからとった魚介スープを合わせたWスープとなっています。濃厚とは、これにこってりの鶏油が多めにい入れられており、こってり感を演出しています。もしかしたら動物系のスープの割合も多いかもしれません。ノーマルのスープはちょっと物足りなさもありましたが、この濃厚さは結構満足です。

トッピングは、チャーシューにメンマ、海苔、味玉、キャベツなどです。チャーシューは崩れるくらい柔らかくて美味しいチャーシューです。味玉は手で割っているので断面が面白いですよね。こういったタイプのラーメンでキャベツのトッピングは珍しいですが、いい箸休めになります。

麺はちょうど中くらいの太さの縮れ麺が使われています。茹で加減もちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入ってきます。麺本来の小麦の香りもまずまずで、とても美味しい麺です。麺量としては標準的です。

開店当初は基本のラーメン一種類だけでしたが、最近は限定でしおや、つけ麺、油そばなど多様なメニュー展開をしています。ざいおんのラーメンは若い店主のセンスが光る一杯だと思います。僕の自宅からも近いので、今年はもっと訪店頻度を上げたいですね～！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 麺心 ざいおん （めんごころ ざいおん）
住所 ： 長野県小諸市加増3-7-13
電話番号 ： 0267-22-8851
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 5台
アクセス ： 国道141号線沿い 小諸東中学校近く (地図）
メニュー ： ざいおんらーめん 700円、ねぎ野菜らーめん 820円、チャーシューらーめん 900円、黒獅子牛タンソーセージらーめん 900円 他

人気ブログランキングへGO!!

あけましておめでとうございます

人気ブログランキングへGO!!