七代目 助屋（佐久市）

佐久のお気に入り店「七代目 助屋」におじゃましました。

助屋は、1週間～2週間に一回は訪れるくらい好きなラーメン屋さんのひとつです。博多豚骨ラーメンが食べられる貴重なお店なんですよね。バリエーションが多いのもうれしい限りです。

この日は久々に、「安養寺らぅめん」（850円）に「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「安養寺らぅめん」（850円）＋「半熟煮玉子」（100円）

約3ヶ月ぶりの安養寺らぅめんになります。みなさんもご存じの通り、佐久の地元の安養寺味噌を使ったメニューになります。豚骨に安養寺味噌を合わせているのですが、オーソドックスな味わいながら味噌の旨みと甘みを感じることができ、とても美味しいスープに仕上がっています。豚骨に味噌ってよく合うんですよね～ 上にトッピングされている辛挽肉を溶いていくと、だんだん辛みの効いたスープに変化していくのが面白いです。

トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、刻みネギ、辛挽肉などです。穂先メンマが柔らかくて美味しいですね～ 辛挽肉は、豚骨味噌のスープによく合っています。

麺は安養寺らぅめん用に特注の麺が使われています。中太の麺なのですが、モチモチとした弾力がいいですね～ 太めの麺はスープにも合います。

久々の安養寺らぅめんをいただきましたが、豚骨と安養寺味噌の組み合わせ、いいですね～！こってりしているかと思いきや、意外にもあっさり目に感じるのが面白いです。ぜひみなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 ～15:00） 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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