麺匠 文蔵（佐久市）

お気に入りのラーメン店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

最近また文蔵に訪れるペースが加速してきました（笑） 週一のペースで通っていますね。この日は土曜日でしたが、2時を過ぎても行列ができるほどの盛況ぶりでした。

「つけそば」（800円）

文蔵に来ると2回に1回はオーダーするのがこのつけそばです。いわゆるつけ麺なのですが、かなり好きなんですよね～

つけだれは、濃厚な豚骨をベースに魚介を効かせてあります。濃厚な豚骨ですがしつこい感じはせず、意外にもあっさりといただけます。魚介の効かせた方が絶妙ですね～ じわ～っと魚介を感じることができます。つけだれの中には角切りチャーシューと刻み玉ネギが投入されています。脂ののったチャーシューにシャキシャキの玉ネギの組み合わせ、いいですね～ 〆にはスープ割りもいただきます。

麺は極太の麺が使われています。以前は浅草開花楼の麺でしたが、今は地元の製麺所から取り寄せています。モチモチの弾力がたまんないですね～ ホント美味しい麺です。麺量は230gもあるのですが、美味しいのでいつもあっという間に平らげてしまいます。大盛や特盛でオーダーしているお客さんもチラホラ見かけます。

文蔵のつけそばは、他では味わえないオリジナリティが感じられ、結構好きなんですよね。文蔵のつけそば、未食の方はぜひ召し上がってみて下さいね～ ホント美味しいですから！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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そば処 赤石（東御市）

東御の「そば処 赤石」でおそばをいただいてきました。

赤石は、国道18号線沿いにお店を構えるおそば屋さんです。地味な感じのお店ですが、結構好みでちょくちょく訪れています。リーズナブルに美味しいおそばをいただけるんですよね～

この日は家族4人で訪れました。僕はお気に入りの「野菜天ぷらそば」（650円）をいただきました。

「野菜天ぷらそば」（650円）

温かいおそばの上にど～んとかき揚げがトッピングされています。玉ネギなど野菜だけのシンプルなかき揚げですが、揚げたてでとても美味しいです。おそばはちょっと幅広のおそばで食べ応えがあります。独特のモチモチの食感が面白いです。おそばの量も結構あって満腹になります。

他に家族が「玉子とじそば」（650円）、「月見そば」（550円）、「山かけそば」（700円）をいただきました。どれも美味しそうですね。

「玉子とじそば」（650円）

「月見そば」（550円）

「山かけそば」（700円）

この日もリーズナブルに美味しいおそばをいただくことができました！冷たいおそばも美味しいのですが、赤石では温かいおそばをオススメします。太いのでのびにくいのがいいんですよね～ ぜひみなさんも出かけてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： そば処 赤石 （そばどころ あかいし）
住所 ： 長野県東御市本海野1597-1
電話番号 ： 0268-62-1068
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～14:00 17:30～20:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 国道18号線 海野宿入口交差点より上田方面に300m （地図）
メニュー ： もりそば 550円、大もりそば 750円、とろろそば 700円、海老天ざる 1100円、月見そば 550円、海老天ぷらそば 750円 他

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ラーメン はっちゃき（上田市）

上田の新店「ラーメン はっちゃき」におじゃましました。

はっちゃきは、上田・中之条に新規オープンしたラーメン店です。以前はここにはおおぎやが入っていましたが、居抜きでオープンしました。店内のレイアウト等は、ほぼそのままです。カウンター席にテーブル席が用意されており、席数も結構あります。店員さんの応対も威勢が良いですね～

はっちゃきのメニューはこのようになっています。いろいろなバリエーションがあって悩んじゃいますね。

この日は初訪ということで、メニューの先頭にあった「こくはっちゃき 味玉入り」（880円）をいただきました。

「こくはっちゃき 味玉入り」（880円）

メニューには「濃厚スープ」とありますが、いわゆる豚骨醤油のスープになります。豚骨ベースのスープに、背脂がビッシリ振られています。見た目がしつこいかと思いきや、意外にもあっさりといただけます。コクのあるしょうゆだれがいいですね～ 結構好みのタイプのスープです！

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、そして味玉です。チャーシューは脂がのっていてジューシーで美味しいです。味玉は最初から半分に切られているので食べやすいです。全体的にオーソドックスなトッピングですね。

ラーメンと一緒に、刻み玉ネギが運ばれてきます。好みで加えると、玉ネギのシャキシャキ感が加わり、スープの印象も変わってきます。せっかくなので大量に投入していただきました。

麺は太めのストレート麺です。白っぽい色をしていますが、茹で加減もちょうど良く、モチっとした歯応えがたまらないですね。スープともよく合っています。

メニューを見るとチェーン店っぽい感じを受けるお店ですが、濃厚な豚骨醤油ラーメンなかなか美味しかったです。意外とさらりといただけるので、どなたにもオススメできますね。何しろバリエーションが多いので、飽きずにいろいろ楽しめそうです。通し営業で年中無休なのもうれしい限りです。近いうちにぜひ再訪しようと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ラーメン はっちゃき （らーめん はっちゃき）
住所 ： 長野県上田市中之条573-1
電話番号 ： 0268-26-3380
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～24:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 県道65号線 中之条交差点より北へ100m （地図）
メニュー ： はっちゃき 680円、こくはっちゃき 780円、味噌はっちゃき 680円、あっさり醤油 580円、鯛塩ラーメン 780円 他

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車屋 浦里店（上田市）

上田の「車屋 浦里店」におそばを食べに行ってきました。

車屋は、上田から青木方面に行く国道143号線沿いにあるおそば屋さんです。上田の秋和にも同名のおそば屋さんがありますが、秋和のお店はのれん分けになり、こちらのお店が本店にあたるそうです。この日はお昼の早い時間帯の訪店だったので、お客さんはボチボチでした。

車屋のメニューはこのようになっています。

この日は、車屋でも一番人気メニューの「天ざるそば」（750円）をいただきました。

「天ざるそば」（750円）

おそばは二八そばだと思われます。ちょっと幅広の平打ちに打たれていますが、細さがまちまちなのが面白いですね。茹で加減は柔らかめですが、モチっとした歯応えがいいですね～ ツルツルと最後まで美味しくいただけました。

天ぷらですがかきあげ天がおそばの上にトッピングされています。少々冷めていたのが残念ですが、こちらも美味しかったです。おそばにかき揚げってよく合いますね～

その他に連れが「月見そば」（650円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「月見そば」（650円）

地味な感じのするお店ですが、美味しいおそばをいただくことができました。上田市街からはちょっと遠いですが、つい通いたくなるお店です。ぜひみなさんも出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 車屋 浦里店 （くるまや うらさとてん）
住所 ： 長野県上田市浦野47-14
電話番号 ： 0268-31-2228
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～13:30 16:30～19:00（冬は～18:30）
駐車場 ： 10台
アクセス ： 国道143号線沿い 上田市役所 川西支所近く 浦里交差点脇き （地図）
メニュー ： もりそば 630円、ざるそば 650円、天ざるそば 750円、くるみそば 820円、とろろそば 820円、かけそば 600円、天そば 670円、月見そば 650円 他

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拉麺酒房 熊人（上田市）

上田の人気店「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

熊人は上田の郊外にお店を構えるラーメン店です。独特の手打ち麺が評判を呼び、地元でも人気があります。このブログでもちょくちょくご紹介しているので、みなさんご存じかと思います。お店には靴を脱いで上がるのですが、普通の民家のようなたたずまいは落ち着きますよね。

この日は終了間際の「鰹カレー拉麺」（850円）をいただきました。

「鰹カレー拉麺」（850円）

熊人のカレー拉麺ですが、10月～3月までの秋冬の期間限定のメニューになります。もうそろそろ終わりということで、食べ納めをしてきました。いつもだったらノーマルのカレー拉麺をいただくのですが、未食の鰹カレー拉麺をいただいてみることにしました。

鰹カレー拉麺はその名の通り、カレーに鰹を効かせてあります。ちょっと茶色い色をしていますが、鰹パウダーが大量に投入されています。スープを一口飲んでみるとスパイシーなカレーの後に、鰹が追いかけていきます。これはいいですね～ まさに和風チックなカレー拉麺に仕上がっています。

具は豚肉と玉ネギのみとシンプルです。豚肉は結構たくさん入っていてボリュームがあります。追加で増やすことも可能です。玉ネギのシャキシャキ感がいいですね～

麺は味噌拉麺などにも使われている極太麺です。まるでうどんのような平打ちの麺ですが、ねじりも入ってます。それにしても食べ応えのある麺ですね～ モチモチ感がたまらないです。思いっ切りすするとカレーのスープが飛び跳ねるので注意が必要です。極太麺ということで麺量が少なめに感じますが、食べた後の満足感はいいですね。

他に連れが「味噌拉麺」（800円）と、「出汁拉麺」（800円）をいただきましたが、どちらも美味しそうですね～

「味噌拉麺」（800円）

「出汁拉麺」（800円）

熊人のカレー拉麺、最後に食べ納めができて本当に良かったです。スパイシーなカレーにモチモチの極太麺の組み合わせ、まるでカレーうどんのようですが、やはりラーメンなんですよね～ 10月まで食べられませんが、ぜひ来シーズンも期待したいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 拉麺酒房 熊人（らーめんしゅぼう くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 ： 0268-26-1713
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで） 金土は夜も営業（18:00～21:00（20:30LO））
駐車場 ： 7台
アクセス ： 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m （地図）
メニュー ： 醤油拉麺 700円、醤油焼豚 850円、かけ拉麺 550円、味噌拉麺 800円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 950円 他
ホームページ ： http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/

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七代目 助屋（佐久市）

佐久のお気に入り店「七代目 助屋」におじゃましました。

一時期は安養寺らーめんフィーバーに沸いた助屋ですが、最近は落ち着きつつあります。といっても土日などにはかなり混み合いますね。平日でしたらゆっくりすることができます。

この日は久々に「醤油つけめん」（750円に、「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「醤油つけめん」（750円＋「半熟煮玉子」（100円）

助屋のつけ麺は醤油と味噌から選べますが、この日は醤油でいただきました。醤油だとつけだれのこってり度も選べますが、この日は「ふつう」でお願いしました。

つけだれは濃厚な豚骨に醤油だれが合わされています。どろ～んとしているので、麺によく絡みます。酸味も少々あるのですが嫌みな感じはありません。最近、小鍋で温めて提供するようになったので、熱々のつけだれがうれしいですよね。またつけだれに投入されている角切りチャーシューですが、炙られるようになったので、カリカリの直感を楽しむことができるようになりGoodです。タップリのあおさもいいですね～ 最後はスープ割りで〆ました。

麺は中太の平打ち麺が使われています。助屋の平打ち麺って喉越しが良いんですよね～！ツルツルと心地良く入っていきます。つけだれとの相性もよく、つけだれがよく絡みます。麺量は普通ですが、大盛の設定もあります。

博多系豚骨で有名な助屋ですが、つけ麺もなかなかの美味しさです。つけだれに豚骨を使っていますが、珍しいタイプのつけ麺だと思います。これから暖かくなっていくと、助屋でつけ麺を食べる機会も多くなりそうです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 ～15:00） 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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麺匠 文蔵（佐久市）

佐久の人気店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

いつもはベテランの森泉さんが湯切りをしているのですが、この日は新しく入った店員さんが湯切りをしていました。結構慣れた手つきで、心配することは無いようです。しっかり教育されていますね～

この日は久々に基本の「らぁめん」（700円）に「のり」（100円）をトッピングしていただきました。

「らぁめん」（700円）＋「のり」（100円）

作り手が変わりましたが、いつもと変わらぬ美味しいラーメンをいただくことができました。濃厚な豚骨にコクのある醤油だれ、安定していますね。モチモチの麺も茹で加減もバッチリでなかなかです。

海苔をトッピングしたらやはり一緒に注文したくなるのが「半ライス」（100円）です。海苔をスープに浸して、ご飯に巻いて食べると思わず「うま～～い！」って叫んじゃうくらい美味しいです！この食べ方オススメですので、ぜひやってみて下さいね。

4月下旬に、上田市の材木町に文蔵の2号店がオープンします。その名も「F.B.I」という店名で、何でも文蔵とは違ったスタイルのラーメンを提供するとのことです。オープンまであと一ヶ月、楽しみですね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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麺處 一品香（佐久市）

佐久・野沢のお気に入りうどん店「麺處 一品香」におじゃましました。

一品香は、佐久・野沢の住宅街にお店を構えるうどんのお店です。このお店の存在を知ってからというものの、かなり気に入ってしまい、ちょくちょく通っているお店です。リーズナブルに美味しいうどんをいただけるという評判で、こぢんまりしたお店はいつも混み合っています。

一品香のメニューはこのようになっています。以前よりもメニューが増えました。それにしてもどのメニューも安いですよね～

この日は未食だった「釜あげ 大」（500円）をいただきました。

「釜あげ 大」（500円）

一品香では初めての釜あげになります。熱々のお湯の中に麺が入れられています。寒い日にはピッタリのメニューですよね。お湯に入れられていながらもコシが強いので、のびにくくなっています。自家製麺のうどんなのですが、モチモチの弾力が素晴らしいですね～ 冷たいつけ汁との相性も良いです。

他に連れが、「かきあげ天うどん」（400円）と、「鍋焼」（600円）をいただきましたが、どちらも美味しそうですね～

「かきあげ天うどん」（400円）

「鍋焼」（600円）

この日も美味しいうどんをいただけ大満足です！このお値段で手打ちのうどんが食べられるのは、本当に感動的ですよね。これからもちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺處 一品香 （めんどころ いっぴんこう）
住所 ： 長野県佐久市野沢58-13
電話番号 ： 0267-63-6161
定休日 ： 月曜日、火曜日
営業時間 ： 11:00～14:00 17:00～21:00
駐車場 ： 6台
アクセス ： 野沢本町交差点より南へ50m 野沢郵便局の手前の道を左折してすぐ （地図）
メニュー ： もり 350円、鍋焼 600円、釜あげ 400円、かきあげ天うどん 400円、かけ 350円、カレーライス 400円 他

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とりやたまや（佐久市）

佐久・岩村田の鶏料理と卵料理の専門店「とりやたまや」におじゃましました。

とりやたまやは、佐久の岩村田駅近くにお店を構える鶏料理と卵料理の専門店です。このブログでも何度も紹介しているので、みなさんご存じだと思います。3周年を迎えたとりやたまやですが、変わらぬ人気がありこの日もほぼ満席の盛況ぶりでした。この日は知り合いとの飲み会で訪店しました。

この日はアラカルトで、白レバーと串焼きを中心にいただきました。この辺りではとりやたまやでしか食べられない白レバーですが、何度食べても美味しいですね～ 串焼きもボリュームがあってすごく美味しいです。

この日も美味しいお料理に大満足です！焼酎の種類が多いのも魅力的です。まだとりやたまやに訪れたことがない方はぜひ訪れてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： とりやたまや （とりやたまや）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1289-3 佐久平イースト1F
電話番号 ： 050-1557-0509
定休日 ： 月曜日（不定休あり）
営業時間 ： 11:30～13:30（LO） 17:30～24:00（LO）
駐車場 ： 11台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より佐久平駅方面に150mほど西 （地図）
メニュー ： 下記ホームページをご覧下さい
ホームページ ： http://www.toriyatamaya.com/

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カウボーイレストラン ビッグパスチャー（上田市）

上田の「カウボーイレストラン ビッグパスチャー」でステーキをいただいてきました。

ビッグパスチャーは上田市の中心街にお店を構える、ステーキを中心に洋食をいただけるお店です。長野Komachiの特集で紹介されていたので、訪れてみることにしました。まるで異国のお店に来たような、南欧風の店内インテリアが面白いですね～

ランチメニューはこのようになっています。

この日は長野Komachiのクーポンを使い、看板メニューの「カウボーイステーキ（290g）」（1550円）をいただきました。

「カウボーイステーキ（290g）」（1550円）

通常だったら250gのお肉なのですが、クーポンで290gに増量となりました。いや～それにしても豪快でボリュームがありますね～！お皿からお肉がはみ出していますよ！最上級のサーロインステーキなのですが、とてもジューシーで柔らかく、美味しい～～！酸味の効いたソースも絶品です。290gもありますが、あっという間に平らげてしまいました。他にライスと食後のコーヒーが付いてきます。

これだけボリュームのある美味しいステーキが1550円でいただけるのはうれしい限りです。他のメニューもとても気になるので、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： カウボーイレストラン ビッグパスチャー （かうぼーいれすとらん びっぐぱすちゃー）
住所 ： 長野県上田市中央2-15-1
電話番号 ： 0268-29-3730
定休日 ： 月曜日（祝日の場合営業）
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～22:00
駐車場 ： 7台
アクセス ： JR上田駅より徒歩10分 国道141号線鷹匠交差点より300m （地図）
メニュー ： カウボーイステーキ（250g） 1550円、パスタセット 890円～、ヘルシーセット 1200円～、ステーキどんぶり 850円 他

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そばの蔵 にのくち（上田市）

上田・上田原の「そばの蔵 にのくち」でおそばをいただいてきました。

にのくちは、上田原の住宅街に新規オープンしたおそばのお店です。お昼はおそば屋、夜は居酒屋として営業しています。長年長野市で営業されていて、こちらに移転したとのことです。最新号の長野Komachiに情報が載っていたので、行ってみることにしました。お店はこぢんまりしており、カウンター席とテーブル席、お座敷席が用意されています。

にのくちのメニューはこのようになっています。各種おそばの他に、セットメニューも豊富に取り揃えられています。

この日は初訪ということで、基本の「もりそば」（500円）をいただきました。

「もりそば」（500円）

二八そばだと思われますが、ちょっと白めの色をしています。おそばの香りはそんなに強くありませんが、細めに打たれていて、ツルツルとした喉越しが心地良いですね。コシもしっかりあります。量は少なめに感じたので、もっと食べたい方は「大せいろ」（900円）をオーダーするとよいでしょう。そばつゆもちょうど良い濃さです。

初めてのお店でしたが、500円でもりそばが食べられるのはうれしい限りです。愛想の良いおばちゃんもいいですね～ 地味な感じのお店ですが、ぜひまた訪れてみようかと思います。セットメニューが気になりますね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： そばの蔵 にのくち （そばのくら にのくち）
住所 ： 長野県上田市上田原854-6
電話番号 ： 0268-21-5116
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～23:00（LO 22:15）
駐車場 ： 6台
アクセス ： 上田交通別所線 赤坂上駅近く（地図）
メニュー ： もりそば 500円、とろろせいろ 800円、鴨汁せいろ 980円、冷やしとろろ 850円、かけそば 600円、かきあげ天ぷらそば 850円、日替りランチ 680円、ソースカツ丼セット 900円 他

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麺匠 文蔵（佐久市）

佐久・岩村田のお気に入り店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

最近は、遠くへのラーメン遠征が減り、再び週一のペースで通っている文蔵です。文蔵に来るとやっぱり落ち着きますね～（笑）

この日は、前回品切れで食べられなかった「超海老タリアン プラチナ安養寺つけ麺」（1000円）をいただきました。

「超海老タリアン プラチナ安養寺つけ麺」（1000円）

こちらは、話題の「安養寺味噌」を使ったオリジナル安養寺らーめんとなります。3ヶ月ぶりにいただきますが、以前からどうのように変化しているのかも楽しみです。

つけだれですが、文蔵の豚骨に、安養寺味噌と海老節、トマトが合わされたイタリアン風のつけだれに仕上がっています。海老節と味噌の香りがいいですね～ 味噌はそれ程強く感じませんが、風味が素晴らしいです。以前よりもとろみが増して、塩分濃度が濃くなったように感じます。つけだれとしては濃いめの方がよく合いますよね～

つけだれの中には、通常のつけそばと同様に、角切りチャーシューと刻み玉ネギが投入されています。脂ののったチャーシュー、美味しいですね～ 玉ネギのシャキシャキ感が良いです。

麺はつけそばで使われている極太麺ではなく、中太麺が使われています。モチモチの食感がいいですね～ 麺量も多めで大満足です。麺の上にはバジルと粉チーズがふりかけられており、イタリアンチックになっています。以前はピクルスがトッピングされていましたが、代わりに辛いソースがトッピングされていて、いいアクセントになっています。

久々に文蔵のオリジナル安養寺らーめんをいただきましたが、美味しく進化していました。安養寺味噌とイタリアンのコラボ、本当に面白いですよね。1000円とちょっと高めなのがネックですが、たま～に無性に食べたくなる魅力があります。現在は遅い時間帯でも余裕で食べられるようですので、未食の方はぜひ召し上がってみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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鮮（御代田町）

御代田の「鮮」でお寿司をいただいてきました。

鮮は、御代田の市街地にお店を構える、お寿司と和食のお店です。ランチ時にはリーズナブルにお寿司をいただけるので、我が家でもちょくちょく訪れています。広い店内は開放的ですね。カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

ランチメニューはこのようになっています。とてもリーズナブルですよね～

この日は家族で訪れました。僕は「海鮮丼」（1050円）をいただきました。

「海鮮丼」（1050円）

いや～、それにしてもボリュームのある海鮮丼ですね～！数え切れないくらいのネタがのせられています。これだけの海鮮丼が1050円でいただけるとはうれしい限りです。他にサラダと味噌汁が付いてきます。

他に家族が、「寿司ランチ」（1050円）と、「鮮にぎりランチ」（819円）をいただきましたが、どちらも美味しそうですね。

「寿司ランチ」（1050円）

「鮮にぎりランチ」（819円）

鮮では、本格的で美味しいお寿司をリーズナブルにいただくことができます。お店も広くどなたにも利用しやすいお店だと思います。ぜひみなさんも足を運んでみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 鮮 （せん）
住所 ： 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1808-18
電話番号 ： 0267-31-2080
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30（LO 14:00） 16:30～LO 22:00
駐車場 ： 25台
アクセス ： 国道18号線 三ッ谷東交差点を御代田駅方面に曲がり、ツルヤ御代田店近く （地図）
メニュー ： 鮮にぎりランチ 819円、海鮮丼 1050円、大えび天丼 924円、寿司ランチ 1050円、鮮定食 1260円、鮮にぎりづくし 2100円 他多数

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そば処 なご味（松本市）

松本のおそばとラーメンがいただけるお店「そば処 なご味」におじゃましました。

なご味は松本市・里山辺の住宅街にお店を構えるおそばとラーメンのお店です。おそばがメインのお店ですが、ラーメンも美味しいと評判のお店です。以前訪れてラーメンをいただいたのですが、おそばも気になったのですぐの再訪となりました。この日は家族での来店です。

おそばメニューもいろいろ用意されているのですが、この日は基本の「ざるそば 並盛り」（780円）をいただきました。

「ざるそば 並盛り」（780円）

う～ん、それにしても美味しそうなおそばですね～！二八そばだと思われますが、黒い色をしています。ツルツルとした喉越しが良いですね～ おそばの香りも良く、とても美味しいおそばです。おそばの量は標準的です。

そばつゆは鰹と煮干しから選べますが、僕は煮干しをチョイスしました。おそばのそばつゆに煮干しのだしって珍しいですが、煮干しがしっかり立っていますね～

他に家族がラーメンをいただきました。

「味玉らーめん」（790円）

こちらがなご味での基本のラーメンになります。鰹や煮干しなどの魚介がバランス良く効いていますね～ 味玉もすごく美味しいです。

「煮干しつけ麺」（780円）

煮干しのだしを使った冷たい付け汁のつけ麺です。麺がいいですね～ ツルツル感が何とも言えません。麺量も2玉分（300g）で大満足です。

おそばもラーメンもこだわりのメニューがいただけますね～ 初めておそばをいただきましたが、とても満足のいくおそばでした。つけ麺もかなり美味しかったので、ぜひまた試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： そば処 なご味 （そばどころ なごみ）
住所 ： 長野県松本市里山辺3782-1
電話番号 ： 0263-33-0936
定休日 ： 日曜日、祝日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～20:30
駐車場 ： 10台
アクセス ： あがたの森公園・松本県ヶ丘高校より東へ1km （地図）
メニュー ： ざるそば 780円、温玉そば 900円、とろろそば 960円、温玉つけそば 900円、つけ鴨そば 1250円、らーめん 690円、ワンタンメン 890円、チャーシューメン 950円、海老しおらーめん 850円、合鴨らーめん 1000円 他
ホームページ ： http://www.nagomi-soba.com/

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四賀福寿草まつり（松本市）

松本・四賀地区の「四賀福寿草まつり」に行ってきました。

松本市四賀地区赤怒田の群生地は約1.5haの斜面に約50万株の福寿草が自生する、長野県内最大級の福寿草群生地です。この日は寒い日でしたが、多くの福寿草が花を綺麗に咲かせていました。広いのでいい運動になりますね～

最近の暖かさでさらにたくさんの福寿草が咲いているそうなので、みなさんも出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

四賀福寿草まつり ホームページ
http://sbc21.co.jp/fukujuso/

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蕎麦茶房 和せん（佐久市）

佐久・猿久保の「蕎麦茶房 和せん」でおそばをいただいてきました。

和せんは、佐久の猿久保にお店を構えるおそば屋さんです。このお店は知らなかったのですが、ある方より教えていただき訪店してみることにしました。以前ここには焼き肉屋さんがあったように思いますが、居抜きでオープンしたようです。

店内は天井が高く、開放感のあるお店になっています。暖炉が温もりを感じさせます。

和せんのメニューはこのようになっています。各種おそばが用意されています。

この日は初訪ということで、基本の「二八せいろそば」（750円）をいただきました。

「二八せいろそば」（750円）

その名の通り、こちらのおそばは二八そばで、信州産のそば粉をつかっているそうです。白い色をしていて細めに打たれていますが、しっかりそとしたコシがあり、ツルツルの喉越しが良いですね。おそばの香りもまずまずで美味しいおそばです。量はちょっと少なめに感じたので、ガッツリ食べたい方は大盛やおかわりそばをオーダーすると良いでしょう。

初めてのお店でしたが、美味しいおそばをいただくことができました。ちょっと地味な感じのお店ですが、メニューも豊富に取り揃えられているので、ぜひまた利用してみたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 蕎麦茶房 和せん （そばさぼう わせん）
住所 ： 長野県佐久市猿久保876-1
電話番号 ： 0267-67-7603
定休日 ： 火曜日、第2・4水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:00～18:00（LO 17:30）
駐車場 ： 10台
アクセス ： 県道138号線 駒場公園入口交差点近く （地図）
メニュー ： 二八せいろそば 750円、おしぼりせいろそば 900円、つけ和せんそば 850円、花巻そば 800円、つけとろそば 1000円 他

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熊本ラーメン 桃太郎（青木村）

青木村の「熊本ラーメン 桃太郎」におじゃましました。

桃太郎は青木村の国道143号線沿いにお店を構えるラーメン屋さんです。本格的な熊本ラーメンが食べられると評判のお店で、地元のお客さんだけでなく遠くからも桃太郎にやってくる方もいるほどです。僕もちょくちょくお世話になっています。

この日は何を食べようか悩みましたが、久々に「とんこつヤキソバ」（650円）をいただきました。

「とんこつヤキソバ」（650円）

いや～実に久々のとんこつヤキソバになります。もう1年以上は食べていないと思います。この豚骨ヤキソバは、茹でた麺を豚骨スープに絡めて炒めたものになります。麺に豚骨スープがよく絡んで、ねっとり感が何とも言えないですね。一口食べてみると結構油っこいのですが、これがいいんですよね～ ビールが欲しくなっちゃいます（笑）

具として、細切りチャーシューや、茎ワカメ、メンマ、青ネギ、高菜、味玉などがトッピングされています。高菜がタップリのせられており、シャキシャキ感がたまらないです。以前はのせられなかった味玉はゆで玉子なんですが、これがいいんですよね～

ランチ時にはライスかカレーライスがサービスになります。せっかくなのでカレーライスをいただきました。日本的な昔懐かしいカレーですが、豚骨も入っているんだそうで、とても美味しいカレーライスです。豚骨ヤキソバとカレーライスでお腹いっぱいです！

久々の桃太郎の豚骨ヤキソバでしたが、ホント美味しいですよね～ 他では絶対味わえない、唯一無二のメニューだと思います。いつかこれを肴にビールを飲みたいですね！桃太郎では味噌系のメニューが未開拓なので、次回は味噌をいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 熊本ラーメン 桃太郎 （くまもとらーめん ももたろう）
住所 ： 長野県小県郡青木村当郷240
電話番号 ： 0268-49-2798
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 6台
アクセス ： 国道143号線沿い （地図）
メニュー ： くまもとラーメン 630円、かくにラーメン 850円、ちゃーしゅうメン 850円、みそとんこつ 650円、にくみそラーメン 650円、とんこつヤキソバ 650円 他

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スープ研究処 ぶいよん（上田市）

上田の「スープ研究処 ぶいよん」におじゃましました。

ぶいよんは以前はかなりの頻度で訪れていましたが、結構久々の訪店となりました。昨年11月以来になります。この日はちょうどお昼時で、先客は2人でしたが、後からお客さんが続々とやってきて、カウンターは満席となりました。

現在の限定はこのようになっています。

この日は限定の「印度のとりそば（並）」（800円）をいただきました。

「印度のとりそば（並）」（800円）

時々限定として提供されていた印度ですが、久々になります。基本のとりそばに、鶏肉と玉ネギをカレー味でグラッセしたものがトッピングされています。まずはそのままスープを飲むと、相変わらずの鶏の旨みを十分に感じることができます。

印度をスープに溶いていくと、だんだんとスパイシーさが増していきます。この変化が面白いですね～ 辛みも増してカレー味のとりそばになっていきます。挽肉もしっかり味付けがされています。これは美味しいですね～！

麺は丸い断面の麺が使われています。まるでパスタのような食感は健在ですね～ プリプリの弾力を十分に堪能することができます。あっという間に平らげてしまったので、大盛にすれば良かったと後悔…（笑）

1年以上ぶりの印度のとりそばでしたが、スパイシーな印度、、本当に美味しいですね～！仕込みに時間と手間がかかり、いつでも食べられるわけではないので、限定の張り紙があったらすかさず食べるのが良いでしょう（笑） 久々のぶいよん、大満足でした～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： スープ研究処 ぶいよん （すーぷけんきゅうどころ ぶいよん）
住所 ： 長野県上田市上田1480-2
電話番号 ： 0268-27-0910
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～13:30 18:30～20:30 （日曜日の夜は休業）
駐車場 ： 6台
アクセス ： 国道18号線上田バイパス 山口交差点の手前の細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： 基本 750円、海 750円、味噌 800円、辛 750円、つけ 750円 他

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七代目 助屋（佐久市）

佐久のお気に入り店「七代目 助屋」におじゃましました。

博多系豚骨ラーメンをいただくのであれば、やっぱり助屋ですよね。自然に足が向いてしまいます。佐久近辺では博多系の豚骨ラーメンをいただけるのは助屋くらいなので、貴重なお店です。

この日は久々に「黒らぅめん」（750円）に「半熟煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「黒らぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）

久々に黒らぅめんをいただきました。黒らぅめんは、基本の白らぅめんに、マー油とキャベツがトッピングされたものになります。マー油の香ばしい香りが何とも言えませんね～！助屋のマー油は濃くてかなり好みです。キャベツのシャキシャキ感がいいですね。いい箸休めになります。もちろん濃厚な豚骨も美味しいです。

麺はいつも硬めでお願いするのですが、しっかりとしたコシがあり、スルスルと気持ち良く入っていきます。麺量はそれ程多くはないので、ガッツリ食べたい時は替え玉（150円）をお願いすると良いでしょう。

助屋は、白・黒・赤とバリエーションが豊富なので、飽きずに食べられるのがうれしいですよね～ 安養寺らーめんもいいですが、たまには助屋の基本の博多豚骨ラーメンもいいものですよね～ さてと次回は何を食べようかな～？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 ～15:00） 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他
ホームページ ： http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00903000

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麺處 一品香（佐久市）

佐久・野沢の「麺處 一品香」におじゃましました。

一品香は佐久・野沢の住宅街の中にお店を構えるうどんのお店です。昨年オープンしたばかりの新しいお店ですが、早くも地元の人気店となっています。このブログでも何回かご紹介したので、みなさんもおなじみですよね。

店内はこぢんまりしており、カウンター席とテーブル席、そして小上がりが用意されています。店内は禁煙なのがうれしいですよね～

この日は未食だった「鍋焼」（600円）をいただきました。

「鍋焼」（600円）

だんだん陽気が暖かくなってきましたが、寒い日にはやはり鍋焼きうどんが食べたくなりますよね～ 一品香はセルフサービスなのですが、熱々の鍋焼きだけはお店の方が運んでくれます。フタを取ると、グツグツに煮立っています。

トッピングは豪華で、海老天、しいたけ、えのき、かまぼこ、卵、ネギなどです。これだけ豪華な鍋焼きうどんが600円でいただけるとはうれしい限りです。麺は自家製の手打ち麺で、しっかりとしたコシと弾力を楽しむことができます。煮立っても麺がのびないのがいいですよね。

それいしても美味しい鍋焼きうどんでした～！普通のお店だったら1000円近くしそうな鍋焼きが600円というお値段ですので、寒い日には一番人気のメニューとなっているようです。そろそろ暖かくなってきたので、次回は冷たいうどんも試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺處 一品香 （めんどころ いっぴんこう）
住所 ： 長野県佐久市野沢58-13
電話番号 ： 0267-63-6161
定休日 ： 月曜日、火曜日
営業時間 ： 11:00～14:00 17:00～21:00
駐車場 ： 6台
アクセス ： 野沢本町交差点より南へ50m 野沢郵便局の手前の道を左折してすぐ （地図）
メニュー ： もり 350円、鍋焼 600円、釜あげ 400円、かきあげ天うどん 400円、かけ 350円、カレーライス 400円 他

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麺肴 ひづき（松本市）

松本の人気店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

ひづきは、松本の繁華街にお店を構えるラーメン店です。オープン以来安定した人気を誇っており、信州ラーメン博などにも出店しているのでご存じの方も多いかと思います。この日は夜の訪店でしたが、7割くらいのお客の入りでした。

お店は奥行きがあり、カウンター席とテーブル席が用意されています。完全禁煙ではありませんが、混雑時は禁煙となっています。

現在の限定メニューは、このようになっています。

この日は限定から「辛い味噌ラーメン」（780円）をいただきました。

「辛い味噌ラーメン」（780円）

いつもオリジナリティあふれる面白いアイデアの限定を提供しているひづきですが、今回は意外にもオーソドックスな味噌で勝負してきました。濃厚なスープにコクのある味噌が合わされています。辛いとあるのでメチャ辛いかと思ったら、意外にも辛さは控えめで心地良いです。魚の香味油でしょうか、スープにいいアクセントを与えています。

トッピングは、チャーシューに、キャベツ、モヤシ、オクラ、刻みネギなどがのせられています。チャーシューは厚みがあって食べ応えがありますね。キャベツとモヤシは濃厚な味噌のスープによく合っています。オクラが面白いですね。

麺も特徴的で、縮れの太麺が使われています。茹で加減がちょうど良く、モチモチの弾力がたまらないですね～！縮れているので、すすったときの喉越しと歯応えが面白いです。麺量も多めで大満足です。

今回の限定は既存の味噌をアレンジしたような感じのメニューですが、辛さが後を引く美味しいラーメンに仕上がっています。つけ麺バージョンも用意されているので、ぜひまた試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺肴 ひづき （めんこう ひづき）
住所 ： 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 ： 0263-34-9080
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～23:30
駐車場 ： 無し（お店の向かいにコインパーキングあり）
アクセス ： 国道143号線沿い 雑居ビルの1F （地図）
メニュー ： 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

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凌駕IDEA（松本市）

松本の人気店「凌駕IDEA」におじゃましました。

凌駕IDEAはラーメン激戦区の松本にお店を構える人気ラーメン店です。いまや支店を3店舗も出すなど勢いのあるお店です。この日は夜の訪店でしたが、次から次へとお客さんがやってきて、店内は常に満席でした。さすがは松本を代表する人気店ですね。

凌駕IDEAのメニューはこのようになっています。

この日は未食だった「にぼ二郎」（750円）をいただきました。

「にぼ二郎」（750円）

今まで14時からの時間限定のメニューだったにぼ二郎ですが、全日オーダーできるようになって、念願かなってようやくいただくことができました！ネーミングからも分かるようにいわゆる「二郎インスパイア」のラーメンになります。

豚骨スープと化調を使ってワイルドなスープに仕上がっています。アブラとニンニクが効いていますが、これがいいんですよね～！アブラやニンニクを増やしてもいいかもしれませんね～ にぼ二郎の名前にもある煮干しの粉がふりかけられており、ワイルドさの中にも上品さを感じますね。

二郎のもうひとつの特徴はこの野菜の盛りにあります。モヤシを中心とした野菜が山のように盛られています。こちらのにぼ二郎は、二郎インスパイアの中でもおとなしめの盛りですが、ワシワシと豪快にいただくことができます。もちろん野菜増しにも対応してくれます。肉の塊のようなチャーシューも美味しいですね。

麺は極太麺が使われています。野菜を食べないと出てきません（笑） モチモチの弾力がいいですね～ こちらも豪華にいただけます。思いっ切りすするとスープが飛び散るので、注意が必要です。

「スーパーレッド」（850円）

こちらはご一緒した方がいただいた激辛ラーメンです。何でも10辛まであるそうで、メチャクチャ辛いです！辛い物好きな方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

久々に二郎系のラーメンをいただきましたが、相変わらず豪快にいただけますね～ 凌駕系のお店に「麺とび 六方」っていう二郎系のお店がありますが、六方よりも上品な感じがしますね。このお値段でお腹いっぱいいただけるのは、うれしい限りです。それにしても凌駕IDEAはメニューが豊富で、オーダーに迷ってしまいますよね。次回は何を食べようかな？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 凌駕IDEA （りょうがいであ）
住所 ： 長野県松本市征矢野2-5-5
電話番号 ： 0263-28-6300
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～15:30 17:30～22:30
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道19号線 高宮交番前交差点を東へ500m 創造学園大学附属高校（旧 塚原青雲高校）前 （地図）
メニュー ： 煮干し醤油ラーメン 750円、こってり醤油ラーメン 750円、醤油ラーメン 700円、かつおダシのすっきり麺 700円、にごらせ和風麺 750円、からし味噌ラーメン 800円、味噌ラーメン 750円、塩そば 750円、つけ麺 900円、にごらせつけ麺 900円 他

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笊蕎麦 刻（小諸市）

小諸の新店「笊蕎麦 刻」でおそばをいただいてきました。

刻は、小諸の相生町商店街近くにお店を構えるおそばのお店です。最近まで気が付かなかったのですが、新たにオープンしたそうです。新店ができたという情報を得て行ってみることにしました。

こぢんまりしたお店は木を多用した落ち着いた作りになっています。カウンター席にテーブル席が用意されています。若い店主が一人で切り盛りされていました。

刻のメニューはこのようになっています。シンプルですね～

この日は、「ざる」（650円）をいただきました。

こちらはメニューにもあるように、一般的な細めのおそばになっています。細めに打たれていますが、しかりとしたコシがあり、ツルツルと入っていきます。二八そばだと思われますが、おそばの香りもよくとても美味しいおそばですね～ 量はちょっと少なめに感じたので、もっと食べたい方は大盛でお願いすると良いでしょう。

食後の楽しみであるそば湯ですが、濃いんですよね～ これだけ濃いそば湯はなかなかありません！

他に連れがいただいた「かけ」（650円）も美味しそうですね～

「かけ」（650円）

地味な感じのお店ですが、美味しいおそばをいただくことができました。自宅からも近いので、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 笊蕎麦 刻 （ざるそば こく）
住所 ： 長野県小諸市大手1-3-14
電話番号 ： 0267-22-0246
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 無し
アクセス ： 国道141号線沿い 大手交差点近く 上田信用金庫向かい （地図）
メニュー ： ざる 650円、田舎 650円、かけ 650円、そばがき 600円

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丸木屋（上田市）

移転した上田の「丸木屋」でラーメンをいただいてきました。

以前は別の場所で営業していた丸木屋ですが、この度新店舗に移転オープンしました。住宅街の中にあるので、前もって下調べしておかないと分かりづらい場所にあるかもしれませんね～

新しいお店は新築で、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気です。カウンター席のみとなっています。

丸木屋は食券制になっています。メニューはこのようになっています。移転前と変わらないラインナップですね。「きまぐれ」が気になりますね～

この日は丸木屋の基本のラーメンである「中華そば」（630円）に「煮卵」（100円）をトッピングしていただきました。中華そばは以前は600円でしたので、30円値上げされました。

「中華そば」（630円）＋「煮卵」（100円）

見た目は以前とまったく変わらないフォルムですね～ スープは鶏ガラや豚ガラをベースに、鰹や煮干しの魚介を効かせてあります。スープはもちろん無化調で、すっきりしています。じわ～っと魚介が効いていて、優しく癒されるような感じでホント美味しいスープですね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギなど、以前と変わらないです。脂ののった2枚のバラチャーシュー、ジューシーで美味しいです。

味玉は、半熟具合もちょうど良く、しっかりと味が染みています。丸木屋の味玉は美味しいですね～

麺は中細の自家製麺です。以前よりも少々細めになったように感じました。オーストラリア産の小麦「プライムハード」と地元長野県産の石臼挽き小麦をブレンドして使っているんだそうです。ツルツルっと気持ち良く入っていきます。プリプリの食感もいいですね。

麺には少々変更がありましたが、変わらぬ美味しいラーメンを堪能することができました。無化調の優しいスープに、ジューシーなチャーシュー、プリプリの自家製麺、丸木屋でしか味わえないラーメンですよね。移転しましたが早くも地元の人気店となっています。次回はつけ麺も試してみたいですね～ ぜひみなさんも出かけてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 丸木屋 （まるきや）
住所 ： 長野県上田市上田原742-7
電話番号 ： 0268-26-7670
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 火～金 11:30～14:30 17:00～19:00 土日祝 11:30～16:00
駐車場 ： 5台
アクセス ： 国道143号線 セブンイレブン近くの交差点を北へ曲がり、最初のT字路を右へ曲がり100m （地図）
メニュー ： 中華そば 630円、ちゃーしゅー麺 880円、つけ麺 800円、カレーつけ麺 900円 他
ホームページ ： http://marukiya.ikidane.com/

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麺匠 文蔵（佐久市）

佐久・岩村田のお気に入り店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

変わらぬ人気のある文蔵ですが、お昼の遅い時間帯であれば、意外にもゆっくりといただくことができ、狙い目の時間帯です。みなさんはどの時間帯でよく行かれますか？

この日はオリジナル安養寺らーめんである「超海老タリアン プラチナ安養寺つけ麺」をいただこうかと思ったのですが、残念ながら品切れでした。ということで「つけそば」（800円）をいただきました。

「つけそば」（800円）

春の足音が聞こえてくる今日この頃ですが、暖かくなってくるとやはり食べたくなるのが文蔵のつけそばです。濃厚な豚骨に魚介を効かせたつけだれは健在です。安定して美味しいですよね～ 極太の弾力があるモチモチ麺、ホントいいですね～ 並盛だとあっという間に平らげてしまいます。スープ割りもいただいて大満足です！

次回はもっと早い時間帯に訪れて、「超海老タリアン プラチナ安養寺つけ麺」食べるぞ～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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茜屋本店 国分寺そば（上田市）

上田の人気店「茜屋本店 国分寺そば」でおそばをいただいてきました。

茜屋本店は、国道18号線沿いにお店を構えるおそば屋さんです。「国分寺そば」って書いてある看板でおなじみですよね。上田はおそばの激戦区なのですが、その中でも人気を誇るお店です。

メニューはこのようになっています。各種おそばが取り揃えられています。

この日もいつもの基本の「もりそば」（680円）をいただきました。

「もりそば」（680円）

こちらのおそばは二八そばだと思われます。細めに打たれていますが、何といってもコシがすごいですね～ しっかりとしたコシがあって、スルスルと気持ち良く入っていきます。おそばの香りもまずまずで美味しいおそばです。またおそばの量も多くて普通のお店の大盛くらいはあり、満腹になります。

茜屋本店は、美味しいおそばをお腹いっぱい食べることができます。いろいろなメニューが豊富に取り揃えられているのもうれしい限りです。ぜひみなさんも出かけてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 茜屋本店 国分寺そば （あかねやほんてん こくぶんじそば）
住所 ： 長野県上田市国分1-8-16
電話番号 ： 0268-27-6423
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～14:30 17:00～20:00 （そばが売り切れの時には、夕方は営業無し）
駐車場 ： 13台
アクセス ： 国道18号線国分西交差点より上田市街地方面へ100m （地図）
メニュー ： もりそば 680円、ざるそば 730円、くるみそば 900円、つけとろそば 980円、とろろ山菜そば 1160円、国分寺そば 1050円、野菜天ざる 1160円、天ざる 1330円、かけそば 680円、月見そば 860円、釜揚げうどん 810円、鍋焼きうどん 1050円、揚げ入り味噌煮込みうどん 990円 他

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スシロー（佐久市）

お気に入りの回転寿司「スシロー」におじゃましました。

スシローでは最近、月一回の一週間、平日90円で食べられるキャンペーンを行っています。このキャンペーンは全国的に行われているようで、うれしい限りです。この日も一皿90円でいただきました。

赤えび

こちらは一貫物のお寿司になります。大きなネタは食べ応えがありますね～ プリプリの食感が美味しいです。

中とろ

こちらは一貫物のお寿司になります。中とろということで脂がのっていますね。口の中でとろけてしまいます。

真いか

真いかを使ったお寿司です。コリコリの食感がいいですね～

ジャンボ貝柱

こちらは一貫物のお寿司になります。大きい貝柱は食べ応えがありますね。ふっくらと柔らかいです。

さんま

さんまを使ったお寿司になります。さんま独特の風味が美味しいですね。

焼豚ねぎまみれ

スシローオリジナルのお寿司になります。焼き豚の上にタップリのネギがトッピングされています。

あぶり焼き 鮭ハラス

鮭のハラスという部分を使ったお寿司です。脂がのっていますね～ 鮭独特の風味も美味しいです。

かにみそ

かにみそを使った軍艦巻きです。かにみそってホント好きなんですよね～

焼たちうお

こちらは新登場のお寿司になります。たちうおは淡泊ですが、いい塩梅に塩が効いていて美味しいです。

〆さば

定番のにぎりです。しっかりと酢で〆られていますね。とても美味しかったです。

一皿90円でお寿司がいただけるのはうれしい限りです。約1割引ということで、もっと気軽に食べられますね。次回も90円キャンペーンの時に訪店しようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： スシロー 佐久平店 （すしろー さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東10-1
電話番号 ： 0267-66-7670
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00（LO 22:30）
駐車場 ： 90台
アクセス ： JR佐久平駅より徒歩5分 国道141号線沿い メンズプラザアオキ隣り （地図）
メニュー ： 全品105円 （メニューの詳細は下記サイトをご覧下さい）
ホームページ ： http://www.akindo-sushiro.co.jp/

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一矢（諏訪市）

諏訪のラーメン店「一矢」におじゃましました。

一矢は、諏訪の国道20号線沿いにお店を構えるラーメン店です。以前は結構な頻度で訪れていたのですが、1年ぶりの訪店になります。以前はお一人で切り盛りされていましたが、この日は二人体制でした。

一矢のメニューはこのようになっています。この時代、以前よりだいぶ値下げされているのはうれしいですよね～ しかしこれだけメニューがあると、悩んじゃいますね。

何をオーダーしようか悩みましたが、この日は「とんこつ」（493円）をいただきました。

「とんこつ」（493円）

いや～それにしても久々の一矢です。こちらのスープは、10時間も豚骨を炊き出しているんだそうです。濃厚な豚骨が出ていますが、臭みはなく豚骨の旨みが十分に感じられます。ちょっと濃いめの醤油だれと相まって、これは美味しいですね～ ずど～んとストライクど真ん中です！

トッピングはシンプルで、チャーシューにほうれん草、キクラゲだけです。チャーシューは脂がのっていてジューシーで美味しいです。キクラゲがいい箸休めになります。豚骨にほうれん草って合いますね～

麺は細麺と太麺が選べるのですが、太麺でお願いしました。もちろん一矢は自家製麺です。ちょっと白い色をした麺ですが、しっかりしたコシもありモチモチの弾力が素晴らしいですね～ 麺量も普通のお店よりも多めでうれしい限りです。

久々の一矢でしたが、値上げするお店が多い中、値下げとはビックリですよね。僕がいただいたラーメンも、ワンコインでお釣りがくるリーズナブルさです。このお値段でいただけるなんて、本当に感激です。メニューも豊富なので、これからちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 一矢（ひとつや）
住所 ： 長野県諏訪市四賀102-1
電話番号 ： 0266-58-1851
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:00 18:30～23:30
駐車場 ： 5台
アクセス ： 国道20号線沿い （地図）
メニュー ： しょうゆらーめん 483円、こってりしょうゆらーめん 493円、とんこつらーめん 493円、しおらーめん 535円、みそらーめん 609円 他

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拉麺 赤兎（下諏訪町）

下諏訪の人気店「拉麺 赤兎」におじゃましました。

南信方面でラーメン食べ歩きをしようとすると、必ず候補に挙がるのが赤兎です。その位赤兎のラーメンが好きなんですよね～ この日は夜の訪店でしたが、お客さんも定期的にやってきます。

この日は復活した「えび塩油そば」（750円）をいただきました。

「えび塩油そば」（750円）

桜海老の在庫が無くなって一時メニューから消えていたえび塩油そばですが、桜海老が手に入ったとのことで復活しました。といっても一ヶ月くらいの期間限定になるようです。

運ばれてくるなり、海老の香りがぷ～んとして食欲をそそります。以前よりもスープの量が多くなったように思いますが、海老油がしっかり効いたスープ、美味しいですね～ 麺にもよく絡みます。スープ割り用のスープも付いてくるので、後半投入していただきます。

トッピングは、細切りチャーシューにしそ、味玉がのせられています。細切りのチャーシュー、脂がのっていて美味しいですね～ しそはさっぱりして食欲をそそります。

麺は中細の縮れ麺です。塩や醤油と同じ麺だと思われます。茹で加減もちょうど良く、スルスルと気持ち良く入っていきます。それ程ボリュームがないのでガッツリ食べたい場合は大盛でお願いすると良いでしょう。

久々の赤兎のえび塩油そばでしたが、美味しいですよね～！他じゃなかなか味わえない桜海老がかなりツボにはまりました。かなり高級な桜海老を使っているそうで、なかなか手に入らないのが悩みの種だそうです。一ヶ月間だけの限定提供らしいので、食べたい方はお早めにどうぞ～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 拉麺 赤兎 （らーめん せきと）
住所 ： 長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号 ： 0266-28-9031
定休日 ： 木曜日、第3水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～21:00 （スープ終了まで）
駐車場 ： 4台
アクセス ： 国道20号線 高木交差点近く （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 650円、香味醤油らーめん 650円、塩らーめん 650円、塩野菜らーめん 830円、味噌らーめん 880円、塩つけ麺 800円、チャメ玉丼 350円 他

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げんこつ屋（佐久市）

佐久・猿久保の人気ラーメン店「げんこつ屋」におじゃましました。

げんこつ屋は、猿久保の駒場公園近くにお店を構えるラーメン屋さんです。地元でも人気のラーメン店で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。この日はお昼時に訪れたのですが、ほぼ満席の盛況ぶりでした。約4ヶ月ぶりの訪店になります。

この日はお腹が空いていたのでガッツリいただこうと思い、「チャーハン・ラーメンセット」（1150円）をいただきました。

「チャーハン・ラーメンセット」（1150円）

チャーハン・ラーメンセットは、その名の通りラーメンとチャーハンがセットになった満腹メニューです。ラーメンは、げんこつラーメンととんこつラーメンよりチョイスできますが、この日はげんこつラーメンでお願いしました。

げんこつラーメンはげんこつ屋の基本のラーメンになります。鶏ガラと豚ガラ主体のオーソドックスなスープで、野菜や魚介なども加えられているようです。臭み消しにハーブも加えられているそうです。ゴマとネギがスープの表面にビッシリとあり、いいアクセントになっています。意外にもあっさりしていて、とても飲みやすいスープです。

トッピングには、チャーシュー、メンマ、モヤシ、キクラゲ、海苔などです。チャーシューはしっかりとした歯応えがあるタイプで、味もしっかり付けられています。コリコリのキクラゲがいいですね。以前は紅生姜もトッピングされていましたが、無くなりました。

こちらの麺は手切り麺が使われています。これは板状に仕入れられた麺を、ご主人が包丁で切っているんですよね～ パスタのような幅広が特徴ですが、ツルツルの喉越しと歯応えが面白いです。麺量も160gと多めなのですが、あっという間に平らげてしまいました～

そしてセットのチャーハンですが、これが半端ないボリュームなんですよね～ 半チャーハンどころか、ゆうに1.5人前くらいはあります！何人かで分けて食べるのがいいくらいです。茶色い色をしたチャーハンですがしっかりと炒められており、ソースのまろやかな味がクセになるんですよね。ラーメンでお腹いっぱいでも、どんどん入っていく美味しいチャーハンです。

久々にチャーハンとラーメンのセットをいただきましたが、このボリュームに圧倒されました！あっさりのげんこつラーメンに、味濃いめのチャーハンの組み合わせは最強ですね～ 平日限定20食なのですが、遅い時間帯だと品切れになるくらいの人気メニューです。この日も僕が最後だったらしく、後から来たお客さんは残念ながら品切れだったようです。ぜひみなさんもお腹を空かせて召し上がってみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： げんこつ屋 （げんこつや）
住所 ： 長野県佐久市猿久保34-4
電話番号 ： 0267-67-1500
定休日 ： 火曜日（不定休あり）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～20:30（スープ終了次第閉店）
駐車場 ： 10台
アクセス ： 県道138号線駒場公園入口交差点を入り、セブンイレブン・長野県佐久自動車学校向かい （地図）
メニュー ： げんこつラーメン 650円、げんこつチャーシュー 880円、ネギラーメン 780円、胡麻だれ四川ラーメン 900円、とんこつラーメン 650円、とんこつチャーシュー 900円、みそラーメン 770円、油そば 600円、チャーハン 650円 他

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麺将 武士（上田市）

上田駅ビル内にある「麺将 武士」におじゃましました。

武士（もののふ）は、上田駅の駅ビル内という立地条件の良さが光るラーメン屋さんです。夜中の3時まで通しで営業しているのがありがたいです。飲んだ後の〆のラーメンとしてもピッタリですね（笑） 一年ぶりの訪店になります。

この日も飲んだ後におじゃましました。オーダーしたのは「武士味くらべ 左近vs幸村」（900円）です。

「武士味くらべ 左近vs幸村」（900円）

武士には、こってりの「左近」と、あっさりの「幸村」という二種類のラーメンがあるのですが、この両方をいっぺんに味わうことができる夢のようなラーメンがこの味くらべです。丼が仕切られているのは面白いアイデアですよね～

向かって左側がこってりの左近です。膜が張るくらい濃厚な豚骨はまるでポタージュのようですね。細めのストレート麺ともよく合っていて、とても美味しいです。

向かって右側があっさりの幸村です。鶏ガラと魚介がベースのあっさりスープです。白醤油のコクも美味しいですね。麺は左近よりも太めの縮れ麺が使われています。

武士に来ると、いつもこの「味くらべ」をオーダーしてしまいます。やはり一度で二度楽しめるのはホントいいですよね～ 他に「道山」という味噌も用意されているので、ぜひまた利用してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺将 武士 （めんしょう もののふ）
住所 ： 長野県上田市天神1-1887-17
電話番号 ： 0268-27-0188
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～27:00
駐車場 ： 無し
アクセス ： JR上田駅ビルテナント内 （地図）
メニュー ： 左近 650円、幸村 650円、道山 750円、武士味くらべ 左近vs幸村 900円、チャーハン謙信 650円、焼肉信玄定食 750円 他

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餃子専門 こくら（上田市）

上田の餃子のお店「餃子専門 こくら」におじゃましました。

こくらは上田駅近くの中心地にお店を構える餃子のお店です。餃子専門店として、地元では有名なお店です。カウンターだけのこじんまりしたお店ですが、多くのお客さんでにぎわっていました。

こくらの餃子メニューはこのようになっています。いろんなバリエーションの餃子が用意されていますね～

この日は5人で訪れたのですが、メニューを上から順番にオーダーしていきました（笑） どの餃子もとても美味しかったです。

餃子一人前350円からとリーズナブルですよね。オリジナル餃子が充実しているのもうれしい限りです。ビールを片手に餃子をいただくのもいいものですよね。ぜひみなさんも出かけてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 餃子専門 こくら （ぎょうざせんもん こくら）
住所 ： 長野県上田市中央2-13-5
電話番号 ： 0268-29-2468
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 18:00～25:00
駐車場 ： 無し
アクセス ： JR上田駅より徒歩10分 上田映劇向かい （地図）
メニュー ： 焼餃子 350円、あげ餃子 350円、にら餃子 350円、うまから餃子 400円、メンチ餃子 400円、チーズスロー餃子 350円、ライス餃子 350円 他

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料理小説集 Lennon's BAR（上田市）

上田駅近くのレストラン「料理小説集 Lennon's BAR」におじゃましました。

Lennon（レノン）は、上田駅近くの裏通りにお店を構えるレストランです。レストランといってもおまかせのコース料理がメインのお店です。こぢんまりした店内はカウンター席とテーブル席が用意されて、落ち着いた雰囲気が素敵ですね。

この日は、おまかせのコース料理をいただきました。素材にもこだわった手の込んだお料理、どれも大変美味しかったです。

雰囲気も良く、お料理も美味しくて大満足でした～！いや～それにしてもいいお店を発掘することができました。カップルでもグループでも、きっと満足いくお店だと思います。ぜひまた利用してみたいですね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 料理小説集 Lennon's BAR （りょうりしょうせつしゅう れのんずばー）
住所 ： 長野県上田市大手1-2-18
電話番号 ： 0268-24-2709
定休日 ： 日曜日、祝日
営業時間 ： 18:00～23:00
駐車場 ： 9台
アクセス ： JR上田駅より徒歩5分 （地図）
メニュー ： おまかせ料理 2300円～ 他
ホームページ ： http://nagano.cool.ne.jp/lennonsbar/

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七代目 助屋（佐久市）

このブログでもおなじみの、佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

この日は家族4人でおじゃましました。土曜日のお昼時ということで、多くのお客さんでにぎわっていました。家族で訪れたので、いろいろ食べることができました。

「安養寺らぅめん」（850円）

話題の安養寺味噌を使ったらぅめんです。こってりの豚骨に、甘みのある安養寺味噌がよく合います。辛挽肉を溶いていくとだんだんと辛味が増して雰囲気が変わっていくのが面白いですね～

「安養寺みそつけめん」（750円）

こちらは安養寺味噌を使ったつけ麺になります。コクのある安養寺味噌のつけだれ、美味しいですね～ 平打ちの麺によく絡んできます。キャベツがいい箸休みになりますね。

「魚介醤油らぅめん」（700円）

豚骨はちょっと苦手というお客さんのために提供されているのが、この魚介醤油らぅめんです。4種類の魚介の香油を合わせているそうで、魚介がしっかりと効いた美味しいスープです。

「赤らぅめん」（750円）

基本の白らぅめんに辛挽肉をトッピングしたのが、この赤らぅめんです。辛挽肉を溶いていくと、辛味が増して担々麺風に変化していくのが面白いですね。

やはり家族で訪れると、いろいろいただけるのがいいですよね～ 家族もみんな満足していました。安養寺らーめんでにぎわっている助屋ですが、この人気が続いてくれるとうれしいですね～！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 ～15:00） 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他
ホームページ ： http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00903000

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虻田 福寿草の里（下仁田町）

お隣、群馬県の下仁田町にある「虻田 福寿草の里」に行ってきました。小諸からは1時間弱で到着します。

ここは地域のボランティアさん方が7年前から整備を始め、平成18年に開園した福寿草の里になります。福寿草とともに、約1000本の紅梅も植えられており、1.5ヘクタールの園内で、福寿草と紅梅2つの美しさが楽しめます。

それにしても見事な福寿草と梅の花でですね～ 群馬県は暖かいこともあって福寿草も満開でした。ちょうどこの日は福寿草祭りが行われていて、キノコ汁の無料サービスなどがありました。ぜひまた来年も来てみたいですね！ﾍ(^o^)/

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寿分（上田市）

上田の新店「寿分」おじゃましました。

寿分（じゅぷん）は、上田の国道143号線沿いにお店を構えるラーメン店です。ここには以前丸木屋が入っていましたが、丸木屋が移転した後、お弟子さんが始められたお店です。お店の雰囲気は以前のままですね。ご主人と女性2人で切り盛りされていました。

寿分は、以前の丸木屋と同じ食券制になっています。まずはらーめんとつけめんのみのメニュー構成です。

この日は初訪ということで、基本の「らーめん」（600円）に「味玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「らーめん」（600円）＋「味玉子」（100円）

初訪だったので基本のらーめんに味玉をトッピングしていただきました。丼ぶりこそ違えど、見た目は丸木屋の中華そばにソックリですね～ スープを一口飲んでみると、鶏ガラベースに魚介が優しくふわ～っと効いています。やはり丸木屋の雰囲気があります。ここも無化調だと思われますが、後味すっきりでとても美味しいスープに仕上がっています。

トッピングは、チャーシューにメンマ、刻みネギ、海苔、そして追加トッピングした味玉です。チャーシューは脂が適度にのっていて美味しいです。タップリの刻みネギがうれしいですよね～

味玉は、黄身がちょっと固まり気味でしたが、味がよく染みていてとても美味しいです。

麺も丸木屋と同じ自家製麺です。丸木屋に比べて少々細い印象を受けました。ちょっと柔らかめの茹で加減ですが、ツルツルとした喉越しは健在ですね～ ホント美味しい麺です。

話題の新店ですが、丸木屋と変わらぬ味を伝承しているのはさすがですね～！お客さんも結構入っていて、みなさん期待しているのだと思います。丸木屋は移転しましたが食べ比べも面白そうですね～ ぜひみなさんも出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 寿分 （じゅぷん）
住所 ： 長野県上田市吉田266-1
電話番号 ： 0268-25-1830
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～20:00
駐車場 ： 20台（共用）
アクセス ： 国道143号線沿い セーブオン上田吉田店と同じビル （地図）
メニュー ： らーめん 600円、ネギらーめん 750円、つけめん 800円 他

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ジェラテリア チャオ（松本市）

松本の「ジェラテリア チャオ」におじゃましました。

チャオは、松本のJR平田駅近くにお店を構えるジェラートのお店です。以前は松本市内の別の場所で営業していましたが、昨年の3月に現在の場所に移転しました。美味しいジェラートが、数たくさんの種類から選べると評判のお店です。お店は新築なので、清潔感にあふれています。店内でいただけるコーナーも用意されています。

ジェラートの種類は、常時10種類くらい用意されています。ホームページではその日提供されているジェラートが確認できるようになっています。コーンとカップとも、シングルが330円、ダブルが400円です。

種類がたくさんあって悩みましたが、この日は紅茶のジェラートと、イチゴのシャーベットをいただきました。イチゴの方はシャーベットなので後味がさっぱりしています。紅茶のジェラート、とても濃厚でした。

スタンプカードもあるので、つい通ってしまいますよね。どのジェラートもとても美味しそうです。広い駐車場も用意されているので、みなさんもぜひ出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ジェラテリア チャオ （じぇらてりあ ちゃお）
住所 ： 長野県松本市平田東2-16-15
電話番号 ： 0263-86-0141
定休日 ： 火曜日（祝日の場合翌日）
営業時間 ： 10:00～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： JR平田駅近く （地図）
メニュー ： シングルカップ・シングルコーン 330円、ダブルカップ・ダブルコーン 400円
ホームページ ： http://www.ciao-go.to/

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佐久の草笛（佐久市）

お気に入りの「佐久の草笛」でおそばをいただいてきました。

佐久の草笛はJR佐久平駅近くにお店を構えるおそば屋さんです。美味しいおそばをリーズナブルにお腹いっぱいいただけると評判のお店で、広い店内はいつも多くのお客さんでにぎわっています。この日はちょうどお昼時の訪店だったので、結構待たされました。

この日もいつもの「もり蕎麦」（580円）をいただきました。

「もり蕎麦」（580円）

草笛のおそばは、二八そばよりも小麦粉の割合が多く、7:3くらいなんだそうです。ということでちょっと白っぽい色をしています。そばの香りはそれ程強くないのですが、ツルツルとした喉越しがいいですね～ 量もタップリでこれだけでもお腹いっぱいになります。これよりも量の多い中盛や大盛の設定もあります。

連れが温かい「月見そば」（700円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「月見そば」（700円）

美味しいおそばをお腹いっぱいいただくなら草笛に限りますね～！この佐久の草笛の他に、小諸や長野、上田にもお店があり、のれん分けの草笛が東御にあります。これからもちょくちょ通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 佐久の草笛 （さくのくさぶえ）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東21-3
電話番号 ： 0267-66-3939
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～20:00 （月曜日は昼のみの営業）
駐車場 ： 20台 （隣の魚民の駐車場も利用可）
アクセス ： JR佐久平駅より徒歩3分 国道141号線沿い 佐久平駅東交差点近く （地図）
メニュー ： もり蕎麦 580円、とろろ蕎麦 800円、くるみ蕎麦 800円、山菜ざる蕎麦 800円、野菜天ざる蕎麦 1000円、海老天ざる（並）蕎麦 1260円、雷電蕎麦 630円、かけそば 580円、かけ揚げ天ぷらそば 730円、月見そば 700円、海老天ぷらそば 900円、にしんそば 900円、くるみおはぎ 690円 他
ホームページ ： http://www.kusabue.co.jp/

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そば処 なご味（松本市）

松本の「そば処 なご味」でラーメンをいただいてきました。

なご味は松本市の里山辺にお店を構えるおそばとラーメンのお店です。おそばがメインですが、ラーメンも美味しいと評判のお店です。日曜日が定休日ということもあってなかなか訪れられませんでしたが、念願かなってようやく訪店することができました。

お店は靴を脱いで上がるのですが、清潔感にあふれており、まるで高級料亭のような落ち着いた店構えになっています。カウンター席も用意されているので、一人でも気兼ねなく訪店できます。

なご味のメニューはこのようになっています。おそばとラーメンが用意されています。

この日は初訪ということで何をいただこうか悩みましたが、食べた方の評判の良い「特製海老しおらーめん」（1050円）をいただきました。

「特製海老しおらーめん」（1050円）

運ばれてくるなり、海老のいい香りが食欲をそそります。スープは鰹ダシと3種類の海老＋白湯＋馬油を煮込んだスープで、あっさりした塩だれが合わされています。魚介など何種類もの素材が組み合わされていて、とても複雑な味がしますね～ ホッと癒されるよな塩に仕上がっています。桜えびものせられていて、海老の香りがプンプンします。

海老ワンタンですが、4つものワンタンがど～んとトッピングされています。プリプリの海老ワンタン、美味しいですね～ あっさりの塩にも良くマッチしています。4つはあっという間で、もっと食べたい衝動に駆られました（笑） 他にに、チャーシューや桜海老、刻みネギがトッピングされています。

麺は細めの縮れ麺が使われています。少々硬めに茹でられた麺ですが、しかりとしたコシと弾力がありとても美味しい麺です。

いや～それにしても美味しいラーメンでした！桜海老の効いた滋味溢れる美味しい塩のスープに、プリプリの海老ワンタン、おそば屋さんで出すラーメンとは思えないですね！ちょっと高めのラーメンですが、食べる価値があります。おそばメニューにも惹かれるので、機会があればぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： そば処 なご味 （そばどころ なごみ）
住所 ： 長野県松本市里山辺3782-1
電話番号 ： 0263-33-0936
定休日 ： 日曜日、祝日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～20:30
駐車場 ： 10台
アクセス ： あがたの森公園・松本県ヶ丘高校より東へ1km （地図）
メニュー ： ざるそば 780円、温玉そば 900円、とろろそば 960円、温玉つけそば 900円、つけ鴨そば 1250円、らーめん 690円、ワンタンメン 890円、チャーシューメン 950円、海老しおらーめん 850円、合鴨らーめん 1000円 他
ホームページ ： http://www.nagomi-soba.com/

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らあめん 寸八（松本市）

松本の超人気店「らあめん 寸八」におじゃましました。

おや？暖簾が青いTシャツになっていますね～！そう、ご存じの方も多いかと思いますが、水曜日は「らあめん 塩八」として営業しているんですよね～ 塩をメインにしたイベントの日になります。今まで行けずに残念でしたが、念願かなってようやく水曜日に訪れることができました。

「塩八」の時のメニューはこのようになっています。油そばやサイドメニューまでもが「塩」いこだわっているのが面白いですよね～

この日は塩ベースの豚骨である「塩豚骨らあめん」（690円）をいただきました。

「塩豚骨らあめん」（690円）

いや～これが念願の塩豚骨です！ビジュアル的にはノーマルの「豚骨醤油らあめん」と同じですね～ スープは寸八の濃厚な豚骨に、塩だれが合わされています。マイルドな塩だれですが、角が無く美味しいですね～ マイルドな塩だれのおかげで、醤油バージョンよりもダイレクトに豚骨を堪能することができます。いや～、それにしても美味しいですね～

トッピングは豚骨醤油と同じで、チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔などです。脂ののったチャーシュー、柔らかくて食べ応えがありますね。キャベツやほうれん草も、濃厚な豚骨によく合っています。

麺は中太の自家製麺です。硬さは特にオーダーしなかったのですが、茹で加減もちょうど良くしっかりとしたコシと弾力があります。太いので食べ応えもあってとても美味しいです。

他に連れの方が「あっさり塩そば」（650円）をいただいたので、少々味見させてもらいました。

「あっさり塩そば」（650円）

こちらは鶏ガラのみを使ったあっさりスープになります。癒されるような優しい塩がじわ～っと効いてきますね。麺かためでオーダーした細麺もなかなかです。

初めての塩豚骨をいただきましたが、豚骨をよりダイレクトに感じられホント美味しいですね～！僕自身の好みとしては、ノーマルの豚骨醤油よりもこちらの塩豚骨の方が好みです！水曜日だけとハードルが高いですが、ぜひまた試してみようかと思います。他のメニューも気になりますね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： らあめん 寸八（らあめん ずんぱち）
住所 ： 長野県松本市筑摩4-3-1
電話番号 ： 0263-28-7744
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～15:30 17:00～24:00
駐車場 ： 8台
アクセス ： 県道63号線沿い 松本信用金庫向かい （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん 690円、みそらあめん 750円、あっさり支那そば 650円、油そば 600円、つけ麺 850円 他

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おおぼし（上田市）

上田の人気ラーメン店「おおぼし」におじゃましました。

おおぼしは、上田の国道18号線バイパス沿いにお店を構えるラーメン屋さんです。若いご主人が作るラーメンは評判も良く、いつも多くの多くのお客さんでにぎわっています。この日はお昼の遅い時間帯の訪店でしたが、結構お客さんが入っていました。接客も気持ちが良いですね～

この日は、「ばりこて（白）」（690円）に、「ミニチャセット」（200円）を付けていただきました。

「ばりこて（白）」（690円）＋「ミニチャセット」（200円）

ばりこてにはいろんなバリエーションがありますが、この日は基本の白をいただきました。ミニチャセットは半チャーハンのことです。通常でしたら300円ですが、平日のお昼は100円引きの200円でいただくことができます。

ばりこてはおおぼしの代表的メニューです。豚骨ベースのスープに背脂がビッシリとふられた特徴的なラーメンになります。これだけ背脂が多いとしつこいような感じがしますが、意外にもさらりといただけるのが不思議です。背脂の甘みが美味しいですね～ 醤油だれもあくまでもマイルドで、思わずスープを飲み干しちゃいますね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉などです。チャーシューはジューシーで香ばしいですね。刻みネギのザクザク感が面白いです。味玉も美味しいですね～

麺は縮れの太麺が使われています。黄色い色をしているのが特徴ですが、モチモチの弾力がいいですね～ 思い切りすするとスープが飛び散るので注意が必要です（笑） 大盛だけでなく小盛の設定があるのが面白いですよね。

半チャーハンですが、しっかりと炒められておりいわゆる「パラパラ」のチャーハンが楽しめます。これは美味しいですね～ 半チャーハンではなくて、きちんとした量のチャーハンが食べたくなりました。もうひとつの人気サイドメニューである「チャ丼」と迷っちゃいます（笑）

おおぼしには人気サービスである「サラダバー」があります。キャベツだけのシンプルなサラダですが、ラーメンだけでは栄養不足になりがちなので、これはうれしいサービスですね。

3ヶ月ぶりにばりこてをいただきましたが、おおぼしでしか味わえない背脂ビッシリのラーメンに大満足です！これからも変わらないラーメンを提供していって欲しいですね～ 何やら新メニューを開発中とのことで、楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： おおぼし （おおぼし）
住所 ： 長野県上田市上田1354-1
電話番号 ： 0268-26-2690
定休日 ： 月曜日、第一火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 18:00～23:00（日祝 17:00～22:00）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く （地図）
メニュー ： ばりこて（白） 690円、ばりこて（赤） 720円、ばりこて（黒） 740円、しょうゆ 640円、みそ 640円、つけめん 790円 他

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そば処 北盛楼（佐久市）

佐久・岩村田の「そば処 北盛楼」におじゃましました。

北盛楼は、佐久の岩村田商店街近くにお店を構えるおそば屋さんです。旅人の宿 三輪舎さんからオススメ情報をいただき、訪れてみました。住宅街の中にあるのですが、ちゃんんと駐車場も完備されているのがうれしいですね。

メニューはこのようになっています。おそばだけでなくうどんも用意されています。

この日は初訪ということで、基本の「もりそば」（550円）をいただきました。

「もりそば」（550円）

北盛楼のおそばは田舎蕎麦風にちょっと太めに打たれています。茹で加減もちょうど良く、しっかろとしたコシと喉越しを楽しむことができます。そばの香りもまずまずでとても美味しいおそばです。おそばの量がちょっと少なめなのが残念ですね。「大もり」（700円）が設定されています。

連れが、「月見そば」（650円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね～

「月見そば」（650円）

北盛楼は、裏通りにあってちょっと分かりづらく地味な感じのお店ですが、美味しいおそばをいただくことができます。おそば以外にもうどんにゃ定食も取り揃えられているので、ぜひまた利用してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： そば処 北盛楼 （そばどころ ほくせいろう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田760-1
電話番号 ： 0267-67-3111
定休日 ： 水曜日、第三火曜日
営業時間 ： 11:00～19:30（品物が終わり次第閉店）
駐車場 ： 10台
アクセス ： 岩村田商店街の西側 （地図）
メニュー ： もりそば 550円、おろしそば 700円、天ざる 1100円、たぬきそば 600円、月見そば 650円、天ぷらそば 950円 他

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