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2008.09.02

そば処 源水(軽井沢町)

軽井沢・追分の「そば処 源水」におじゃましました。

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源水は、軽井沢・追分の国道18号線沿いにお店を構えるおそば屋さんです。軽井沢の国道18号に2つある登坂車線のうち小諸寄りにある登坂車線沿いになります。1年ぶり、2度目の訪店になります。

お店は落ち着いた雰囲気ですね。カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。軽井沢ということで、県外の観光客でにぎわっていました。

源水のメニューはこのようになっています。

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この日は、「もりそば」(750円)をいただきました。

「もりそば」(750円)
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写真でも分かるように、源水のおそばは緑がかった色をしています。これはおそばの若葉を練り込んであるそうです。ルチンがタップリだそうで、栄養がありますよね。石臼挽きでつなぎも少なめので、そば本来の風味を楽しむことができます。細めに打たれているのですが、すごくコシがあって喉越しもなかなか良いです。

源水には2度目の訪店ですが、今回もこだわりの美味しいおそばをいただけ満足です。軽井沢というとおそばは高いというイメージがありますが、割合とリーズナブルにいただけるのもうれしいですよね~ ぜひみなさんも出かけてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : そば処 源水 (そばどころ げんすい)
住所 : 長野県北佐久郡軽井沢町追分1586-11
電話番号 : 0267-45-1138
定休日 : 木曜日(8月は無休)
営業時間 : 11:00~15:30 17:30~20:00
駐車場 : 25台
アクセス : 国道18号線 小諸寄りにある登坂車線沿い (地図
メニュー : もりそば 750円、冷やしたぬきそば 900円、つけとろろそば 1000円、天ざるそば 1500円、三膳そば 1300円、合い盛り 1000円 他
ホームページ : http://www3.karuizawa.ne.jp/~gensui/

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