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2008.06.08

そば処 志な乃(軽井沢町)

軽井沢の「そば処 志な乃」でおそばをいただいてきました。

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志な乃は国道18号線軽井沢バイパス沿いにお店を構えるおそば屋さんです。美味しい十割そばをいただけると評判のお店で、今回が2回目の訪店になります。木を多用した落ち着いた店内は、いくつかのテーブル席が用意されています。

志な乃のメニューはこのようになっています。

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この日は、「田舎蕎麦(挽きぐるみ)」(840円)をいただきました。

「田舎蕎麦(挽きぐるみ)」(840円)
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志な乃のおそばはすべてそば粉100%の十割そばとなっていて、とてもこだわっています。一番粉を使ったさらしな蕎麦、二番粉を使ったおらが蕎麦、三番粉を使った田舎蕎麦の三種類が用意されていますが、こちらのそばは皮まで一緒に挽いた田舎蕎麦になります。茶色い色をしていますよね。

実際食べてみると、さすがは十割そばですね~ そばの香りがふわ~っといい感じに味わえます。太くもなく細くもなくちょうどよい太さに打たれており、十割そばにしては喉越しが良くツルツルといただけます。そばつゆも美味しく、そば湯がとても濃いのも見逃せないポイントですね。

十割そばということで少々高めの値段設定ですが、軽井沢でこの価格で十割そばをいただけるのはうれしいですよね~ ボソボソした感じは全くせず、喉越しの良いおそばをいただけます。みなさんも軽井沢へお越しの際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : そば処 志な乃 (そばどころ しなの)
住所 : 長野県北佐久郡軽井沢町長倉746
電話番号 : 0267-44-1830
定休日 : 月曜日(夏期無休)
営業時間 : 11:00~15:00 (土日祝のみ 17:00~19:00 も営業)
駐車場 : 5台
アクセス : 国道18号線軽井沢バイパス 塩沢交差点角 (地図
メニュー : さらしな蕎麦 1050円、おらが蕎麦 950円、田舎蕎麦(挽きぐるみ) 840円、石臼挽き蕎麦 1000円、相盛り蕎麦 1150円、かけ蕎麦 840円、ぶっかけとろろ蕎麦 1260円 他
ホームページ : http://www.soba-shinano.jp/

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