麺匠 文蔵（佐久市）

佐久のお気に入り店「麺匠 文蔵」に行ってきました。

週一回は通っている文蔵ですが、その位文蔵が好きなんですよね～ つい足が向いちゃいます。

「つけそば」（800円）＋「味玉」（100円）

この日は暑かったのでつけそばをいただきました。やはり暑くなってくると食べたくなりますよね～ 豚骨に魚介を効かせたつけだれは、六厘舎とかとはタイプが違いますが、ここ文蔵でしか味わえない特徴があります。タップリの刻みチャーシューがうれしいです。茹で時間が10分もかかる極太麺はモチモチで美味しいです。スープ割りもタップリいただけ大満足です！

次回考えている限定をちょっと教えていただきましたが、冷たいメニューになるそうです。どんな感じに仕上げるのか楽しみですね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 （めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ ： http://www.bunzoh.com/

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