肥前九州とんこつ 葉隠本舗（小諸市）

小諸に新規オープンしたラーメン店「肥前九州とんこつ 葉隠本舗」におじゃましました。

葉隠本舗（はがくれほんぽ）は、小諸の国道18号線沿いに新規にオープンしたラーメン屋さんです。名前からも分かるように佐賀の九州とんこつラーメンがいただけます。佐賀には行ったことがないのですが、期待が高まりますね。

ここは以前別のラーメン屋さんが入っていましたが、居抜きでオープンしました。カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

葉隠本舗のメニューはこのようになっています。各種サイドメニューやトッピングも用意されています。

この日は初訪ということで、「とんこつラーメン」（600円）に、「煮玉子」（100円）をトッピングしていただきました。

「とんこつラーメン」（600円）＋「煮玉子」（100円）

スープは白濁していて豚骨のスープということを想像させます。写真を見ても分かりますが、油の層が厚いですね～ といってもスープを一口飲んでみると意外とライトな感じであっさりしています。いい意味でどなたにも勧められそうなスープですね。ライトながらも豚骨をしっかりを感じることができます。塩分濃度も薄味に感じました。

麺は九州とんこつラーメンということで、もちろんストレートの極細麺です。茹で加減はちょうどよくしっかりとしたコシがありますね。ツルツルと美味しくいただきました。麺量は少々少なめですが、替え玉も用意されています。今回は何も好みを言いませんでしたが、どうやら茹で加減の調整もしてくれるようです。

追加でトッピングした煮玉子は、味付け濃いめで黄身の半寿具合もバッチリでした。他にチャーシュー、キクラゲ、刻みネギがトッピングされます。チャーシューは小ぶりながら柔らかくとても美味しいです。九州豚骨ラーメンにはやはりキクラゲが合いますね～ 高菜が有料なのはちょっと残念ですね。

濃厚な豚骨というよりかはあっさりめでライトなタイプの豚骨なので、どなたにも好かれそうな豚骨ラーメンに仕上がっています。ですので結構うけそうな感じがしますね。このあたりでは九州豚骨ラーメンがいただけるのは助屋だけだったので、選択肢が増えてうれしい限りです。自宅からも近いので、ちょくちょく訪れようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 肥前九州とんこつ 葉隠本舗 （ひぜんきゅうしゅうとんこつ はがくれほんぽ）
住所 ： 長野県小諸市丙525-1
電話番号 ： 0267-25-4685
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～21:00
駐車場 ： 10台
アクセス ： 国道18号線沿い 押出入口交差点より300m東 （地図）
メニュー ： とんこつラーメン 600円、辛子高菜ラーメン 750円、特製ラーメン 800円、高菜チャーハン 600円 他

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