まちゃの信州麺活日記: 2008年3月

プロフィール

信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2008年3月の記事

2008.03.31

拉麺赤兎（下諏訪町）

下諏訪の人気ラーメン店「拉麺赤兎」におじゃましました。

赤兎は諏訪方面のラーメン屋さんの中でも一番お気に入りのお店で、ちょくちょく通っちゃう魅力があります。この日もタテさん主催の赤兎の会で訪れました。

メニュー表が一新されたので、掲載します。限定メニューも表になって分かりやすくなっています。

何をオーダーしようか悩みましたが、久々に「塩つけそば」（750円）をいただきました。

「塩つけそば」（750円）

いや～それにしても本当に久々の塩つけそばになりますね～！色んなバリエーションのつけそばはいただきましたが（笑）、正式な塩つけそばは1年ぶり以上だと思います。

透明感のあるつけだれは塩ベースになっています。塩らーめんのスープを濃くしたような感じに仕上がっています。辛味や酸味が無いので、塩だれをダイレクトに味わうことができますね～とてもさっぱりといただくことができます。割りスープが最初か添えられているのもGoodです。

トッピングは麺の上にのせられるタイプなのですが、実に豊富ですね～細切りチャーシューにメンマ、辛ネギ、九条ネギ、刻み海苔などがトッピングされています。細切りチャーシューは脂がのっていて柔らかくて本当に美味しいです。辛ネギは結構辛く、つけだれの中に投入するとピリッとした辛さになり、つけだれの印象がガラッと変わりますね。

麺は中細の麺が使用されています。しっかりと〆られていますが、コシがあってツルツルと美味しくいただけます。美味しいのであっという間に平らげてしまいましたが、大盛は50円増しなので大盛にしておけばよかったと後悔したのは言うまでもありません（笑）

久々でしたが、ここでしか味わえない塩つけそばに大満足です！！さっぱりとした塩のつけだれは暖かい時期に二はピッタリですよね。これからますます食べる機会が増えそうです。赤兎は何をいただいても美味しいので、どれをオーダーしようか悩みますね～次回は何をいただこうか今から考え中です！（笑）ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：拉麺赤兎（らーめんせきと）
住所：長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号： 0266-28-9031
定休日：木曜日、第3水曜日
営業時間： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場： 4台
アクセス：国道20号線高木交差点近く（地図）
メニュー：醤油らーめん 600円、香味醤油らーめん 600円、塩らーめん 600円、塩野菜らーめん 780円、味噌らーめん 850円、塩つけそば 750円、チャメ玉丼 300円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.31 21:25 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (1)
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2008.03.30

こねこねハウスめん処穂高（安曇野市）

大王わさび農場に訪れた後、昼食として「こねこねハウスめん処穂高」でおそばをいただきました。

こねこねハウスめん処穂高は、大王わさび農場から車で5分くらいのところにあるおそば屋さんです。おそばをいただける他、実際に自分でそば打ち体験やおやき作りを体験できる施設になっています。この日も観光客の方がそば打ち体験をしていました。お店は結構広く、天井が高く開放的です。テーブル席と小上がりが用意されています。

こねこねハウスめん処穂高のメニューはこのようになっています。意外とリーズナブルですよね。

この日は、「大盛りせいろそば」（800円）をいただきました。

「大盛りせいろそば」（800円）

おそばは二八そばですが、細めに打たれています。コシがあってツルツルと美味しいおそばです。そばの香りもまずまずですね。大盛ということで、量もタップリで大満足です！

家族がいただいた「わさびそば」（750円）も美味しそうですね～

「わさびそば」（750円）

こねこねハウスめん処穂高は、そば打ち体験もできるおそば屋さんですが、肝心のおそばもなかなか美味しかったです。地元のおばちゃん達の接客も味がありますね。安曇野方面に出かけられた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：こねこねハウスめん処穂高（こねこねはうすめんどころほたか）
住所：長野県安曇野市穂高3029
電話番号： 0263-82-0431
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～15:30（LO）
駐車場： 20台
アクセス：大王わさび農場より車で5分（地図）
メニュー：せいろそば 600円、わさびそば 750円、おろしそば 750円、とろろそば 750円、野菜天せいろ 1000円、かけそば 600円、かきあげそば 880円他
ホームページ： http://www.vif-hotaka.jp/renkei/renkei_00.html

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投稿者まちゃ日時 2008.03.30 20:55 そば | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.29

大王わさび農場（安曇野市）

先週末になりますが、安曇野市の「大王わさび農場」に行ってきました。わさびの花が見頃ということでしたが、小さな可憐な花を見ることができました。

それにしても大王わさび農場は広いですね～いい運動になります。わさびソフトも美味しかったです。ぜひみなさんも出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

大王わさび農場
http://www.daiowasabi.co.jp/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.29 23:10 信州の花・自然 | 固定リンク | 0 | コメント (4) | トラックバック (1)
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2008.03.27

麺匠文蔵（佐久市）

このブログでもおなじみのお気に入り店、佐久の「麺匠文蔵」におじゃましました。

僕にしてはちょっと間が空いてしまいました。この日は土曜日ということもあり、結構混み合っていました。

「文蔵らぁめん」（950円）

久々の文蔵らぁめんになります。ノーマルのらぁめんにチャーシューと味玉がトッピングされたお得なメニューになります。それにしても最近の文蔵のチャーシューはいいですね～厚みがあって食べ応え十分です。炙られているのでジューシーで、焦げ目が何とも言えないです！味玉は薄味ですが、、濃厚で味濃いめのスープにはよく合っていると思います。

何やらさらなる新メニューも開発予定とのことで、これからの文蔵は目が離せないですね！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺匠文蔵（めんしょうぶんぞう）
住所：長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号： 0267-67-8688
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場：お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス：岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ（地図）
メニュー：らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.27 22:14 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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鮮（御代田町）

御代田の寿司処「鮮」におじゃましました。

鮮は、御代田にあるお寿司と和食といただけるお店です。ランチ時はリーズナブルなお値段でお寿司を食べることができます。以前はちょくちょく利用させてもらいましたが、1年半ぶりの訪店になります。お店は結構広く、カウンター席とテーブル席、小上がり席が用意されています。

鮮のランチメニューはこのようになっています。どれもリーズナブルですよね。

この日はランチメニューより、「海鮮丼」（1050円）をいただきました。

「海鮮丼」（1050円）

それにしてもたくさんのネタがのっていますね～！これだけ豪華な海鮮丼がこのお値段でいただけるのはうれしい限りです。豪華な海鮮丼に身も心も大満足です！味噌汁とサラダ、お新香が付いてきます。

他に家族が次のようなランチメニューをいただきました。どれも美味しそうですよね～

「寿司ランチ」（1050円）

にぎり寿司や巻物と、お刺身がセットになったちょっと豪華なランチメニューです。

「鮮にぎりランチ」（819円）

にぎり寿司と巻物がセットになったお得なランチメニューです。

今回も美味しくてリーズナブルなランチメニューに大満足です！壁にずらっと張られている一品料理のメニューも美味しそうですね～ぜひ夜に訪れてみたいお店です！ﾍ(^o^)/

【「鮮（御代田町）」過去の記事】
2004.10.23
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/post_13.html
2004.11.30
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/11/post_26.html
2005.08.22
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/08/post_995f.html
2005.11.21
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/post_995f.html
2006.07.06
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_995f.html
2006.12.29
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/post_995f.html

【お店データ】
店名：鮮（せん）
住所：長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1808-18
電話番号： 0267-31-2080
定休日：不定休
営業時間： 11:30～14:30（LO 14:00） 16:30～LO 22:00
駐車場： 25台
アクセス：国道18号線三ッ谷東交差点を御代田駅方面に曲がり、ツルヤ御代田店近く（地図）
メニュー：鮮にぎりランチ 819円、海鮮丼 1050円、大えび天丼 924円、寿司ランチ 1050円、鮮定食 1260円、鮮にぎりづくし 2100円他多数

【関連サイト／ブログ】
さくだいら web URL
　http://www.sakudaira.jp/sen.htm

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投稿者まちゃ日時 2008.03.27 22:13 和食 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.26

PIZZERIA MAR-DE NAPOLI（ピッツェリアマルデナポリ）（松本市）

松本にオープンした新店「PIZZERIA MAR-DE NAPOLI（ピッツェリアマルデナポリ）」におじゃましました。

MAR-DE NAPOLI（マルデナポリ）は、松本の出川に新規オープンしたショッピングモール「COMO庄内」に出来たイタリアンのお店です。この日は松本の友人との夕食会が行われたので訪れました。お店はイタリアンのお店らしい内装で雰囲気も良く、結構広いです。まだ新しいお店ですが、接客も良いですね。

マルデナポリでは、ピザ・パスタなどを中心にいろいろなメニューが取り揃えられています。下のようなコースメニューも充実しています。

この日は7人で訪れたのですが、コース料理を中心に単品料理もオーダーし、次のようなお料理をいただきました。

大人数でワイワイやりながら、お料理をシェアしていただくのはいいですよね～！ピザ・パスタ・デザート、どれも本当に美味しかったです。

お店が大きいのでちょっとしたパーティなどにもル利用できそうなお店です。まだ新しいお店ですが、接客も良く、お料理も美味しいので、ぜひまた訪れてみたいと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名： PIZZERIA MAR-DE NAPOLI（ピッツェリアマルデナポリ） COMO庄内松本店
住所：長野県松本市出川1-1310-1 COMO庄内
電話番号： 0263-28-7872
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～24:00
駐車場： 750台（共用）
アクセス：やまびこ道路沿い COMO庄内（地図）
メニュー：アスパラジコンプロシュット 1380円、マリナーラコンポモドリーニフレスキ 1080円、ガンベレブロッコロ 1300円、春キャベツ入りミートソースリコッタチーズのせ 980円、桜えびと春野菜の和風スパゲッティ 1050円、あさりとカリフラワーの辛いトマトソース 1080円他
ホームページ： http://www.mar-denapoli.com/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.26 20:05 パスタ・洋食 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.24

Restaurant Ren（レン）（小諸市）

小諸の千曲ビューライン沿いにオープンした洋食屋さん「Restaurant Ren（レン）」におじゃましました。

レンは、昨年11月にオープンしたばかりの洋食屋さんです。以前小諸東中の近くに「れんが亭」という洋食屋さんがあったのですがご主人が亡くなられ、息子さんが跡を継いでオープンさせたのがこのレンです。以前から気になっていたのですが、ようやく訪れることができました。

以前別のお店だった店内はこぢんまりしており、居心地の良い雰囲気がなかなかです。テーブル席がいくつか用意されています。

レンのメニューはこのようになっています。美味しそうなメニューが勢揃いでしていますね～

この日は、お店のおすすめ「オムライス」（880円）をいただきました。

「オムライス」（880円）

オムライスはデミグラスソースとトマトソースから選べますが、デミグラスソースでお願いしました。昔ながらのオーソドックスな感じのオムライスですが、これがいいんですよね～ちょっと甘めのデミグラスソースが絶品です。卵はフワフワで、中のチキンライスはパラパラ、本当に美味しいオムライスですね～！同じお皿にサラダも付いてくるのがうれしいですよね。

連れが、レンで一番人気の「Renライス」（980円）をいただきました。

「Renライス」（980円）

ライスの上に特製ソースたっぷりのカツと、ふんわりタマゴをのせたサラダ付きのプレートです。こちらも美味しそうですね～！

お店の雰囲気も良く、美味しいお料理をいただけ大満足です！ちょっと地味な感じのお店ですが、肝心の味の方はしっかりりていますね。他にも美味しそうな洋食メニューが勢揃いしているので、ぜひまた試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名： Restaurant Ren （レストランレン）
住所：長野県小諸市御影新田2555-5
電話番号： 0267-24-7727
定休日：水曜日
営業時間： 11:00～22:00
駐車場： 16台
アクセス：千曲ビューライン沿いツルヤ御影店近く（地図）
メニュー： Renライス 980円、オムライス 880円、ナポリタン 920円、カレーライス 980円、イカのしょうが焼き 1000円、カツ丼 880円、エビ丼 1250円、デミグラスハンバーグ 1350円、和牛ビーフシチュー 1800円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.24 23:46 パスタ・洋食 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.23

信州そば処治助（佐久市）

佐久・長土呂のおそば屋さん「信州そば処治助」におじゃましました。

治助は美味しいおそばをリーズナブルにいただけると地元で評判のお店です。平日のお昼はサラリーマンを中心に多くのお客さんでにぎわっているお店です。

治助でも値上げがあったようなので、メニューを掲載します。

この日は、基本の「もりそば」（700円）をいただきました。

「もりそば」（700円）

一目見て分かったのですが、以前とおそばが変わったようです。前よりも黒い色をしており、そばの殻の粒々も見えます。細めに打たれているので、ツルツルとした喉越しは健在で、そばの香りも以前より増したように感じますね。これはうれしいですね～！おそばの量も多めで満腹になります。

ちょっと値上げされてしまいましたが、それでも美味しいおそばをリーズナブルにいただくことができます。ミニ丼とのセットメニューも豊富なので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：信州そば処治助（しんしゅうそばどころじすけ）
住所：長野県佐久市長土呂268
電話番号： 0267-67-9618
定休日：月曜日
営業時間： 11:00～15:00
駐車場： 20台
アクセス：国道141号線長土呂東交差点近く長野県信用組合隣り（地図）
メニュー：もりそば 700円、天もり 1050円、かき天もり 950円、おろしそば 800円、天ぷらそば 1050円、山菜そば 750円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.23 22:22 そば | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.22

信濃神麺烈士洵名（長野市）

長野市にできた新店「信濃神麺烈士洵名」におじゃましました。

烈士洵名（れっしじゅんめい）は、長野市の北長野駅前に今月オープンしたラーメン屋さんです。気むずかし家や麺将武士で有名な塚田さんがやっている東京にある同名のお店を、長野県内にも進出させました。以前この場所にはラーメン屋さんがありましたが、居抜きでオープンしました。

店内はチェーン店系のようなボックス席が主体で、カウンター席も用意されています。禁煙席と喫煙席が分かれているのがうれしいですね。

烈士洵名のメニューはこのようになっています。基本のラーメンの他に、つけ麺の無双や、二郞系の岡村二郞が用意されています。

この日は初訪ということで、「味玉麺」（800円）をいただきました。

「味玉麺」（800円）

スープは、動物系のスープに魚介を効かせています。割合オーソドックスなスープですが、動物系と魚介系のバラ寸が素晴らしいですね～うまみが十分に感じられるスープに仕上がっています。同じ系列の上田の「武士」の幸村のスープに似ている感じを受けました。

麺は中細の麺が使用されています。ぬめっとした食感が気になりましたが、ツルツルと美味しくいただけました。丼の形が凌駕IDEAのような変わった形をしているので、麺量は少なめに見えますが、普通の量ありました。

味玉はデフォルトで半分トッピングされているのを知らず、追加でトッピングしてしまいました（笑）黄身の半熟具合もちょうど良く、味の方もなかなか美味しかったです。

話題の新店ということで、行列ができるほどの混みようでした。店内もボックス席が主体なので、ファミリー客にも対応できるのがうれしいですよね。つけ麺の無双や岡村二郞も気になるので、近いうちにぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：信濃神麺烈士洵名（しなのしんめんれっしじゅんめい）
住所：長野県長野市中越2-36-24
電話番号： 026-215-8957
定休日：月曜日
営業時間： 11:00～24:00（LO 23:30）
駐車場： 20台（共用）
アクセス： JR北長野駅近くダイソー隣り（地図）
メニュー：ラーメン 700円、つけ麺無双 850円、岡村二郞 750円他

【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂（あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1287.html
信州の美味しいお店（奥さんKEIKOさん） URL
　http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-1239.html

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投稿者まちゃ日時 2008.03.22 21:13 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (1)
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2008.03.21

ゆいが（長野市）

長野の人気ラーメン店「ゆいが」におじゃましました。

ゆいがは数ある長野市内のラーメン屋さんの中でも、人気を誇っているお店です。信州ラーメン博にも出店したので、ご存じの方も多いかと思います。この度めでたく二周年を迎えたそうです。二周年記念に3日間だけ限定ラーメンが提供されると聞き、最終日の日曜日に訪れました。

メニューにはこのような記述があります。

開店ダッシュで席に着き、二周年記念の限定ラーメン「麗わし」（800円）をいただきました。

「麗わし」（800円）

ビジュアル的にも美味しそうなこのラーメン、動物系と魚介系のスープが合わされているのが分かります。スープを一口飲んでみると、鶏ガラでしょうか優しい味に、魚介系のこれまた優しい味が追いかけてきます！う～ん体に染み渡るような癒されるスープですね～ホント複雑なうまみが凝縮されたスープですね！

トッピングは、白髪ネギ、海苔、味玉といたってシンプルです。チャーシューやメンマをトッピングしないところを見ると、スープで勝負するんだという意気込みが感じられますね。味玉は味がよく染みてホント美味しいです。白髪ネギのシャキシャキ感は最高ですね～

麺は細めの麺が使用されています。わずかにウェーブがかかっていますが、適度なコシがあってツルツルと美味しくいただきました。こちらの麺も、限定用に特別に用意されたそうです。

たった3日間の限定ですが、コストを度外視して最高の一杯に仕上がっていると思います。実はこの日の前夜は飲み会でちょっと二日酔い気味だったのですが、そんな体を癒してくれるような優しいスープに出会え体がシャキっとしました。久々のゆいがでしたが、美味しい一杯に巡り会え本当にラッキーでした。これからのゆがにも目が離せませんね！ﾍ(^o^)/

なお、前回訪店時より各ラーメンが値上げされています。新しいメニュー表を掲載しておきます。

【「ゆいが（長野市）」過去の記事】
2006.07.03
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_9bf0.html
2006.09.27
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/post_9bf0.html
2006.11.05
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/post_9bf0.html
2007.10.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/10/post_9bf0.html

【お店データ】
店名：ゆいが（ゆいが）
住所：長野県長野市川中島町御厨829-2
電話番号： 026-284-1107
定休日：火曜日
営業時間： 11:30～14:00 17:30～22:30（スープ終了次第閉店）
駐車場： 7台
アクセス：国道77号線稲里西交差点より南へ500m 万代書店近く（地図）
メニュー：らーめん 700円、味玉らーめん 800円、とろ豚らーめん 900円、特ゆいが 1000円、かけ焦がしそば 600円、焦がしそば 800円、味玉焦がしそば 900円、極め焦がしそば 1200円、つけめん 750円、味玉つけめん 850円、とろ豚つけめん 950円、豚玉つけめん 1050円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.21 23:59 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.20

麺将武士（上田市）

上田駅前のラーメン屋さん「麺将武士」におじゃましました。

鳥花で焼き鳥をいただいた後、〆のラーメンをいただきにこちらにおじゃましました。深夜3時まで営業しているのはありがたいですよね。夜遅くにもかかわらず、多くのお客さんがいらっしゃいました。

この日は、「武士味くらべ左近vs幸村」（900円）をいただきました。

「武士味くらべ左近vs幸村」（900円）

こちらはすっかり有名になりましたよね。こってりの左近とあっさりの幸村の2つが一度に味わえるというラーメンです。このアイデアは素晴らしいですよね～両方に半分ずつ味玉がトッピングされているのも見逃せないポイントです。

向かって右側のこってりの左近は、豚骨ベースのスープです。濃厚な豚骨でどろ～んとしたとろみがあり、麺は細めのストレート麺が使われています。こってりしていますが、美味しいですね～

向かって左側のあっさり幸村は、鶏ガラと魚介系が中心のスープです。白醤油を使っているとのことで、塩のような透明色をしています。こちらの麺は、左近よりは太めの縮れ麺が使われています。こちらもなかなか美味しいです。

左近か幸村、どっちを食べようか悩んだ時にピッタリのラーメンですね。一度で2つの味がいただけるのはホント面白いです。味噌の道山も使って、トリプルの味くらべってのはどうでしょうかねぇ？（笑）ﾍ(^o^)/

【「麺将武士（もののふ）（上田市）」過去の記事】
2004.09.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/09/post_17.html
2006.03.22
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__2729.html
2007.12.21
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_0bf2.html
2008.03.12
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/03/post_0bf2.html

【お店データ】
店名：麺将武士（めんしょうもののふ）
住所：長野県上田市天神1-1887-17
電話番号： 0268-27-0188
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～27:00
駐車場：無し
アクセス： JR上田駅ビルテナント内（地図）
メニュー：左近 650円、幸村 650円、道山 750円、武士味くらべ左近vs幸村 900円、チャーハン謙信 650円、焼肉信玄定食 750円他

【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記（タテさん） URL
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00160.html
ラーメン夫婦坂（あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-99.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-354.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-961.html
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=318506
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=694990

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投稿者まちゃ日時 2008.03.20 21:36 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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鳥花（上田市）

上田の焼き鳥屋さん「鳥花」におじゃましました。

鳥花は上田駅から徒歩10分くらいのところにお店を構える焼き鳥屋さんです。鳥花のご主人はぶいよんのご主人のお兄さんだそうで、似てらっしゃいました。お店はこぢんまりしていて、カウンター席にテーブル席が用意されています。

おまかせで、焼き鳥を焼いていただきました。

熱々の鉄板の上に焼かれた焼き鳥が置かれていいます。これは珍しいですね。焼き肉のタレのようなものをかけていただくのですが、これがまた美味しいんですよね～！

追加でねぎまとつくねをいただきました。つくねはミートボールみたいな感じでした。

他では味わうことができないようなアイデアの焼き鳥はクセになるような美味しさですね～日本酒や焼酎は種類は多くないもののリーズナブルにいただくことができます。ぜひまた訪れてみたいお店です！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：鳥花（とりはな）
住所：長野県上田市中央2-14-2
電話番号： 0268-25-5515
定休日：日曜日・祝日
営業時間： 17:30～22:00
駐車場：無し
アクセス：国道141号鷹匠交差点より150m （地図）

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投稿者まちゃ日時 2008.03.20 21:35 和食 | 固定リンク | 0 | コメント (6) | トラックバック (0)
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2008.03.19

スシロー（佐久市）

佐久の人気開店寿司店「スシロー」に行ってきました。

このブログでもlおなじみのスシローですが、月一ペースで通っています。この日は春の限定が発売開始された直後ということで、かなり混み合っていました。やはり早めの（11時半前）訪店がいいようです。

現在のキャンペーンのお寿司は、次ようなものが提供されています。

たれ漬けあぶり鮪

まぐろを醤油だれに漬けて軽く炙ったお寿司になります。醤油だれの甘みが美味しいですね～

ほたて大貝柱

こちらは期間限定のお寿司になります。それにしても大きな貝柱ですね！濃厚な味がして食べ応え十分です。

プリンスロール

こちらも期間限定のお寿司になります。スシローで人気のえびアボカドの巻物版といった感じで、美味しかったです。

本鮪大とろ

期間限定の一貫物のお寿司になります。本鮪の大とろが回転寿司でいただけるなんてうれしい限りです。脂がのっていて、口の中でとろけうような食感です。

やりいか姿

スシローの中でも結構好きなネタのひとつです。コリコリした食感が何とも言えないんですよね～

創作鰹にぎり

期間眼底のお寿司になります。マヨネーズとおかかがトッピングされていて、アイデアが斬新ですよね。

本鮪赤身

こちらも期間限定のお寿司になります。赤身とはいえ本鮪の赤身は美味しいですね～しっとりしていて味わい深いです。

やはりスシローは満足度が高いですね！いつも豊富なネタを続々と投入していくので、飽きずにいろいろなネタをいただくこができます。これからもちょくちょくお世話になりたいですね～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：スシロー佐久平店（すしろーさくだいらてん）
住所：長野県佐久市佐久平駅東10-1
電話番号： 0267-66-7670
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～23:00（LO 22:30）
駐車場： 90台
アクセス： JR佐久平駅より徒歩5分国道141号線沿いメンズプラザアオキ隣り（地図）
メニュー：全品105円（メニューの詳細は下記サイトをご覧下さい）
ホームページ： http://www.akindo-sushiro.co.jp/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.19 22:25 和食 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.18

麺肴ひづき（松本市）

松本の人気ラーメン店「麺肴ひづき」におじゃましました。

ひづきは、数ある松本のラーメン店の中でも、最近人気のあるお店です。最近1周年を迎えたばかりのお店ですが、僕の松本での常連店になりつつあります。お昼時にもなると、こぢんまりしたお店は満席になる盛況ぶりです。

ひづきの現在の限定メニューです。意欲的に限定メニューを出していきますね。

もちろんこの日はこの限定「しおとんこつつけ麺」（800円）をいただきました。他のお客さんも半分以上がこの限定のオーダーでした。

「しおとんこつつけ麺」（800円）

今回の限定は、豚骨ベースのスープを使った塩味のつけだれを使ったつけ麺です。さてどんな感じのつけ麺に仕上がっているのでしょうか？

つけだれは濃厚な豚骨がベースになっています。臭みは無く、とろみも感じられるくらい濃厚ですね～！これに塩だれが合わされています。塩なのですが塩分濃度は控えめになっており、ベースの豚骨がダイレクトに味わえ、なかなか好印象です。ホント美味しいですね～

それにしてもチャーシュー大きいですね～！まるで角煮のようなチャーシューがど～んと入っています。柔らかくて美味しいチャーシューです。

麺は太麺が使われています。以前の煮干し豚骨の時の麺と同じでしょうか？ギチっとした歯応えが素晴らしいですね～！ツルツルというよりかは、一口ずつワシワシと食べ進むといった感じでいただけます。これだけ食べ応えのある麺も珍しいですね～

もちろんスープ割りもいただきました。温め直してくれるので、熱々のスープ割りがいただけます。今回は意識的に麺を残してスープ割りをお願いし、割りスープの中に麺を投入していただきました。魚介も効いた割りスープと太麺の相性はバッチリですね～まるでラーメンをいただいているかのように美味しかったです。

ひづきではいつもながらに限定のレベルが高いですね～！今回のしおとんこつつけ麺もとても美味しかったです。続々と限定が出てくるので、なかなかレギュラーメニューを制覇できませんが、これからもちょくちょく足を運ぼうかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺肴ひづき（めんこうひづき）
住所：長野県松本市大手4-6-3
電話番号： 0263-34-9080
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:30～23:30
駐車場：無し
アクセス：国道143号線沿い雑居ビルの1F （地図）
メニュー：醤油麺あっさり 600円、醤油麺コクにごり 680円、潮ラー麺 700円、味噌ラー麺 700円、醤油つけ麺 780円、味噌つけ麺 780円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.18 20:34 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.17

きまぐれ八兵衛（安曇野市）

安曇野市の人気ラーメン店「きまぐれ八兵衛」におじゃましました。

きまぐれ八兵衛は、豊科IC近くにお店を構える人気ラーメン店です。昨年の12月以来の訪店になります。この日は開店ダッシュでの訪店でしたが、続々とお客さんがやってきて、帰る頃には待つ人が出るくらいの人気ぶりでした。

この日は、超らーめんナビ限定の「豚と魚夫婦のきずな」（700円）をいただきました。なおこの限定は残念ながらもう終了しています。

「豚と魚夫婦のきずな」（700円）

面白いネーミングのこのラーメンは、濃厚な豚骨と魚介系スープを合わせた豚骨魚介のラーメンになります。魚介というものの、豚骨が全面に出てきているスープで、魚介はあくまでもマイルド、豚骨と魚介が絶妙なバランスで味わえます。上にのせられている魚粉を溶いていくと、さらに魚介がふわ～っと感じられます。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギなどシンプルです。薄めながらチャーシューが2枚トッピングされているのはうれしいですよね。ネギのシャキシャキ感が良かったです。1プラス150円で味玉とチャーシュー増量の「きまはちのせ」というお得なトッピングも用意されています。

麺はこのメニュー用に別に用意されているこだわりようで、もちろん自家製麺です。「春よこい」という粉が使われているようですが、プリプリとした弾力感が素晴らしいですね。長浜らーめんより少々太い感じがしましたが、美味しい麺ですね。あっという間に平らげてしまいました～

濃厚な豚骨と魚介の絶妙なバランスが素晴らしいラーメンですね～！とても美味しくいただきました。限定にしておくにはもったいない一杯だったので、ぜひレギュラー化して欲しいです！きまはちはホントどれを食べても美味しいですね。メニューが豊富なのもうれしい限りです。ちょっと遠いですが、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【「きまぐれ八兵衛（安曇野市）」過去の記事】
2005.03.21
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_16.html
2005.05.30
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_4e5d.html
2006.04.18
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/post_4f38.html
2006.08.19
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_4f38.html
2007.05.18
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_4f38.html
2007.08.12
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_4f38.html
2007.12.15
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_4f38.html

【お店データ】
店名：きまぐれ八兵衛（きまぐれはちべえ）
住所：長野県安曇野市豊科南穂高271-14
電話番号： 0263-73-0408
定休日：水曜日、第1火曜日
営業時間： 11:30～14:00（土日は～15:00） 17:30～20:30
駐車場： 17台
アクセス：豊科ICから豊科市街地方面へ進み、サークルKのある交差点を左折してすぐ（地図）
メニュー：らー麺 650円、辛らー麺 650円、こがしにんにくらー麺 650円、長浜らー麺 600円、とんこつ醤油 700円、味噌らー麺 750円、つけ麺 850円、中華そば 650円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.17 21:23 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.15

麺匠文蔵（佐久市）

佐久のお気に入りラーメン店「麺匠文蔵」におじゃましました。

毎週通っている文蔵ですが、いつ行っても混んでいますね～この日もお昼の遅い時間帯に訪れたのですが、結構お客さんが入っていて驚きました。

「つけそば」（800円）

久々につけそばをいただきました。陽気が暖かくなってくると食べたくなりますよね～他にもつけそばをオーダーしているお客さんもいました。

前回つけえそばをいただいた時に、つけだれが薄めに感じたので、この日は「濃いめ・こってり」でオーダーしてみました。濃いめのつけだれは塩分濃度がちょうど良い感じで美味しくいただけました。こってりだとつけだれののりがいいですね。写真のようにタップリのつけだれはうれしいですよね。

麺は今年より地元の製麺所に変更になりましたが、極太の麺違和感なくいただけます。以前の浅草開花楼の麺と並べて食べ比べないと違いは分かりませんね。ガッツリいただくには大盛や特盛もいいかもしれませんね～

ますまず勢いのある文蔵ですが、東信を代表するラーメン屋さんとして、これからもぜひ頑張って欲しいですね。影ながら応援していきたいと思います！ﾍ(^o^)/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.15 17:11 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.14

信州そば処ふるさとの草笛（東御市）

東御の人気そば店「信州そば処ふるさとの草笛」におじゃましました。

東御の草笛は、小諸や佐久、上田の草笛の暖簾分けのお店になります。他の草笛と同じように、美味しいおそばをリーズナブルにいただくことができます。お店が広いのでそれ程混み合わずに食べられるのもうれしいですよね。

ふるさとの草笛のメニューはこのようになっています。ここだけのオリジナルメニューも用意されています。

この日もいつもの「もり蕎麦」（550円）をいただきました。

「もり蕎麦」（550円）

相変わらず喉越しの良いおそばですね～！おそばの香りは弱めですが、これ程喉越しが良いおそばは、他にはなかなかありませんね。ツルツルと美味しくいただけます。おそばの量も普通のお店の大盛くらいあるので、満福になります。

「かき揚げ」（250円）

サイドメニューとしてかき揚げもいただきました。これだけ大きなかき揚げが250円でいただけるのはうれしいですよね。しっかりと海老も入っています。食べやすいように半分に切られて運ばれてくるのもGoodです。

やはり草笛のおそばははいいですね～これだけリーズナブルにおそばをいただけるのは、本当にありがたいです。これからもちょくちょくお世話になりそうですね～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：信州そば処ふるさとの草笛（しんしゅうそばどころふるさとのくさぶえ）
住所：長野県東御市加沢435-1
電話番号： 0268-63-1888
定休日：年中無休（ただし月に1日程度の休業あり）
営業時間： 11:00～15:00 17:00～20:00 （冬期の平日は11:00～15:00のみの営業）
駐車場： 30台
アクセス：国道18号線牧家西交差点を曲がり、T字路の交差点を左に曲がりすぐ（地図）
メニュー：もり蕎麦 550円、くるみ蕎麦 800円、とろろ蕎麦 800円、野菜天のせもり蕎麦 900円、野菜天ざる蕎麦 950円、海老天ざる蕎麦 1200円、豚角煮づけ蕎麦 1100円、かけ蕎麦 550円、山菜蕎麦 650円、たぬき蕎麦 650円、かき揚げ天ぷら蕎麦 800円、くるみおはぎ 600円他
ホームページ： http://kusabue.jp/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.14 23:20 そば | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (2)
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夢庵（佐久市）

佐久平の「夢庵」におじゃましました。

夢庵は、すかいらーくグループの中で和食を中心にいただけるファミリーレストランです。和食をリーズナブルなお値段でいただけます。みなさんも一度は訪れたことがあるのではないでしょうか？

夢庵のランチメニューはこのようになっています。

この日はランチメニューの中から、「ピリ辛チゲ鍋うどんランチ」（829円）をいただきました。

「ピリ辛チゲ鍋うどんランチ」（829円）

コンロの上でグツグツ煮立てていただきます。辛さは、1辛から3辛まで選べますが、中間の2辛でお願いしました。程よいピリ辛で体が温まるので、寒い日にはピッタリのメニューですね。うどんの他にお肉やネギ、野菜などの具もたくさん入っていて、キムチが食欲をそそります。うどんの他にきのこご飯や小鉢が付いてきます。

連れがいただいた「お昼の夢庵弁当」（829円）も美味しそうですよね。

「お昼の夢庵弁当」（829円）

リーズナブルに食事をするのであれば、やはりファミリーレストランですよね。いろいろなメニューから選べるのがありがたいです。夢庵は和食を中心にいただけるので、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【「夢庵（佐久市）」過去の記事】
2006.03.28
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/post_f7c1.html
2007.02.07
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_f7c1.html
2007.10.06
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/10/post_f7c1.html
2007.12.30
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_f7c1.html

【お店データ】
店名：夢庵佐久平駅前店（ゆめあんさくだいらえきまえてん）
住所：長野県佐久市佐久平駅東15-11
電話番号： 0267-68-0861
定休日：年中無休
営業時間： 10:30～25:00
駐車場： 40台（ガストと共用）
アクセス： JR佐久平駅より徒歩3分ガスト隣り（地図）
メニュー：下記ホームページを参照してください
ホームページ： http://www.skylark.co.jp/yumean/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.14 23:19 和食 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.13

信州プロレス＠別所温泉

この前の日曜日になりますが、長野県内で話題の「信州プロレス」を観に、別所温泉まで行ってきました。

初めての信州プロレスでしたが、いや～楽しかったですね～！エンターテイメントとして、社会人のプロレスごっこなのですが、笑いあり、真剣勝負ありと、本当に楽しめました。ちゃんと台本があるのでしょうが、息のあった試合はさすがですね。どのレスラーさんもホント頑張っていますね～

NHKなどで信州プロレスが紹介されたこともあり、この日も多くのお客さんでにぎわっていました。250人以上の観客が熱戦を観戦しました。これからも県内各地で試合が行われるようなので、ぜひまた観に行きたいと思います！ﾍ(^o^)/

信州プロレス公式サイト
http://swfnagano.com/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.13 21:20 イベント | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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らぅめん助屋佐久店（佐久市）

僕のお気に入りラーメン店「らぅめん助屋佐久店」におじゃましました。

暖かかったり寒かったりと不安定な天候が続いていますが、やはり美味しいラーメンが食べたくなりますよね。数あるラーメン屋さんの中でも、助屋は本当に好きで毎週ののように通っています。

「味噌とんこつらぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）

助屋の味噌とんこつらぅめんは、本当に久々にいただきます。濃厚な豚骨に味噌ってよく合うんですよね。違和感は全然ありません。トッピングが豊富なのも特徴で、チャーシュー、ネギ、キャベツ、コーン、辛挽肉などがトッピングされます。辛挽肉をスープに混ぜていただくと、スープがピリ辛になりGoodです。

味噌の麺は中太の麺が使われています。ツルツル＆モチモチした食感がいいですね～味噌にはやっぱり太麺がよく合います！

助屋の半熟煮玉子は安定して美味しいですね～半熟具合が絶妙で、味がしっかり染みています。ついトッピングしたくなります。

助屋は県内各地に展開しており、みなさんのお住まいのお近くにも助屋があるかと思います。本格的な博多豚骨ラーメンがいただけるので、足繁く通っちゃうんですよね。まだ助屋に行ったことの無い方も、ぜひ足を運んでみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：らぅめん助屋佐久店（らぅめんすけやさくてん）
住所：長野県佐久市中込2991-1
電話番号： 0267-63-7274
定休日：年中無休
営業時間： 11:30～14:30（土日祝～15:00） 17:30～22:30
駐車場： 30台
アクセス：県道138号線沿い佐久市役所近く（地図）
メニュー：白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、味噌とんこつらぅめん 750円、和風らぅめん 750円他
ホームページ： http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00903000

【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂（あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-501.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-574.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-858.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-987.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1069.html
タテさんの気まま話（タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-162.html
今日も爽快！あさま日和（hiyoriさん） URL
　http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/__25dc.html
　http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_7a05.html

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投稿者まちゃ日時 2008.03.13 21:18 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.12

麺将武士（上田市）

上田の「麺将武士」におじゃましました。

武士（もののふ）は、上田駅のテナントとしてお店を構えるラーメン屋さんです。上田駅に直結しているので、ご存じの方も多いかと思います。通しで営業しているのもありがたいですね。

武士のメニューはこのようになっています。真田の武将を連想させるネーミングは面白いですね。ラーメンの他に定食も用意されています。少々値上がりしたようです。

この日は武士のラーメンの中で未食だった「道山」（750円）をいただきました。

「道山」（750円）

道山（どうざん）は、スープが味噌になります。豚骨ベースの味噌なのですが、味噌には信州味噌が使われているようです。こってりした豚骨にコクのある味噌がよく合いますね～味噌には甘みも感じられます。スープの底には挽肉があり粒々した食感を楽しむことができます。

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔などです。半分ですが味玉がトッピングされるのはうれしいですよね。チャーシューは小ぶりながらも、適度に脂がのっており、とても美味しいです。

麺は中太の麺で、幸村や左近とは異なる麺が使用されています。モチっとした食感とツルツルした喉越しがとても美味しいです。濃厚な味噌のスープにもよく合っていると思います。

これで武士のラーメンメニューはすべて制覇しました。3種類ともどれも特徴があり、美味しいラーメンに仕上がっていると思います。定食類も気になるので、機会があればぜひ試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.12 22:37 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.11

かっぱ寿司（佐久市）

佐久の回転寿司「かっぱ寿司」でお寿司をいただいてきました。

いつもならスシローに行くことが多いのですが、この日は佐久のかっぱ寿司に訪れました。土曜日ということで15分くらい並んでようやく席に付くことができました。お店は広いので回転は早いですね。

この日は10皿のお寿司をいただきました。

海老サラダ

海老を使ったサラダ軍艦になります。プリプリの海老が美味しいですね～マヨネーズとの相性もバッチリです。

びんちょうまぐろ

びんちょうまぐろのお寿司はとても食べやすいですね。なかなか美味しかったです。

サーモンカルパッチョ

かっぱ寿司のカルパッチョシリーズのひとつで、結構好きなんですよね。酸味の効いたカルパッチョとサーモンの組み合わせになります。

大あなご

一貫物のお寿司になります。それにしても大きなあなごですね～身も柔らかくて食べ応え十分です。

ホタテカルパッチョ

こちらもカルパッチョシリーズになります。柔らかいホタテとカルパッチョの組み合わせは絶妙ですね。

〆さば

酢でしっかりと〆られているので、身が引き締まっており美味しい〆さばですね。

みなみまぐろとろ

一貫物のお寿司になります。とろということで、口の中でとろけるような柔らかさです。

あじ

身は小ぶりですが、、あじ独特の風味が美味しいですね～

ぶり

大きな身のぶりは今が旬です。ぶり独特の食感と風味はなかなかです。

トロサーモン

トロサーモンだけあって脂がのっていて、口の中でとろけるような食感が最高ですね。

いつもスシローばかりですが、たまにはかっぱ寿司もいいものですね。平日のランチだと94円でいただけるのもうれしい限りです。新メニューが出たらまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：かっぱ寿司佐久中込店（かっぱずしさくなかごみてん）
住所：長野県佐久市中込3143-1
電話番号： 0267-63-5773
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～23:00
駐車場： 40台以上
アクセス：県道9号線沿い佐久市総合体育館近く（地図）
メニュー：全皿105円（ホームページを参照してください）
ホームページ： http://www.kappa-create.co.jp/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.11 21:14 和食 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.10

麺匠文蔵（佐久市）

お気に入りの「麺匠文蔵」に行ってきました。

平日でもいつも混み合っている文蔵ですが、この日もまずまずのお客さんの入りでした。といっても1時を過ぎていたので、すぐに座ることができました。

「Mega豚ラグーMen」（900円）

一日5食限定なのでハードルが高いですが、1時過ぎでしたがまだあるとのことなのですかさずオーダーしてみました。こちらの限定は、最新号のComfyでも紹介されていましたが、イタリアンレストランの「ジンガラ」とコラボしたラーメンになります。

文蔵の豚骨スープと、ラグーというトマトをベースにしたソースですが使われていますが、ねちょ～っとした感じがなかなかですいね～トマトの酸味が効いてとても美味しいです。辛味も感じられます。いわゆる「焼きラーメン」っぽいラーメンに仕上がっていますが、かなり洋風テイストに仕上げられています。

ルッコラなどの野菜が彩りよくタップリとトッピングされていますが、バルサミコ酢を使ったドレッシングかかけられており、これがまたいいんです。温泉玉子の黄身を割って麺と絡めていただくと、すごく美味しいです。

麺はつけそばでも使われている極太麺です。モチモチの食感がいいですね～ソースが麺に絡んですご～く美味しいです。よくかき混ぜていただいた方がいいですね。

この限定をいただくのは2回目ですが、素晴らしい出来ですね！豚骨とラグーの組み合わせは意外に感じるかもしれませんが、こってり感が全面に出て本当に美味しいです。一日5食ということでハードルが高いですが、ぜひ食べておきたい一杯です！ﾍ(^o^)/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.10 23:34 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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はなまるうどん（佐久市）

うどんのチェーン店でおなじみの「はなまるうどん」におじゃましました。

リーズナブルにうどんをいたくのであれば、やっぱりはなまるうどんに限りますよね～フラッと気軽に立ち寄ることができます。

「温玉ぶっかけ（中）」（399円）＋「野菜かき揚げ天」（95円）

たまにははなまるうどんの「ぶっかけ」をいただこうと思い、温玉ぶっかけを注文してみました。サイドメニューとして野菜かき揚げ天もいただきました。

ぶっかけは温かいのと冷たいのから選べますが、温かいのを選びました。熱々のうどんの上に醤油だれがかけられています。温玉を割って黄身を絡めながらいただくと美味しいですね～

かき揚げ天は大きくて食べ応えがありますが、少々冷めていたのが残念でした。熱々でいただけるとうれしいですね。

かけ以外をオーダーすると少々高くなってしまいますが、それでもかなりリーズナブルにうどんをいただくことができます。うどんを食べるならやっぱりはなまるうどんですね～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：はなまるうどん佐久店（はなまるうどんさくてん）
住所：長野県佐久市野沢307-1
電話番号： 0267-64-0870
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～22:00
駐車場： 50台（共用）
アクセス：国道141号線跡部交差点を野沢方面に曲がり500m タイヤ館向かい（地図）
メニュー：かけうどん（中） 210円、ぶっかけ（中） 399円、温玉ぶっかけ（中） 399円、わかめ（中） 399円、ごまねぎ（中） 399円、とろろ昆布（中） 399円、ゆずねぎ（中） 399円、きつね（中） 399円、カレーうどん（中） 504円、牛肉うどん（中） 504円、しょうゆ（中） 294円、かま玉（中） 399円、釜上げ（中） 399円、ざる（中） 399円、天ぷら各種 95円～他
ホームページ： http://www.hanamaruudon.com/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.10 23:33 うどん | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.09

手打ちそば刀屋（上田市）

上田の人気そば店「手打ちそば刀屋」におじゃましました。約3年ぶりの訪店になります。

刀屋は、上田の中心街にお店を構えるおそば屋さんです。盛りが良くてリーズナブルにおそばがいただｊけるとあって、地元ではとても人気のあるお店です。この日も外に行列ができるくらいにぎわっていました。常連客の他に観光客の方もいらっしゃるようです。

こぢんまりしたお店なので、相席が当たり前になっています。2階にも席があるようです。女性の方だけでテキパキと切り盛りされています。

刀屋のメニューはこのようになっています。どれもリーズナブルですよね～

おそばは少ない順に、小・中・普通・大となっています。3年前には中をいただいたのですが、まだ食べられるような感じだったので、この日は「もりそば（普通）」（600円）をいただきました。

「もりそば（普通）」（600円）

いや～それにしてもすごい盛りですね～！ゆうに2人前はありそうな感じです。おそばをざるそ外にこぼさないようにいただくのが大変ですね～！この量のおそばが600円でいただけるなんて、うれしい限りです！

おそばは田舎そば風にかなり太めに打たれています。太めといってもちょっと細めだったりかなり太かったりとバラバラの太さが特徴のおそばです。コシがあってモチモチした食感がいいですね～ホント食べ応えのあるおそばです。そばつゆは濃いめですがこちらも美味しいです。

さすがは人気店ですね～この盛りの良さは草笛も驚きですよね。草笛も中盛や大盛にすると量が多いのですが、高くなってしまいますからね。600円でこれだけのおあおばがいただけるのはうれしい限りです。混み合うのが難点ですが、ぜひまた訪れてみたいですね～！ﾍ(^o^)/

【「手打ちそば刀屋（上田市）」過去の記事】
2005.02.02
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/02/_.html

【お店データ】
店名：手打ちそば刀屋（てうちそばかたなや）
住所：長野県上田市中央2-13-23
電話番号： 0268-22-2948
定休日：日曜日
営業時間： 11:00～18:00
駐車場： 8台
アクセス： JR上田駅より徒歩10分駅前通りの松尾町交差点を曲がり300m （地図）
メニュー：もりそば小500円、中550円、普600円、大800円、天ざるそば 1300円、真田そば 850円、とろろそば 950円、天ぷらそば 750円他
ホームページ： http://nagano.cool.ne.jp/katanaya/

【関連サイト／ブログ】
信州そば漫遊（信濃毎日新聞社） URL
　http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/91.php

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投稿者まちゃ日時 2008.03.09 23:58 そば | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.08

麺かかし（松本市）

松本ラーメン食べ歩き二軒目は、「麺かかし」におじゃましました。

かかしは、女鳥羽橋近くにお店を構えるラーメン屋さんです。長らくの課題店でしたが、ようやく訪れることができました。カウンター席とテーブルが2つだけと、こぢんまりしたお店です。お昼時ということで、ほぼ満席の盛況ぶりでした。

かかしのメニューはこのようになっています。各種レギュラーラーメンの他に、限定ラーメンも用意されています。

何を食べるか悩みましたが、この日は初訪ということで、評判が高くメニューのトップにある「しお」（680円）に「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「しお」（680円）＋「味玉」（100円）

これが長年課題だったかかしの塩ラーメンです！味玉が別皿で運ばれてくるのですね～見た目も美しいラーメンですが、さてどんな感じの塩ラーメンなんでしょうか？

透明感のあるスープですが、鶏ガラベースのスープで、そこに魚介系のスープも合わされています。結構あっさりしていますが、塩だれもこだわっているようで、癒されるような優しい味のするスープですね～魚介のほのかな香りもなかなかです。

トッピングは彩りが鮮やかですよね。チャーシューにメンマ、水菜、ナルト、あおさなどです。チャーシューは小ぶりながら、しっかりとした食感を楽しめます。水菜のシャキシャキ感が新鮮ですね。

麺は中細の縮れ麺です。茹で加減はちょうど良く、モチモチした食感と、ツルツルした喉越しが美味しいですね～

味玉は別皿で運ばれてきます。黄身の半熟具合がちょうど良く、味付けもしっかりしたとても美味しい味玉です。ぜひこれはトッピングしたいアイテムですね～

初めて訪れるお店でしたが、お店の雰囲気も良く美味しい塩ラーメンを十分堪能することができました。癒されるような優しい塩はなかなかの出来ですね。もっと早く訪れていればと後悔したのは言うまでもありません。他のレギュラーメニューや限定ラーメンも気になるので、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺かかし（めんかかし）
住所：長野県松本市中央1-27-15 ロワール中央ビル1F
電話番号： 0263-36-7858
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:00～22:00（日曜～20:00）
駐車場： 3台
アクセス：女鳥羽橋交差点近く（地図）
メニュー：しお 680円、えび塩 740円、しょうゆ 630円、みそ 740円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.08 22:59 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.07

らあめん寸八（松本市）

松本でラーメン食べ歩きをしてきましたのでご紹介したいと思います。まず一軒目は松本の人気ラーメン店「らあめん寸八」におじゃましました。

今、一番勢いのあるラーメン屋さんが寸八です。昼夜かかわらず常に行列ができるお店として有名です。この日は12時ちょっと前の訪店だったのですが、駐車場はほぼ満杯でやはり行列ができていました。5分ほど並んでようやく席に付くことができました。

3月の限定ラーメンは「カルボナラーメン」です。最新号のComfyにも紹介されたので、ご存じの方も多いかと思います。

この日は、「カルボナラーメン」（800円）に、サイドメニューの「豚骨コーンスープ」（50円）と付けていただきました。

「カルボナラーメン」（800円）＋「豚骨コーンスープ」（50円）

ネーミングからも分かるように、パスタのカルボナーラを意識したラーメンになっています。一緒に提供されているすーぷもオーダーしてみました。さていったいどんなお味でしょうか？

見た目もカルボナーラみたいなラーメンですが、油そばっぽい仕上がりになっています。自家製麺の太麺に粉チーズと卵黄が和えられています。結構濃厚で麺によく絡んできます。一口食べてみるとチーズの香りが口いっぱいにひとがります。ねっとり感がなんともいえないですね～！味付けは少々薄めに感じたので、もうすこし濃くてもよいかなと思いました。

トッピングとして、チャーシューを細かく刻んだ物がカリカリに焼かれたのが入っています。これはパスタのカルボナーラのベーコンを意識しているのでしょうね。カリカリ感がなかなか良かったです。麺は太麺なのですが、モチモチ感が素晴らしいですね～パスタとはまた異なった食感が面白かったです。

サイドメニューとして提供されるスープですが、豚骨をベースにしたコーンスープです。コーンの味わいもするのですが、今まで味わったことのない不思議な感じのするスープに仕上がっています。いや～それにしても面白いスープです。

ご主人が「つけ麺のように付けてもいいし、スープを丼の中に入れてもいい」とおっしゃったので、後半スープを丼の中に入れてカルボナラーメン食べてみました。塩分濃度が濃くなりちょうどよい塩梅になりました。

旧店舗で営業していた時もそうでしたが、ご主人のラーメンに対するアイデアは素晴らしいですね～！カルボナーラ風のラーメンを作ってしまうなんてさすがですね。月替わりでいろいろなタイプのラーメンを提供していくとのことなので、これからが楽しみです！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：らあめん寸八（らあめんずんぱち）
住所：長野県松本市筑摩4-3-1
電話番号： 0263-28-7744
定休日：水曜日
営業時間： 11:30～15:30 17:00～22:00
駐車場： 8台
アクセス：県道63号線沿い松本信用金庫向かい（地図）
メニュー：らあめん 650円、みそらあめん 700円、支那そば 600円、油そば 550円、つけ麺 800円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.07 21:23 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.06

らぅめん助屋佐久店（佐久市）

僕のお気に入り「らぅめん助屋佐久店」におじゃましました。

僕が一番良く通っているのが「麺匠文蔵」ですが、その次に多く通っているのが助屋です。だいたい一週間に1回は訪れています。

「白らぅめん」（700円）＋「半熟煮玉子」（100円）

基本の白らぅめんをいただくのは久々になります。シンプルですが、濃厚な豚骨をダイレクトに味わえますね～！いつも「こってり」指定なのですが、やはりスープは安定して美味しいです。麺硬めも僕にはちょうど合っています。コシのある極細麺が、スルスルと入っていきます。メタボ対策のため、替え玉は自粛中です… でもサービスライスはしっかりといただいています！（笑）

Comfyで限定の創作ラーメンが提供されているとの記事がありましたが、夜限定なんですよね… 夜にはほとんど外食しないのでハードルが高いですが、何とか食べに行ってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.06 21:06 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (1)
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2008.03.05

信州そば処満福（東御市）

東御のおそば屋さん「信州そば処満福」におじゃましました。

満福は、東御の浅間サンライン沿いにお店を構えるおそば屋さんです。みなさんも上の写真のような看板を見たことがあるでしょう。以前はちょくちょく訪れていた満福ですが、約2年ぶりの訪店になります。厨房にいる店員さんの威勢がいいですね～（笑）

満福のメニューはこのようになっています。そばやうどんの他に丼物や定食類が充実しています。

この日は、「まごころ天丼」（400円）に「そばセット」（370円）を付けていただきました。

「まごころ天丼」（400円）＋「そばセット」（370円）

丼物をオーダーすると、370円でかけそばを付けることができます。これはお得なメニューですよね～

まごころ天丼という名前の天丼ですが、サービス価格というおｋとで400円でいただけます。400円といえどもしっかり海老天までトッピングされます。他に野菜の天ぷらが盛られ、これで400円とはうれしい限りです！

トッピングがワカメとネギだけととてもシンプルですが、370円でかけそばがいただけるのはうれしいですよね～味噌汁代わりといったところでしょうか。おそばもなかなか美味しいです。

この日は家族で訪れました。家族は他に次のようなメニューをいただきましたが、どれもリーズナブルで美味しそうですよね。

「もつ煮定食」（850円）

「天玉丼海老入」（480円）＋「ぶっかそば」（100円）

「そばだし野菜たっぷりらーめん」（800円）

リーズナブルにおそばや丼物、定食がいただけるのはうれしいｄすよね。地味な感じのお店ですが、いつも結構お客さんが入っています。陽気が暖かくなったら、、冷たいおそばも試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【「信州そば処満福（東御市）」の過去の記事】
2004.08.09
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/08/100.html
2005.05.13
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/__c583.html
2006.03.01
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__c583.html

【お店データ】
店名：信州そば処満福（しんしゅうどばどころまんぷく）
住所：長野県東御市滋野乙4750-1
電話番号： 0268-62-0661
定休日：水曜日
営業時間： 11:30～15:00
駐車場： 20台
アクセス：浅間サンライン沿い別府交差点近く（地図）
メニュー：ぶっかけそば 100円、まごころ天丼 400円、もりそば 550円、かけそば 650円他
ホームページ： http://homepage1.nifty.com/KAYAMA/manpuku.htm

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投稿者まちゃ日時 2008.03.05 20:59 そば | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.04

手打ちそば処齊藤（千曲市）

千曲市のおそば屋さん「手打ちそば処齊藤」に初めておじゃましました。

手打ちそば処齊藤は、千曲市の県道77号線沿いにお店を構えるおそば屋さんです。地味な感じのお店なので、今まで知りませんでしたが、おそばのガイドブックにお店の紹介が掲載されていたので、訪れてみることにしました。お店は築130年以上の民家が使われており、とても趣があります。

齊藤のメニューはこのようになっています。十割そば（更級そば）も用意されています。

この日は初めてということで、基本の「もりそば」（600円）をいただきました。

「もりそば」（600円）

こちらのおそばは二八そばになります。細めに打たれていますが、コシがあってツルツルとした喉越しが最高ですね。そばの香りもまずまずです。つゆがしょっぱくないのもうれしいですよね。おそばの量も多めで、何といっても600円という価格にビックリです！

美味しいおそばをリーズナブルな価格でいただけました。ちょっと地味な感じのお店ですが、ぜひ頑張って欲しいと思います。ぜひまた出かけてみたいお店ですね～ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：手打ちそば処齊藤（てうちそばどころさいとう）
住所：長野県千曲市力石662
電話番号： 0268-82-4878
定休日：不定休
営業時間： 11:30～14:00
駐車場： 5台
アクセス：県道77号線力石交差点より南へ200m 郵便局向かい（地図）
メニュー：もりそば 600円、天もりそば 1200円、くるみそば 800円、かけそば 700円、天ぷらそば 1000円、更級そば 800円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.04 22:38 そば | 固定リンク | 0 | コメント (2) | トラックバック (0)
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2008.03.03

麺匠文蔵（佐久市）

僕のお気に入りラーメン店、「麺匠文蔵」に訪れました。

文蔵にはほぼ週一のペースで通っています。そのくらい文蔵が好きなんですよね～

「味噌らぁめん」（800円）＋「味玉」（100円）

いや～実に久々に味噌らぁめんをいただきました。おそらく4ヶ月ぶりくらいだと思います。文蔵の味噌らぁめんは二種類の信州味噌をブレンドしているそうで、とってもコクがあります。初期の頃の味噌らぁめんと比べてかなり美味しくなっていると思います。文蔵の濃厚な豚骨にもよく合っていますね。ノーマルでもちょっとピリ辛ですが、好みでもっと辛くすることもできます。

麺はツルツル、モチモチで、製麺所が変わってもほとんど違いが分からないくらい美味しいです。追加トッピングした味玉は、僕の必須アイテムになっています。味付けは薄めですが、濃厚でコクのあるスープにはちょうどよい感じがしますね。

久々の味噌でしたが、こんなに美味しくなっていたなんて、ホントうれしいですね～これからはもっと味噌をいただく頻度が上がりそうです！ﾍ(^o^)/

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投稿者まちゃ日時 2008.03.03 23:17 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (4) | トラックバック (0)
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和食屋あい膳（佐久市）

佐久の和食処「和食屋あい膳」におじゃましました。

あい膳は佐久平にお店を構える和食をいただけるお店です。ほうとうを中心に、すいとんや、おそば、うどん、そして一品料理をいただくことができます。約3年半ぶりの訪店になります。お店はこぢんまりしていますが、2階には宴会場があるようです。

あい膳のメニューはこのようになっています。この他に一品料理も用意されています。

この日はあい膳の代表的メニューである「かぼちゃほうとう」（840円）をいただきました。

「かぼちゃほうとう」（840円）

ほうとうといえば、オーソドックスなのはかぼちゃほうとうですよね～かぼちゃの甘みがつゆに溶け出していくんです。ほうというということで幅広の麺は食べ応えがあります。ちょっとコシが弱めだったのは残念ですね。具がいろいろ入っていて、これだけでかなり満腹になります！

ほうとうの他にもそば、うどん、一品料理が取り揃えられているので、ぜひまた訪れてみたいですね～！ﾍ(^o^)/

【「和食屋あい膳（佐久市）」過去の記事】
2004.10.05
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/post_2.html

【お店データ】
店名：和食屋あい膳（わしょくやあいぜん）
住所：長野県佐久市岩村田1307-12
電話番号： 0267-68-0017
定休日：年中無休
駐車場： 5台
営業時間： 11:00～15:00 17:00～21:00
アクセス：浅間中学校近くソフトバンクショップ隣り（地図）
メニュー：かぼちゃほうとう 840円、きのこ 945円、鴨ほうとう 1300円、もりそば 630円他

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投稿者まちゃ日時 2008.03.03 23:15 うどん | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.02

麺者我楽（長野市）

長野市ラーメン食べ歩き二軒目は、昨年青木島にオープンした「麺者我楽」におじゃましました。

麺者我楽は、青木島にお店を構えるラーメン屋さんです。二郞系のラーメンをいただけると話題のお店ですが、ようやく訪店することができました。お店は照明を落としたシックな作りになっており、コの字型のカウンター席のみとなっています。駐車場が広いのがうれしいですよね。

我楽のメニューはこのようになっています。「めん」「まぜ」「つけ」、そして期間限定の「みそめん」の4種類で展開しています。こちらのお店は食券製になっています。

この日は初訪ということで、「めん」（600円）をいただきました。

「めん」（600円）

二郞系ということで写真のようにボリュームがあって迫力満点です！スープは豚骨醤油のスープになっています。背脂がビッシリとあるのですが、意外にもライトであっさり目に感じました。刻みニンニクの効かせ方がいいですね～ニンニク増量したくなりました。本物の二郞（未食ですが）よりも上品な感じのスープだと思います。

節粉を入れるかどうか聞かれましたが、せっかくなので入れていただきました。写真でも分かるようにトッピングの上から節粉がびっしりとのせられています。魚介の香りが口いっぱいに広がっていいですね～おそらく凌駕IDEAのにぼ二郞がこのような感じではないでしょうか。

何といっても野菜が多いのですね。モヤシが中心ですが、これだけでもお腹いっぱいになります。もっとガッツリ食べたければ、野菜増しするのもいいかもしれませんね～チャーシューも柔らかく食べ応えがあります。

麺は太めのゴワゴワした麺で食べ応えがあります。連食だったからかもしれませんが、麺量も多く感じました。モヤシと麺を一緒に運ぶと、ホント美味しいですね～プラス100円で大盛にもできます。

我楽は初めての訪店でしたが、結構本格的な二郞系のラーメンをいただけ大満足です。こんなにボリュームがあって600円とはうれしい限りです。本物の二郞とはやはり違うのかもしれませんが、多くの方に味わってもらうには、このように上品な感じがいいのかもしれませんね。「まぜ」や「つけ」も気になるので、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺者我楽（めんじゃがらく）
住所：長野県長野市青木島町大塚1021-1
電話番号： 026-284-9722
定休日：火曜日、第3月曜日
営業時間： 11:30～20:00
駐車場： 24台
アクセス：国道18号線大塚交差点より200m西（地図）
メニュー：めん 600円、まぜ 650円、つけ 700円他

【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂（あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1173.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1215.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」（やっちゃんさん） URL
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-427.html
長野ラーメン食べ歩き（nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/67033921.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/67045083.html
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=705028
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=721329
●らーめん＆趣味なペ～ジ● （くろ●まるさん） URL
　http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-550.html
らぁ麺ぐるめっと（ちゃぼさん） URL
　http://men.naganoblog.jp/e63207.html

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投稿者まちゃ日時 2008.03.02 22:29 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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2008.03.01

男気らーめん（長野市）

先日になりますが、長野市の方にラーメン食べ歩きに行ってきましたのでご紹介したいと思います。今回は未訪の課題店の攻略です。まず一軒目は長野市の松代にオープンした「男気らーめん」におじゃましました。

男気らーめんは、松代の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。昨年オープンしたばかりの新しいお店になります。それにしても「男気らーめん」なんて面白い名前ですね～どんな店員さんなのかな～と思ったら、女性の方もいて、いたって普通の店員さんでした（笑）お店はそれほど大きくなく、カウンター席の他にテーブル席と小上がりがあります。平日のお昼でしたが、結構お客さんが入っていました。

男気らーめんのメニューはこのようになっています。基本のラーメンの他に、セットメニューもいろいろ取り揃えられています。

この日は初訪ということで、基本の「男気らーめん」（700円）に、「元気玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「男気らーめん」（700円）＋「元気玉」（100円）

男気らーめんのスープは、豚骨味噌のスープというスタイルです。作り方を見ていると、中華鍋で野菜を入れて炒め、その後スープを合わせて炒めるという独特の調理スタイルが珍しいです。コクがあって甘みのある味噌で豚骨ともよく合っていますね～！豚骨なのでこってりかと思いきや、意外と飲みやすいです。スープの底の方には豆味噌と挽肉の粒々が入っていて楽しめます。

トッピングは、チャーシューの他にスープとともに炒めた野菜、ヤングリーフ、ウズラの卵で作った味玉などがのせられています。「ヤングリーフ」のトッピングが変わっていますが、シャキシャキ感がとても美味しかったです。サラダ感覚でいただけますね～！

追加トッピングした元気玉とは味玉のことです。黄身の茹で加減が柔らかめで流れ出してしまうようなタイプですが、味がしっかり染みてとても美味しい味玉に仕上がっています。

麺は細めの縮れ麺ですが、モチモチ感がいいですね～ただ味噌ということでもっと太い麺の方が合っているような気がしました。プラス200円の大盛だと、麺量も倍になるそうです！

初めての男気らーめんでしたが、豚骨味噌は意外にも食べやすく、とても美味しいくいただきました。作り方が面白いですが、実に丁寧にしっかりと作られた一杯ですね。「男気」をぜひまた試してみようかと思います。ところで、他のお客さんが注文していた「堅焼きそば」の迫力はすごかったですね～かなりのボリュームだったので、ぜひいただいてみたいです！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：男気らーめん（おとこぎらーめん）
住所：長野県長野市松代町豊栄6373-1
電話番号： 026-278-8366
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間： 11:30～15:00 17:00～20:00
駐車場： 12台
アクセス：国道35号線沿い松代高校近く（地図）
メニュー：男気らーめん 700円、男気肉らーめん 900円、男気ガツンらーめん 950円、男気ベジ盛らーめん 600円、男気堅焼そば 800円他

【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂（あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1015.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1177.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1220.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」（やっちゃんさん） URL
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-421.html
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-425.html
長野ラーメン食べ歩き（nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/54219264.html
信州の美味しいお店（奥さんKEIKOさん） URL
　http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-1220.html
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=670701
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=707469

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投稿者まちゃ日時 2008.03.01 21:08 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0 | コメント (0) | トラックバック (0)
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