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2008.02.25

そば久(上田市)

上田・別所温泉にある「そば久」というおそば屋さんに初めておじゃましました。

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そば久は上田の別所温泉にお店を構えるおそば屋さんです。別所温泉のはずれにあるお店は、まるで普通の民家のようなたたずまいです。何といっても庭園が素晴らしいですね。この日は観光客のお客さんが多かったです。店内の席はお座敷のみになっています。

そば久のメニューはこのようになっています。冷たいおそばと温かいおそばが用意されています。

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オーダーをしておそばが運ばれてくる前に、漬物などの小鉢が二種類出されます。この日は野沢菜の醤油漬けと白菜の味噌和えでした。2種類もいただけるなんてうれしいサービスですよね。

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この日は初めてということで、基本の「もりそば」(787円)をいただきました。

「もりそば」(787円)
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そば久では、石臼挽きのそば粉が使われています。二八よりもつなぎの少ない、つなぎ粉1割のそばだそうです。細めに打たれているので、ツルツルした喉越しがいいですね~!コシもしっかりしており、そばの香りも格別の美味しいおそばです。そばつゆは甘さ控えめで、しょっぱくないのも好印象です。薬味のネギもタップリですね。

連れが温かい「かけそば」(840円)をいただきました。山菜とネギが別皿で運ばれてくるのが面白いですよね。

「かけそば」(840円)
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また、そば久人気のサイドメニュー「そばだんご」(525円)もいただきました。

「そばだんご」(525円)
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あん・砂糖醤油・わさび醤油の3つのいずれかを付けていただきます。そばだんごは熱々にカラッと揚がっていて、中はしっとりでとても美味しいそばだんごですね~!かなり気に入りました。

初めてのお店でしたが、美味しいおそばとそばだんごに大満足でした!石臼挽きのそば粉を使った細打ちのおそばは、本当に美味しいですね~ こんなに美味しいおそばが食べられるとは幸せです。みなさんも別所温泉にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてはいかががでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : そば久 (そばきゅう)
住所 : 長野県上田市大字別所温泉1801-2
電話番号 : 0268-38-4524
定休日 : 火曜日(4~11月)、火・水曜日(12~3月) 祝日は営業
営業時間 : 11:30~15:00
駐車場 : 10台
アクセス : 上田交通別所線 別所温泉駅より徒歩7分 (地図
メニュー : もりそば 787円、大もりそば 1102円、天もりそば 1522円、大天もりそば 1837円、とろろそば 1050円、かけそば 840円、天ぷらそば 1575円 他


【関連サイト/ブログ】
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞社) URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/261.php

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コメント

3/28北向観音さんを参った後で こちらで昼食をとりました。
美味しかったですよ。
お蕎麦も腰があり太さも手頃 喉越し良好 香もグー
禁煙なのが良いですね。

天ぷらも上品な仕上がりで これもグー。

また行きたいお店です。

投稿: 優月雅日 | 2008.03.30 10:35

優月雅日さん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

そば久、かなり気に入られたようですね~!
注文を受けてからそばを切るなんて知りませんでした。こだわりを感じますね!
次回は天ぷらもいただいてみようかと思います。

投稿: まちゃ | 2008.03.30 21:31

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