麺肴ひづき（松本市）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.12.26

麺肴ひづき（松本市）

松本の「麺肴ひづき」でラーメンをいただいてきました。

今月訪れたばかりのひづきですが、間をおかずしての訪店になりました。この日は休日ということもあり、大混雑の店内でした。15分ほど待ってようやく座ることが出来ました。かなりの人気店になって、うれしい限りですね。

この日はもちろん限定狙いです。店内の壁にはこのようは張り紙がありました。

温かいラーメンを食べようかつけ麺にしようか悩みましたが、温かい「煮干しとんこつ」（750円）をいただきました。

「煮干しとんこつ」（750円）

スープはその名の通り豚骨と煮干しのスープを合わせたWスープになっています。スープを一口飲むと、強烈な煮干しの旨みがど～んと押し寄せてきます。ちょっとえぐみっぽさも感じますが、これがイイんですよね～豚骨もまったりと濃厚でよく合っています。ちょっとしょっぱめの濃い醤油だれでしたが、とても美味しいスープですね～！

麺は太めのストレート麺です。何といってもプチッとした弾力がすごいですね～そしてギュッとした歯応えを十分に堪能することができます。このような麺はなかなかお目にかかれないと思います。

トッピングはチャーシューとメンマ、刻みネギのみとシンプルです。それにしてもチャーシューでかいですね～写真でも分かるようにかなり分厚くて食べ応え十分です！

連れの方がいただいた「煮干しとんこつつけ麺」（800円）も、少し味見させてもらいましたが、美味しいですね～

「煮干しとんこつつけ麺」（800円）

残念ながらこの限定ラーメンは終了してしまっています。限定にしておくにはもったいない出来だと思います。いつの日か復活すればうれしいですね～ひづきは何を食べても美味しいですよね。ご主人の引き出しの多さにも驚かされます。来年もちょくちょく訪れることになりそうです！ﾍ(^o^)/

【「麺肴ひづき（松本市）」過去の記事】
2007.03.13
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_ec21.html
2007.04.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_ec21.html
2007.05.17
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_ec21.html
2007.07.08
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_ec21.html
2007.09.19
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_ec21.html
2007.12.07
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_ec21.html

【お店データ】
店名：麺肴ひづき（めんこうひづき）
住所：長野県松本市大手4-6-3
電話番号： 0263-34-9080
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:30～23:30
駐車場：無し
アクセス：国道143号線沿い雑居ビルの1F （地図）
メニュー：醤油麺あっさり 600円、醤油麺コクにごり 680円、潮ラー麺 700円、味噌ラー麺 700円、醤油つけ麺 780円、味噌つけ麺 780円他

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投稿者まちゃ日時 2007.12.26 19:25 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

自分も前回の"つけ"に続き、昨日温かいのいってきました。
めっちゃ美味かったッス。
２９日までの限定ということで寂しいッスが、コレ食えたんで年は越せそうです（笑）

投稿: ちゃぼ | 2007.12.27 12:39

ちゃぼさん、こんばんは～
いや～お近くでうらやましい～！
結局煮干しとんこつつけ麺はありつけず…
次回の限定メニューに期待です！！

投稿: まちゃ | 2007.12.28 21:12

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受信： 2007.12.27 12:05

» 麺肴ひづき（醤油麺コクにごり） [らぁ麺ぐるめっと]
「麺肴ひづき」さんへ行ってきたッスょ。現在、期間限定が無いんで、初レギュラーメニュー...「醤油麺コクにごり」"大盛"ＧＯ～。大盛のせいか、汁から麺が出ちゃってますょ（笑）"背脂"と"焦がしネギ"が目立ちますね～。醤油汁からは"魚介風味"が漂いますよん。ウメ～ェッス... [続きを読む]

受信： 2008.01.11 12:00

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