麺屋 蔵人（茅野市）

諏訪方面ラーメン食べ歩き2軒目は、茅野の人気ラーメン店「麺屋 蔵人」におじゃましました。

蔵人は茅野の郊外にお店を構えるラーメン店です。「焼き味噌ラーメン」というオリジナルのアイデアが光るラーメンで有名ですよね。蔵を使ったお店作りも面白いです。この日は日曜日ということもあり、行列ができるほどの混雑ぶりでした。名前を書いて並びましたが、20分くらい待ってようやく入店できました。

レギュラーメニューに加えて、次のような季節限定メニューもありました。

この日は秋限定のメニューである「赤濃 特濃とんこつ」（980円）をいただきました。

「赤濃 特濃とんこつ」（980円）

名前からも分かるように、赤味噌と豚骨を使ったスープになります。意外にも赤味噌は辛くなく、甘味さえ感じます。焼いた赤味噌に濃厚な豚骨が合わされているのですが、豚骨が濃いですね～ 甘味が強いですが、赤味噌ともよくマッチしています。

何といってもチャーシューの迫力に脱帽です！肉～～でよね～ 1cmくらいの厚みはあるでしょうか？まるでステーキみたいな感じですよね～！意外にも柔らかくこれだけでお腹いっぱいになるそうなチャーシューです。

他に茹でられたキャベツやメンマ、刻みネギ、そして味玉がトッピングされています。キャベツのシャキシャキ感がいい箸休めになります。メンマ、太くてイイですね～ 味玉、黄身がどろ～んと流れ出てしまうタイプでした。黄身はもう少し硬めの方が好みですね。

麺は以前のつけ麺でも使われていた極太麺です。太いので食べ応え十分です！モチモチした食感がいいですね～ 麺量も多いような気がします。

レギュラーメニューの焼き味噌をもっと濃厚にしたこのラーメン、なかなかの出来で大満足です！ちょっと高めではありますが、味玉や分厚いチャーシューは食べ応え十分ですね～！秋の限定ということでそろそろ終了してしまうのでしょうから、食べたい方はお早めにどうぞ～～ﾍ(^o^)/

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【「麺屋 蔵人（茅野市）」 過去の記事】
2005.04.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/__efd7.html
2006.05.09
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__efd7.html
2007.02.11
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_efd7.html
2007.03.28
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_efd7.html
2007.06.14
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_efd7.html

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【お店データ】
店名 ： 麺屋 蔵人 （めんや くろうど）
住所 ： 長野県茅野市玉川4147-1
電話番号 ： 0266-82-3335
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～22:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 県道196号線 神之原南交差点近く （地図）
メニュー ： 焼き味噌らーめん 680円、焼き黒味噌らーめん 700円、焼き醤油らーめん 590円、酒粕焼き味噌らーめん 700円、焼き味噌とんこつ 780円 他
ホームページ ： http://www.tamatebako.ne.jp/kuroudo/

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/kuroudo.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-67.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-74.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-88.html
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ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
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やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
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長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
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