らあめん寸八（松本市）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.11.04

らあめん寸八（松本市）

松本でラーメン食べ歩きをしてきましたので、ご紹介したいと思います。まず一軒目は「らあめん寸八」です。

それにしても最近の寸八は人気がありますね～上の写真のように、行列が途切れることはありません。信州ラーメン博後は、特に混み合うようになったようです。自分の好きなラーメン屋さんが混むのはうれしいですが、行きづらくなっちゃうのはちょっと残念ですね。といっても通ってしまうのですが…（笑）

この日は水曜日ということで、水曜限定のラーメン「寸しお」（700円）を初めていただきました。

「寸しお」（700円）

水曜日は今まで定休日だったのですが、無休で営業するようになり、水曜限定で出されるのがこの寸しおというラーメンです。水曜日だけってことでなかなか食べられなかったのですが、念願かなってようやくいただくことができました。他にもこの寸しおをオーダーしているお客さんが多かったです。

寸しおはその名の通り、塩味のラーメンになります。ベースのスープはらあめんで使われるこってり豚骨スープと、支那そばで使われるあっさりスープを合わせたWスープとなっています。こってり感の中にもあっさりも同居していて、何ともいえず美味しいスープに仕上がっています。塩味もじわ～っと効いてきて、う～ん、美味しいですね～限定にしておくのはもったいないくらいです。

麺は太麺と細麺を選べるのですが、らあめんでも使われている太麺をチョイスしました。硬さのオーダーはしなかったのですが、適度なコシがありプリプリ感がある麺です。お店移転後は自家製麺になるそうで、そちらも楽しみですね。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みネギなどです。相変わらずチャーシューは大きくて食べ応えがあります。サクサクッという食感がたまらないですね。ほうれん草も塩のスープによく合っています。

限定にしておくにはもったいないくらい美味しいラーメンに大満足でした～！こってりとあっさりが同居しているスープは飲みやすく、本当にうまいですね～ 12月には新店舗に移転するそうですが、ぜひそこでも残して欲しいと思わせる一杯です。次回は新店舗への訪店になりそうです！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：らあめん寸八（らあめんずんぱち）
住所：長野県松本市白板1-1-13
電話番号： 0263-39-3878
定休日：年中無休
営業時間： 11:30～14:30 17:30～21:00
駐車場： 2台
アクセス：国道143号線巾上交差点を北上し2つめの交差点を右折してすぐパチンコ屋の手前（地図）
メニュー：らあめん 650円、ちゃーしゅーめん 900円、みそらあめん 700円、みそちゃーしゅーめん 950円、支那そば 600円、ちゃーしゅー支那そば 850円他
ホームページ： http://yaplog.jp/zunpachi/

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投稿者まちゃ日時 2007.11.04 20:20 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

こんにちは～。
寸塩いかれましたね！
超羨ましいッス。
ココ連続、寸八さんの大行列を見ては諦めてばっかりなんですよ。
自分の場合、内勤ですんで、限られたお昼時間のみが寸八さんへ行くチャンスなんですが、ずーっとダメですね。
コレを頂くには、やはり時間をずらしていくしかないですね。

投稿: ちゃぼ | 2007.11.05 12:30

ちゃぼさん、こんばんは～
ちょうど水曜日に行くチャンスに恵まれて、ラッキーでした！
最近は本当に行列がスゴイですね～前回夜の訪店時も行列がありました。
寸しお、早く食べられればいいですね！

投稿: まちゃ | 2007.11.06 00:05

知ってると思うけど12月7日新店舗オープン！！

投稿: しんちゃん | 2007.12.03 19:18

しんちゃんさん、こんばんは～
そうそう、12月7日に新店舗での営業が開始されるんですよね～！
12月5日に試食会があるそうですが、行けそうにもないです…(>_<)

投稿: まちゃ | 2007.12.03 23:28

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» 寸八　金八＠松本市 [新　余は満足ぢゃ！]
みなさん、こんにちは。少し前になりますが、松本の寸八さんに行きました。今月末の信州ラーメン博にも出場しますので、マスコミでも取り上げることが多くなり、行列も以前より長くなったようです。小さい子供連れのお客さんには子供用の器に「海苔、半分の味玉、ナルト」を入れてくれます（無料）初めて子供を連れて行ったときもそうでしたが、行列店となった今でもこのサービス、店主「初心忘れるべからず」ですね、うれしいです、ありがとうございます。「豚骨魚介（金八）７００円」金八は月に一度のイベントで... [続きを読む]

受信： 2007.11.08 18:13

» らあめん寸八（寸しお） [らぁ麺ぐるめっと]
遅まきながら、ようやく食えましたよー(^^)ランチタイム猛ダッシュ！をぅ、珍しく行列ねぇじゃん。「らあめん寸八」さんへ...ちと店主さんと外で会話してからＩＮッス。迷い無く"水曜限定"「寸しお(中)」"太麺Ver."ッス。ん！うまそっ！っていうか、マジうめぇぇぇ。"塩"めっ... [続きを読む]

受信： 2007.11.16 12:00

» らあめん寸八（らあめん） [らぁ麺ぐるめっと]
めっちゃさぶかった日曜日ッス。息子がサッカーの試合中、娘と「らあめん寸八」さんへ...昼に行ったら行列を見ちまったんで、２時頃ＧＯッス。とにかく体を温めたかったッスょ。そんな日には基本の「らあめん」＋"野菜"を"濃い目"でっ。もう最高に美味いッスよん(^^)相変わら... [続きを読む]

受信： 2007.11.21 12:02

» らあめん寸八（金八塩つけ麺） [らぁ麺ぐるめっと]
ついに移転準備中に入っちゃいましたね。「らあめん寸八」さんッスょ。"金八"じゃぁない日だったんすけど...特別に作ってもらっちゃいましたょ。「金八塩つけ麺」"太麺２玉Ver."ッス。どうしても食っておきたかったんすよね。ヤバイっしょ！この具っ！少し具をたいらげないと... [続きを読む]

受信： 2007.11.29 12:00

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