らぅめん助屋 佐久店（佐久市）

お気に入りのラーメン店「らぅめん助屋 佐久店」ですが、今週も足繁く通っています。今回も2回分をまとめてご紹介したいと思います。

長野こまちに紹介されていた、佐久店オリジナルの2種類の期間限定ラーメンをいただいてきましたので、ご紹介します。さてどんなラーメンに仕上がっているのでしょうか？

「緑らぅめん」（850円）

助屋のらぅめんは「白」「黒」「赤」とありますが、こちらのらうめんは緑がテーマになっています。写真で見ても分かるように、キャベツやサヤインゲン、モヤシなど、野菜がいっぱいトッピングされています。それで緑らぅめんなんですね。スープはおそらく和風らぅめん用のあっさりした豚骨スープが使われています。トッピングとも相まって、とてもヘルシーなラーメンに仕上がっています。

野菜の他に、ワンタンがトッピングされています。上田店ではおなじみのワンタンですが、佐久店でもいただけるようになったようです。プリプリのワンタンは美味しいですね～ ぜひオプションとして、他のらぅめんにもトッピングできればうれしいです。

そして驚くのは麺です。麺も緑にこだわっており、写真のように緑色をした麺が使用されています。こりゃ～面白い試みですよね。見た目にも楽しそうです。お聞きすると、何でもクロレラが練り込まれているそうで、麺もヘルシーというか栄養がありそうですね～

「佐久醤油らぅめん」（750円）

そしてもうひとつの期間限定オリジナルラーメンは、白濁した豚骨を一切つかっていない醤油ラーメンなんです。写真でも分かるように、今までの助屋のらぅめんとは一線を画したらぅめんに仕上がっています。こういったあっさりラーメンの要望も結構あるらしいです。かなり前に試食させてもらったのですが、ようやく提供が開始されました。

スープは、オーソドックスな鶏ガラや豚ガラを使ったスープですが、4種類の魚介を使った香味油が加えられ結構魚介が効いています。こりゃ～美味しいですね～ 助屋の豚骨が苦手な方でもすんなりといただけます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、半熟煮玉子、白髪ネギなどです。白髪ネギのシャキシャキ感がいいですね。

麺も、このらぅめん専用の麺が使われています。細麺なのですが、黄色い色をしており、かなり縮れています。ツルツルとした食感と喉越しがよいですね～ あっさりスープとの相性もバッチリです。

2種類の限定メニューをいただきましたが、どちらもなかなか美味しかったです。助屋は各店舗ともオリジナルのメニューがあるのが面白いですよね。なおこの2種類の限定は、10月いっぱいの提供予定なので、いただきたい方はお早めにどうぞ～～ﾍ(^o^)/

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【「らぅめん助屋 佐久店（佐久市）」 過去の記事】
2006.07.04
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2007.10.11
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【お店データ】
店名 ： らぅめん助屋 佐久店 （らぅめんすけや さくてん）
住所 ： 長野県佐久市中込2991
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日～15:00） 17:00～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、味噌とんこつらぅめん 750円、和風らぅめん 750円 他
ホームページ ： http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00903000

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
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