New old style ゆいが（長野市）

「ゆいが」食べ歩き二軒目は、長野市高田にある「New old style ゆいが」におじゃましました。

こちらのお店は、一軒目の川中島にある「ゆいが」の2号店にあたるお店です。ゆいがとは異なるタイプのつけ麺と中華そばの2本立てのメニュー構成になっています。こちらも早くも話題のお店となっており、写真でも分かるように行列が出来ていました。こちらも本店におとらず人気がありますね～

こちらの店内もこぢんまりとしており、テーブル席とカウンター席が用意されています。中休み無しで、通し営業ってのはうれしいですよね。

New old style ゆいがのメニューはこのようになっています。看板メニューのつけ麺と中華そばの二本立てで構成されています。

前回訪店時はつけ麺をいただいたので、この日は「中華そば」（650円）に「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「中華そば」（650円）＋「味玉」（100円）

シンプルながら美味しそうな外観ですね～ スープは本店とは違い、煮干しを中心にした魚介を効かせたタイプになっています。写真でも分かるように厚い油の層がありますが、意外とあっさりといただくことができます。インパクトこそないものの、ホッとするような美味しいスープですね～

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔とシンプルです。チャーシューやメンマは本店と同じ物を使っていると思われます。柔らかいチャーシューに、コリコリメンマ、どちらも相変わらず美味しいです。追加トッピングした味玉も、黄身の半熟具合が絶妙ですね～

麺は中細の麺で、縮れてはいませんが軽くウェーブしています。茹で加減もちょうど良く、ツルツルと入っていきますね。麺量は標準的です。

レンゲが巨大なのにはビックリですよね～ ちょっと飲みにくい気もしますが、こういう特徴があるのも面白いですよね。

中華そばは、つけ麺ほどのインパクトはありませんが、煮干しを中心にした魚介がじわ～っと効いてとても美味しい一杯に仕上がっています。たまないはこういったあっさりしたラーメンも無性に食べたくなります。行列するのでなかなか行けませんが、つけ麺と中華そばの2本立てで、多くのお客さんに満足のいくラーメンを提供していって欲しいですね～ﾍ(^o^)/

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【「New old style ゆいが（長野市）」 過去の記事】
2007.08.21
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/new_old_style_1db8.html

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【お店データ】
店名 ： New old style ゆいが （にゅーおーるどすたいる ゆいが）
住所 ： 長野県長野市高田中村252-4
電話番号 ： 026-244-7677
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～20:00 （スープ終了次第閉店）
駐車場 ： 8台
アクセス ： 国道19号線（昭和通り） 西友近く （地図）
メニュー ： 特農つけめん 800円、中華そば 650円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1044.html
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=672730
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　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-371.html
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長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/53708535.html
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