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2007.09.11

ささや(上田市)

上田の「ささや」におじゃましました。

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ささやは、上田の市街地にある、宴会や結婚式、法事などを行える施設です。ここの「薬膳火鍋」が美味しいとの評判を知人の方より聞き、この知人の紹介で早速行ってみることにしました。

ささやの薬膳火鍋はコースになっており、お一人2800円になります。火鍋のスープには鶏、豚、魚介、野菜をベースにしており、60種類の漢方に20種類の香辛料がブレンドsれているんだそうです。

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こちらは材料を投入する前のスープです。様々な漢方と香辛料が入れられています。スープは二種類あって、白いパイタンスープと、赤いマーラースープに分かれています。パイタンにはコラーゲンが、マーラースープには辛味成分が入っていて、二度味わえます。

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火鍋の材料は、ラム肉、豚肉、各種野菜です。これらを豪快に入れていただきます。煮立てないようにするのがコツだそうです。

味の方ですが、とてもスパイシーですね~ かなりたくさんの香辛料が入っているのが分かりますね~ 漢方が入っているといっても苦い感じはせず、スパイシーさと相まってすごく美味しいです。確かにこれはクセになりそうな火鍋です。赤いマーラースープの方は、激辛という感じではなく、程よい辛さで汗がにじんできます。新陳代謝が活発になって、これは体に良さそうです。

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残ったスープにラーメンの麺を入れていただきます。これがまた美味しいんですよね~ さらに最後にご飯を入れておじやとしていただくのですが、こちらもとても美味しいです!

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最後にアイスクリームをいただき終了です。

それにしても美味しい薬膳火鍋でした~!スパイシーなスープの味が本当にクセになりそうですね~!薬膳の効果で疲れが取れ体が元気になったような気がします。火鍋といったら寒い時期のような気もしますが、夏に汗をかきながら食べるのもいいものですね。これからもちょくちょく利用したいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ささや (ささや)
住所 : 長野県上田市中央2-15-12
電話番号 : 0268-22-0128 (予約:0120-117-338)
定休日 : 年中無休
営業時間 : 不明
駐車場 : 30台
アクセス : JR上田駅より徒歩10分 海野町交差点近く (地図
メニュー : 薬膳火鍋コース 2800円(3名様より)
ホームページ : http://www.uedasasaya.com/

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和食」カテゴリの記事

コメント

早速のトラバ返しありがとうございます。m(_ _)m
ウチのブログに書きましたが、ささやさんでホルモン鍋をはじめる様ですので良かったらまた行ってみてください。

投稿: アン | 2007.09.11 22:32

アンさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

トラバありがとうございました。
ホルモン鍋ですか~!美味しそうですね~
薬膳火鍋がかなり美味しかったので、こちらも期待できそうですね。

投稿: まちゃ | 2007.09.12 00:19

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» ホルモン鍋 [blog-AN]
 昨日はホルモン鍋の会(って何だろね?)@ささやさん。 ささやさんでは火鍋は食べた事があるんですが、ホルモン鍋の方はこれから売り出すそうで、Y社長にモニター代わりに数名集められたんです。 こう書くと無理矢理集められたみたいですが、そんな事は無い。 み ..... [続きを読む]

受信: 2007.09.11 20:44

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