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2007.08.10

蕎麦の茶屋 丸山(東御市)

東御のおそば屋さん「蕎麦の茶屋 丸山」におじゃましました。

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丸山は、湯の丸高原に通じる県道沿いにあるおそば屋さんです。地元のお客さんというよりかは、湯の丸高原に出かけた観光客が主な客層です。この日も多くの他県ナンバーの車が停まっていました。

丸山のおそばメニューはこのようになっています。

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待っている間に、そばおかきがサービスされます。そば茶と相まってこういうサービスってうれしいですよね。ポリポリと美味しくいただきました。

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この日は、「ざるそば」(800円)をいただきました。

「ざるそば」(800円)
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丸山のおそばは、石臼挽きのそば粉を使った二八そばです。田舎蕎麦風に濃い色をしていますが、細めに打たれているので、喉越しがとても良いおそばです。そばの香りもまずまずでとても美味しいおそばですね~ そばつゆは鰹がしっかりと効いていて、こちらもなかなか美味しいです。

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そば湯はゆで汁ではなく、そば粉をお湯に溶いて作っています。ですのでとても濃厚で美味しいそば湯をいただくことができます。どろ~んとしたそば湯が何ともいえません。

アクセスしづらい場所にありますが、とても美味しいおそばをいただける隠れ家のようなお店ですね。お店は禁煙で清潔感にあふれているのも見逃せないポイントです。湯の丸高原にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【「蕎麦の茶屋 丸山(東御市)」 過去の記事】
2005.10.28
 https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/10/__047e.html
2006.08.28
 https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__047e.html


【お店データ】
店名 : 蕎麦の茶屋 丸山
住所 : 長野県東御市新張横堰910-1
電話番号 : 0268-64-7576
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:30~蕎麦がなくなり次第閉店
駐車場 : 20台
アクセス : 浅間サンライン別府交差点を湯の丸高原方面へ曲がり車で5分、アトリエ・ド・フロマージュの向かい (地図
メニュー : ざるそば 800円、ごまだれそば 900円、天ざるそば 1500円、つけとろそば 950円、おしぼりそば 1000円、かけそば 800円、山かけそば 1000円、天ぷらそば 1000円 他


【関連サイト/ブログ】
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞社) URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/284.php

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