かじかや（上田市）

上田の人気ラーメン店「かじかや」におじゃましました。

かじかやは旧武石村にある人気ラーメン店です。手打ちラーメンが美味しいとの評判で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。この日は日曜日の12時前の訪店でしたが、駐車場が満車になるくらいの混みようでした。相変わらずの人気ぶりです。

この日はかじかやの一番人気、「チャーシュー麺」（700円）をいただきました。

「チャーシュー麺」（700円）

スープは鶏ガラをベースにしたスープで、鶏独特のうまみを十分に味わうことができます。透き通っているよりかは少々濁っていますが、とてもあっさりとしていてどんどんスープを飲み進むことができます。こういうスープって何かホッとさせられますよね。

かじかやの一番のうりは、この手打ちの自家製麺です。太さが不均一な麺ですが、手打ち麺ならではのモチっとした食感が何ともいえず美味しいです。茹で加減が柔らかめなのは、手打ち麺なので致し方ないところでしょうか。といってものび切ることはないのが特徴です。

チャーシュー麺だとチャーシューが5枚もトッピングされます。これで150円増しってのはうれしい価格設定ですよね。脂が程よくのったバラチャーシューですが、味付けもしっかりしていて柔らかくとても美味しいです。

かじかやのラーメンはとてもシンプルなんですが、何といってもツルツル。モチモチの手打ちが光りますよね～！上田方面にはかじかや以外にも中華軒や熊人、かるかやといった手打ち麺のお店が勢揃いしていますが、引けを取らない美味しさだと思います。他にも魅力的なメニューが勢揃いしているので、また試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【「かじかや（上田市）」の過去の記事】
2004.10.30
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/post_19.html
2005.07.19
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/07/post_a108.html
2006.03.18
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/post_0182.html
2007.04.16
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_0182.html

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【お店データ】
店名 ： かじかや
住所 ： 長野県上田市下武石1834-2
電話番号 ： 0268-85-3322
定休日 ： 不定休
駐車場 ： 10台
営業時間 ： 11:30～麺が終わり次第終了
アクセス ： 県道62号線沿い うつくしの湯近く （地図）
メニュー ： 中華そば 550円、チャーシュー麺 700円、野菜ラーメン 750円、味噌ラーメン 650円、つけ麺 700円、油そば 800円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page004.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-203.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-339.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-645.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-853.html
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/kajikaya.html
信州の美味しいお店 （奥さんKEIKOさん） URL
　http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-710.html
世は満足ぢゃ！ＰａｒｔⅢ （ピーかりさん） URL
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/7cf94ab1f349d8888f811fead05e2dd8
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/a391767b10dbf1b1783222a0170ce6c3
うたかたの記 （もね♪さん） URL
　http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_af12.html
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　http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-114.html
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=668367

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