麺肴 ひづき（松本市）

松本でラーメン食べ歩きをしてきました。一軒目は話題のお店「麺肴 ひづき」です。

ひづきは先月訪れたばかりなのですが、間を置かずにの訪店となりました。限定メニューなど意欲的な展開をしてるので、つい訪れてしまうんですよね～

壁には新メニューや限定メニューの貼り紙があります。

この日は先日より提供開始された期間限定メニュー「鶏白湯太麺」（750円）をいただいてみました。

「鶏白湯太麺」（750円）

鶏白湯ということで、白濁したスープを想像していたのですが、意外やそういう感じはないようです。スープを一口飲んでみると、鶏の旨みがど～～んと押し寄せてきます。醤油だれと相まって本当に美味しいですね～ 油の層も結構あるのですが、あっさりしていてしつこさはありません。焦がしネギがいいアクセントを与えています。

メニュー名の通り、専用の太麺が使われています。太めのストレート麺なのですが、家系で使われているような麺の感じで好印象です。ツルツルとした食べ応えがなかなか良いですね。

チャーシューは脂身少なめの赤身のチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギなどがトッピングされています。チャーシューは歯応えがあり美味しいです。タップリの刻みネギがうれしいでずよね～

鶏白湯のラーメンなのですが、普通でしたら白濁したスープに塩って感じだったので、今までの鶏白湯の既成概念を覆すようなラーメンですよね。とても美味しいラーメンで大満足でした。これからも面白いアイデアのラーメンをどんどんと出していって欲しいですね～！なおこの鶏白湯太麺は一日20食限定なので、お早めにどうぞ～ﾍ(^o^)/

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【「麺肴 ひづき（松本市）」 過去の記事】
2007.03.13
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_ec21.html
2007.04.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_ec21.html

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【お店データ】
店名 ： 麺肴 ひづき （めんこう ひづき）
住所 ： 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 ： 0263-34-9080
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～23:30
駐車場 ： 無し
アクセス ： 国道143号線沿い 雑居ビルの1F （地図）
メニュー ： 醤油麺あっさり 600円、醤油麺コクにごり 680円、潮ラー麺 700円、味噌ラー麺 700円、醤油つけ麺 780円、味噌つけ麺 780円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/261.html
　http://ramen.onedime.jp/273.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-279.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-299.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-300.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-314.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-863.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-888.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0207220807.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0208233019.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0210233008.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0211190948.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0216221041.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0218215255.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0304193303.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0325234904.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0507220815.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0508230915.php
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/hiduki.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/34671495.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/34767832.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/35082352.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/35446585.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/35951599.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/36321416.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/36375190.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/38574732.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/38682563.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/39638850.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/40988634.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/41104289.html
●らーめん＆趣味なペ～ジ● （くろ●まるさん） URL
　http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-121.html
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Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=614581

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