俺らラーメンちょもらんま（松本市）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.05.17

俺らラーメンちょもらんま（松本市）

松本ラーメン食べ歩き二軒目は、「俺らラーメンちょもらんま」におじゃましました。

ちょもらんまには何だか久々の訪店となりました。調べてみたら、昨年の12月以来だったんですね～最近は松本もラーメン激戦区になってきたので、お気に入りのちょもらんまも、なかなか訪れることができずになってきました。

この日は、ZuKuD@Se.信州とちょもらんまのコラボによる裏メニュー第三弾、「とりプラス」（780円）をいただきました。

「とりプラス」（780円）

今回の裏メニューですが、見た目がスゴいですね～ベースは通常のコクとり塩なのですが、何やら茶色い粉末が振られています。この正体は何と「鯵煮干しの粉末」なんですよね～！二種類あって、鯵煮干しを焦がした粉末と、ミキサーで粉にした粉末が使われています。

スープを一口飲んでみると、コクとり塩の濃厚な鶏の旨みとともに、鯵がガツーンと効いてきます！焦がした鯵で、焼き魚のような香ばしい香りが口いっぱいに広がります！こりゃ～美味しいですね～！粉末のブツブツした食感も楽しむことができます。スープを勢いよく飲むと、むせそうになるので注意が必要です（笑）麺やトッピングにも鯵煮干しの粉末が絡んで、こりゃ～たまらないですね～

久々に超インパクトのあるラーメンに出会うことができ、ちょっと感激しています。コクとり塩の濃厚な鶏スープに、香ばしい鯵煮干しがガツーンときて、こりゃ～かなりハマりそうです！こんなアイデアよく考えついたものだと感心しています。みなさんもぜひ一度、とリプラスを食べてみて、鶏＋鯵のガツーンを体験してみて下さい！裏メニューなのでメニュー表にはのっていませんが「とリプラス」でオーダーできますよ～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：俺らラーメンちょもらんま
住所：長野県松本市宮田4-13
電話番号： 0263-28-4631
定休日：水曜日・第3木曜日
営業時間： 11:30～15:00 18:00～21:00
駐車場： 8台
アクセス：国道19号線松本信用金庫南支店の裏手（地図）
メニュー：鯵しょうゆ（背脂あり・背脂なし） 680円、鯵チャーシュー（背脂あり・背脂なし） 950円、コクとり塩 680円、コクとりチャーシュー 950円、カレーラーメン 780円

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投稿者まちゃ日時 2007.05.17 23:53 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

これ、良いですよね～
私もかなり気に入ってしまいました。
表メニューはシンプルなのに、裏が増えて何を食べるか非常に悩むお店になってしまいました(笑)

投稿: iggy | 2007.05.18 00:24

いや～気に入って頂けてなによりです。
ちょも好きの一人としてうれしいっすよ。
お店にある材料だけを使って、ってのがポイントですよね。

投稿: くろまる | 2007.05.18 10:04

iggyさん、くろまるさん、こんばんは～

■iggyさん
鶏＆鯵にガツーンと、僕もかなり気に入りました。これほどインパクトのあるラーメンだとは思いませんでした。
次回、何を食べようか、悩みまくっています（笑）

■くろまるさん
遠くまで訪れた甲斐がありました！ホント美味しかったです。
そうそう、元々ある鯵を使ってこれだけバリエーションを考えたのは、すごすぎます！

投稿: まちゃ | 2007.05.19 00:28

こんにちは！期間も長そうなので、のんびり食べに行きとします。
と言いながら、すぐだったりして・・・笑

投稿: タテさん | 2007.05.19 13:53

タテさん、こんばんは～
鯵煮干しの粉末、思ったよりかなりイイですよ～！
すぐにでも行った方が後悔しないですよ！（笑）

投稿: まちゃ | 2007.05.21 21:40

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» ちょもらんま＠松本 [ラーメン夫婦坂]
webで話題の裏メニューが気になって仕方ありませんでした^^; ｢とりプラス(750円)｣ベースの｢とり塩｣に｢鯵煮干の粉｣を多量に仕込んだ一品。見た目の魚粉がいかにも香ばしそう。粉はほとんどが具にかかっているので、... [続きを読む]

受信： 2007.05.23 21:55

» ちょもらんま（とりプラス） [らぁ麺ぐるめっと]
行く機会ができたので、またまたＧＯ～。「俺らラーメンちょもらんま」ッスょ。"特ちょも"食べたかったんすが、"裏メ３弾"いってなかったんで...「とりプラス」コールしちゃました！通常の"コクとり塩"に"焦し鯵煮干し粉末"が振りかけられてますょ。鯵の香りがただよってきま... [続きを読む]

受信： 2007.11.12 08:49

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