拉麺赤兎（下諏訪町）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.05.22

拉麺赤兎（下諏訪町）

夜に、下諏訪の「拉麺赤兎」におじゃましました。

毎月恒例の、タテさん主催の赤兎の会におじゃましました。今回もいろいろと楽しいお話をさせていただきました。毎月、赤兎の会に参加するのが楽しみなんですよね～

この日は久々に「塩つけそば」（750円）をいただきました。

「塩つけそば」（750円）

赤兎の塩つけそばは久々になります。よく見るとつけだれが赤い色をしていますが、さてこれは何でしょう？(^^)

パッと見た目は辛そうですがそうではなく、この正体は実は桜エビを使ったエビの香味油なんですよね～！ご主人が試作されたのを特別に食べさせていただきました。運ばれてくるなり、エビの香ばしい香りがプ～～ンとただよってきます！つけだれを一口飲むと、エビの香りが口いっぱいに広がって、こりゃ～たまらんです！もちろん塩のスープとの相性もバッチリで美味しくいただきました。う～～～ん、おそるべし、エビ香味油！

麺はノーマルの細麺でいただきました。茹で加減もちょうど良く、ツルツルとした喉越しと歯応えは何ともいえませんね～麺量も1.5玉分でタップリいただくことができます。トッピングも豪華で、細切りチャーシュー、メンマ、刻み海苔、味玉、細ネギがトッピングされています。本来でしたら辛ネギなのですが、エビ香味油に合わないということで、ノーマルの細切りネギにしていただけました。

エビ香味油はまだ試作段階とのことで、正式登場はまだ先になりそうです。それでもこの段階でこれだけのエビ香味油がいただけラッキーでした。さらなる改良を加えるとのことなので、今から楽しみです！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：拉麺赤兎（らーめんせきと）
住所：長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号： 0266-28-9031
定休日：木曜日、第3水曜日
営業時間： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場： 4台
アクセス：国道20号線高木交差点近く（地図）
メニュー：醤油らーめん 600円、香味醤油らーめん 600円、塩らーめん 600円、塩野菜らーめん 780円、味噌らーめん 850円、チャメ玉丼 300円他

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投稿者まちゃ日時 2007.05.22 22:22 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

はじめまして。
宿の近くにあるラーメン屋さんに行きたかったので、まちゃさんの記事を参考にここに決めたのです。

最近は毎回読ませてもらっております。トラックバックありがとうございました。

投稿: ナガラミ | 2007.05.23 16:11

先日は参加できず無念でした。
でも私も先日エビ体験できました。
つけでも美味そうですね！食べてみたい。
おとなしく正式登場を待つこととします。
楽しみっす～

投稿: iggy | 2007.05.24 00:12

こんにちは！つけも良かったですね。

投稿: タテさん | 2007.05.24 11:26

ナガラミさん、iggyさん、タテさん、こんばんは～

■ナガラミさん
ブログの方をご覧いただきありがとうございます。食べ歩きの参考になったようで、僕もうれしいです。
これからもどうぞよろしくお願いします！

■iggyさん
iggyさんもエビ香味油いただいたのですね～！
塩つけにもよく合っていて、メチャうまでした。
正式登場が楽しみです！

■タテさん
塩らーめんも美味しいですが、塩つけもなかなかでしたよ！
正式に登場できるように、タテさんからもプッシュしておいてください！（笑）

投稿: まちゃ | 2007.05.24 20:03

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