麺屋 蕪村（長野市）

長野方面に出かけたので、ラーメン食べ歩きをしてきました。一軒目は長野駅前の「麺屋 蕪村」です。

長野市の数あるラーメン店の中でも、蕪村はかなり好きなお店です。こちらの方にラーメン食べ歩きに訪れる時には、必ずといってもいいくらい候補に挙がるお店です。他では味わえないスープが魅力的なんですよね。この日はお昼時ということもあり、多くのお客さんでにぎわっていました。

半年ぶりくらいの蕪村ですが、以前は限定メニューだった塩そばなど、レギュラーメニューに昇格していました。

この日は最近提供開始され、レギュラーメニューに昇格した「しじみそば」（800円）をいただいてみることにしました。

「しじみそば」（800円）

このラーメンはその名前の通り、しじみを使ったスープが使用されています。ベースは鶏のスープで味噌だれが使われています。スープを一口飲んでみると、しじみエキスの旨さがガツーーンときます！蕪村そばは鰹ガツーンでしたが、こちらはしじみガツーンです。味噌のスープともよく合って本当に美味しいです。いい意味で味噌汁かとも思ったのですが、それ以上ですね～

麺は相変わらず美味しいですね～ 弾力があってプリプリした食感は本当に良いです。今回は細麺でしたが、好みによって太麺も選べるところがうれしいですよね。機会があれば太麺でもいただいてみたいです。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメなどです。味噌＋しじみのスープにはワカメがとてもよくマッチしています。蕪村独自のトライアングルメンマも健在です。コリコリして美味しいんですよね～

しじみを使ったスープということで、どうなのかなぁ～と思っていたのですが、いやはや参りました～！鶏＋味噌＋しじみがこんなに合うなんて、新鮮であり驚きです。しじみの美味しいエキスがガツーンと感じられ、とても美味しいラーメンに仕上がっていると思います。これだけの旨みを出すためにしじみがかなり使われているようで、ちょっとお高いのですが、食べる価値のある一杯です！ﾍ(^o^)/

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【「麺屋 蕪村（長野市）」 過去の記事】
2006.04.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__3022.html
2006.08.17
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__3022.html
2006.10.18
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__3022.html

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【お店データ】
店名 ： 麺屋 蕪村
住所 ： 長野県長野市南長野南石堂町1361
電話番号 ： 026-264-6886
定休日 ： 水曜日 （祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～スープ終了まで 土日祝 11:30～15:00 18:00～スープ終了まで
駐車場 ： なし
アクセス ： JR長野駅より徒歩3分 （地図）
メニュー ： 蕪村そば 650円、つけそば 750円、塩そば 700円、しじみそば 800円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/168.html
　http://ramen.onedime.jp/163.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-297.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-312.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-327.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-360.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-404.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-450.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-504.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-551.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-638.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-787.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-817.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-872.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-895.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-908.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-148.html
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-164.html
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/buson.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/12220666.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/12727509.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/23563894.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/38694788.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-83.html
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-295.html
「　ｔ　」の長野県ラーメン情報 （ｔさん） URL
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/87cce16721d1868bfbd8bb081f97486e
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/4ea0a5202566b4555d8ed57bb80b5c7c
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/c98ebb46ac0b45ffcdd9ebfafe031ad1
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/b9fe5f50a30dd1cbcba2cd1c3b631304
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=435995
　http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=581552
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信州 わっしょいな （Takeshi#さん） URL
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世は満足ぢゃ！ＰａｒｔⅢ （ピーかりさん） URL
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/058f1d9d487ce09e68a006d0a7eb8a89
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/151a5aabbacefbcac9e274f5311bb722
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