麺匠文蔵（佐久市）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.05.10

麺匠文蔵（佐久市）

いつも佐久の「麺匠文蔵」のブログですみません。グルメ日記ということでご了承いただければと思います（笑）

文蔵にはだいたい週一くらいのペースで通っています。お昼に行く事が多いのですが、僕を見かけた方もいらっしゃるでしょう（笑）

「文蔵らぁめん」（900円）

もうこのブログでもおなじみの文蔵らぁめんです。2回に1回はこれをいただいています。他のお客さんの注文を聞いていると、この文蔵らぁめんを注文されるお客さんが多いですね。味玉と追加のチャーシューをガッツリといただけ、お得感があるんですよね。ノーマルのらぁめんだと見た目が寂しいので、これくらいトッピングがあった方がいいですよね。

連休明けなど、お客さんがたくさん入った翌日などは、やはり豚骨がやや薄めになってしまうそうです。金曜日くらいが一番濃厚な豚骨を楽しめそうですね。

「味噌らぁめん」（750円）＋「味玉」（100円）

文蔵の味噌らぁめんに変更があったと聞き、久々にオーダーしたのですが、お店の人によると評判があまりよくないとのことで、元に戻したそうです。どのような感じだったのか聞きたかったのですが、止めておきました。どうやら幻の味噌らぁめんになってしまったようです（笑）

味噌は辛さも好みにしてくれるのですが、僕はいつもチョイ辛で程よい辛さです。味噌に辛味がよく合いますね。

最近は、ラーメン博直後のような混み具合は無く、落ち着いてきているので、ゆっくりと文蔵のらぁめんを味わうことができます。接客も文句なく、本当に満足のラーメンをいただくことができ感謝しております！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺匠文蔵（めんしょうぶんぞう）
住所：長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号： 0267-67-8688
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場：お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス：岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ（地図）
メニュー：らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円他

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投稿者まちゃ日時 2007.05.10 22:00 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

味噌、変わったんですか～
どんな風に変わったのか気になります。
（初期の味をあまり覚えている自信がないので：笑）

投稿: あなぐま | 2007.05.12 20:00

あなぐまさん、こんばんは～
味噌、新バージョンが出たのですが、評判がよくなかったようですぐに元に戻してしまったそうです。
だから幻の新バージョンは僕も見たことがないんですよね…(>_<)
味噌も美味しいですよね～

投稿: まちゃ | 2007.05.12 23:32

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